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第二百五十章这是个秘密(1 / 2)

二百文对于普通的百姓来说可以买到好几十斤的粮食了,就算在一般的大酒楼,二百文也可以点上一道硬菜了,如果要是用二百文来买一碗面,不仅是何大叔等人,就算是李叶都被震惊到了,道:“二百文是不是太贵了,这么高的价格会有人来消费吗?”

云梦曦却一点儿也没觉得贵,笑着道:“你们不要忘了,这里是京城,毫不客气的说,走到大街上随便拉住一个人,就算不是当官的,多少都和当官的有一丝关系,在南国,当官的缺钱吗?所以他们不怕价格贵,只要是吃的顺心了,价格当然就不是问题!”

何大叔和云梦曦的意见都各自有各自的道理,但给出的价格简直就是天差地别,足足相差的有几十倍,但也不能说谁对谁错。这其中的原因李叶分析主要还是眼光和站的高度不同导致的;在何大叔眼里,平时接触到的客人都是一些底层的平民百姓,这些人主要的满足感就是填饱肚子,所以第一选择自然是实惠,也就是量大价格要低的那种,对于味道并没有什么太高的要求,味道好当然会经常去,味道不去能吃饱也很满足,所以何大叔定价十文钱,看似在普通的面上翻了一倍,但对于普通百姓来说就已经觉得很贵了,而且还不一定能经常来消费的。

云梦曦是以前的云梦阁的掌舵人,面对的对象都是那些特别有钱的达官贵人,随便在云梦阁消费一次就是几十甚至上百两的银子,一道普通的菜肴就是几百文,他们不用担心自己会饿肚子,所以才有了更高的需求,追求的是更高一层的满足感,所以在云梦曦看来,这拉面就算是一道菜,在他眼中二百文就已经是极低的价格了。

正所谓站的高度不同,眼光不同,看的风景自然不一样,一个一辈子和普通百姓打交道,一个经常和有钱人谈笑风生,圈子所决定,所以才会产生这么大的差异!

只是这两个价格李叶觉得都不合适,一个确实太低了,一个确实太高了。中和了一下他们二人的价格,李叶道:“既然咱们号称是京城第一拉面馆,那咱们的价格肯定不能够定的太低,太低了显得咱们店的拉面太廉价了,再说咱们的拉面成本也不低,用那么多的牛肉来熬制的汤底,所以比普通的面肯定要贵不少。虽然咱们店开起来是一家酒楼,但毕竟只是一家面馆,所以咱们的价格也不能太高,我们的消费对象自然是越广越好,最好是要让稍微有些实力的百姓也能够消费的起,所以我建议咱们普通的拉面定价五十八文一碗,加了肉的拉面八十八文一碗,你们看怎么样?”

五十八文的价格说低也不低了,普通百姓咬咬牙也能拿得出来,而有钱人大可以多加肉,同样可以获得满足!

听完李叶的定价,大家想了一下都觉得有道理,只是听起来似乎有点怪怪的,云梦曦皱眉说道:“你这价格定的好生奇怪,要么定五十文,要么定六十文,你这怎么还有零有整的呢?”

李叶虽然佩服云梦曦的经商能力,但在见识这一块怎么和见过后世的大场面的自己相比,就算是一个小小的定价,这其中也是有很多的说道的,李叶道:“这你们就不懂了吧,八这个数字谐音就是发,而五十八谐音就是我发,八十八谐音就是发发,不管对于普通百姓也好,还是那些做生意的老板也好,吉祥的数字谁不喜欢啊,这世上哪有不想发财的人啊。再说五十文和五十八对于顾客来说不算什么,但对于我们来说可是多赚了八文钱,虽然只有小小的八文,但来的人多了,每天至少可以多赚好几两银子,每个月好几十两,一年可就几百上千两了,这也不算是一笔小钱了!做生意,不就讲究个精打细算嘛!”

商品的定价在后世都算是一门高深的学问,除了李叶这种吉祥数字定价以外,还有尾数定价法,位数定价等等,当然李叶不可能每样都讲给他们听,要不然三天三夜都讲不完!

“你这想法倒是新颖,我怎么以前就没想到呢?”云梦曦听李叶这么一解释,仔细一想确实也是这么一个道理,李叶这定价的方法确实不错,自己以前要是也这么定价,说不定每天都能多赚个几十两上百两呢,道:“我同意你的这个定价,但咱们就只卖拉面是不是太低调了一点儿?一般的人来吃完拉面也就算了,但那些有钱人一顿饭吃的可是很讲究的,就一碗面似乎吸引不了这些人啊!”

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