这一家客栈上下的规矩都严谨的很，连后头打扫牲口棚的都得先跟着作甚么叫培训的，学着问好、待人接物之流，她来了之后先就紧张了。
且这厨房并不似旁的地方那样又脏又乱，东西多却有章程的很，十分齐整，又日日打扫的干干净净。再者，她们做的就是靠火的活儿，很是暖和，吃的也好，每月也有几百个钱，高氏满意的了不得，哪里还敢再私底下吃东西？
只要下头的人用心做活，展鸰很愿意时不时给她们点儿小福利，就笑，“不为旁的，这个也是我来了这儿后头一回做，到底没个谱儿，你们只当替我尝尝味儿。”
见自家师父发话了，李慧也跟着说了一回。高氏这才别别扭扭的应了，忙去拿了个小勺儿，小心翼翼的舀了一点儿。
真是，真是好喝啊！
若非才刚她一直在旁边，真不敢信这就是一锅菠菜豆腐熬出来的！
一点儿也不寡淡，汤汁儿也稠稠的，又咸又鲜，她活了二十多年都没喝过这样好的汤。
瞧着高氏这般小心的模样，李慧不由得心中泛酸，只觉得如同看见了当年的自己……
她能拜掌柜的为师是何等幸运的一件事！
稍后她们帮着展鸰将早饭端出去，李慧就安慰高氏道：“掌柜的和其他在此地做活的都是厚道人，你不必害怕。”
一个女人孤身在此，看见的听见的又都是迄今为止从未接触过的，难免胆怯。
高氏不大好意思的笑笑，搓着手道：“我瞧着这地儿严谨的很，怪怕的。”
“不必怕，”李慧笑道，“我才来的时候还不如你，多亏师父开导，如今客栈的买卖日渐多了，不几日又要在城里开个分店哩！咱们日后只会更好。眼下人多时忙，掌柜的许是不能跟从前似的细致了，可她还是先前那个热心厚道人哩！”
高氏抿嘴笑了笑，还是有些放不开。
李慧也不急，一边麻利的给他们这些员工做饭，一边以过来人的身份道：“这几日你们都忙着学规矩，旁的倒是顾不上，等过几日学的差不多了，大家一同识字，慢慢的就熟了。”
“什么，还识字？”高氏失声道，“难不成这里也有学堂？”
“什么学堂！”李慧笑道，很自然的用那种与有荣焉的语气道，“咱们两个掌柜的怕不比镇上的先生知道的都多呢！大凡在客栈做活的，每日晚间盘完了账，都要跟着外头的账房先生学识字。”
“不成，不成，俺不成！”高氏拼命摇头，吓得什么似的，“俺蠢笨得很，哪里能当了读书人！”
在她有限的记忆和见识里，读书识字这种事情，尤其是对女人来说，简直是遥不可及的。或许只有那些吃喝不愁、穿金戴银的大家小姐才有这个福分。她不过是出来找活儿贴补家用的农妇，如何能成？传出去叫人笑话。
“有什么不成的？”李慧劝道，“再说了，如今你在客栈做活，那是不成也得成了。你没见着外头翻地的大宝大树他们？便是他们如今也识得几十个字哩！他们也不比咱们多几个脑袋几只手，总不能叫他们瞧不起！”
说到这里，李慧不免骄傲的挺起胸脯，十分得意的道：“俺也学了一百一十多个哩！便是这名字，也是师父替俺取的！她还说，天下就没有蠢笨的人，单看能不能找到适合自己的事儿。”
她可是师父的徒弟，哪怕就是累死了，也不能给师父丢脸！
开始李慧确实是怕的，可只要想开了，也就没什么可怕的。过去几十天她每日早起晚睡，豁出命去识字、练写，一遍记不住就十遍二十遍，木棍儿都磨秃了不知多少根。如今除了铁柱和二狗子这两个最早跟着展鸰的元老，已经没人能与她相提并论了。
家里人知道后也是惊骇不已，她还能趁家去的时候教导一双儿女哩！还省了上私塾的钱呢！故而现下公婆、男人越发敬重她，日子也更和睦了。
高氏听得出了神，十分艳羡，胆怯和本能的逃避中却又忍不住有些向往。
她舔了舔嘴唇，怯怯的道：“果然么？俺，俺也能成？”
谁家没有孩子呢？谁也知道读书才能出人头地，可上学堂也是要银子的，便是朝廷拨款，不要什么束脩的，可每日所需的笔墨纸砚，也不是等闲人家能负担的起的。
若果然自己也会了，岂不又省了一大笔开支？便是家里的丫头，略识得几个字，来日说婆家时人家也不敢轻看了，还能有余地使劲挑一挑选一选呢！
李慧用力点头，“你跟俺才来时那是一模一样！你只瞧俺不就知道了？师父说了，叫什么，哎，叫咱们别老那什么，啊，妄自菲薄！潜力大着哩！原先俺也不信，可如今名字也有了，字也会写了，可不就信了？你只记着吧，但凡是师父她老人家说的，一准儿错不了！”
高氏听她一口一个“师父说”，越发羡慕。她将李慧方才说的话暗自回味一番，不觉发自内心的称赞道：“你真厉害啊，才刚是不是还说了个读书老爷才会说的四个字的词儿？”
她不说，李慧还真没发现，当下一回想，也美得不行，一拍巴掌，“可不是怎的！师父说了，那叫成语！可厉害了，短短几个字，就能说出咱们一大篇才能说得意思哩！”
她越说越兴奋，喜得抓耳挠腮的，“可惜师父不在，没听见，俺回头得跟她说说，俺也会说成语了！”
第54章
吃过早饭, 展鸰又去烤炉那儿看了一眼, 见饭前挂上去的一炉烤鸭已然通体红棕油亮, 浓香袭人，显然火候已到。
李慧照例跟在后头，见状笑道：“师父, 您的手艺越发好了, 如今光闻着味儿俺就香的不行了。”
“无他, 唯手熟尔！”展鸰欣然接受了徒弟的夸赞，又顺手挂上去几只, “等会儿我同你们二掌柜要进城一趟，晌午约莫是赶不回来了。我把火弄小些，你且好生瞧着这几只, 顺利的话差不多就在午饭之前烤好了, 到时你片了，请来做客的肖先生吃, 你们也分一只。”
李慧一一应下，麻利的动作着，“最近好些人城门刚开就往这里赶了, 如今排了老长的队！”
烤鸭横空出世才不过短短几日，可已经光明正大的跟卤味、凉皮呈现鼎足之势, 吸引了许多不差钱儿的富贵人家前排抢购。且因滋味儿惊艳、别无分号, 故而势头十分良好, 假以时日独占鳌头也绝非不可能。
展鸰每天只在早上烤一炉，空闲时也不过两炉, 顶了天三十只罢了，虽然烤鸭套盘昂贵，可基本上日日都能卖光，好些时候还供不应求，令不少晚到的客人抱憾而归。
现在李慧早上也是忙碌的很，被师父拖着狂练技术之后，早饭后便去前头帮忙片鸭子，再叫新来的打下手的帮忙将薄饼、葱丝、胡瓜丝、面酱等分别打包，很是红火。
“对了师父，这些日子着实攒了好些鸭绒，您说的量俺估摸着差不多了，是不是去瞧瞧？”
“你不说我还真把这事忘了！”展鸰一拍脑袋，“最近事多烦乱，感觉记性也不好使了！”
她笑了一回，想了想才说：“这么着吧，你先叫才来的那几个给收拾一回，洗干净之后，仔细挑拣，将那些绒毛再看几遍，一定要把里面的渣子和羽毛的硬叉都挑出来，务必细腻柔软。等我回来之后就要用的。”
现在春寒料峭，穿衣上倒是有些麻烦，穿厚了晌午出汗，穿的薄了，早晚又冷容易感冒，若是弄一件轻薄的羽绒马甲就方便了……
李慧满口答应，转头就吩咐去了。
展鸰亲自片了两只包好，又叫了展鹤及其乳娘秦嫂子来嘱咐一回，这才喊上等候已久的席桐出门去。
客栈外头专门搭建的棚子下头果然已经有好些人等候，有正主亲自来的，还有打发小厮过来的，此刻听见动静，都呼啦啦站起来，伸长了脖子，拼命往前凑。
如今不年不节的，也没个消遣，众人正乏味，骤然听闻城外最爱折腾花样的一家客栈又有了新式吃食，便都来了。远超其他的价格自然是吓退了一大部分人，可照样有留下来的。
贵怎么了？我们买得起！
回头出去别人问起，就说买的一家客栈的烤鸭套盒，谁不艳羡？