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第487章 485.好像还真是(1 / 2)

看着蠢蠢欲动的众人,凌睿很是无奈,不就是个豆浆吗?至于吗?

“想吃甜豆浆的,自己加糖,咸豆浆的,自己加点儿酱油也行。”看着已经排成的长队,凌睿明白没有办法阻止。

最后,每个人还是喝到了一碗豆浆。

每个人脸上都是美滋滋。

“刚喝了一碗甜豆浆。”钟汉良开口,“但是看着你们喝咸豆浆的样子,我也想尝试一下,所以,大厨,能帮我调下酱料吗?”

凌睿自然应下,一个甜党,想要尝试一下咸的,那就让你看看,什么是一去不回了。

从钟汉良手中接过碗,然后加了点儿生抽,鸡精,辣椒油,两滴醋,一小撮虾皮与紫菜,而后舀了一勺豆浆,递给钟汉良,这个时候,白色的豆浆上面已经浮了几滴红彤彤的辣油。

钟汉良笑着接过,“谢谢。”

凌睿自然说不用,看着已经只剩一半的豆浆……他表示,这群吃货再多喝一点,一会儿可能做出来的豆腐都没有几块了。

……

剩下的豆浆全部被倒在另外的木盆内,凌睿则是用汤勺倒了卤水,而后慢慢的点卤,点卤,是为了豆浆中的蛋白质能够凝固。

……

“对,舀进去!”凌睿与彭彭一起,拉着过滤方巾的四个角,指挥者其他人将点过卤已经凝出的豆花,舀到方正的模具内,随后四角一合,盖上木板,上面再压上装满水的木桶。

“这得压多久?”彭彭开口问道。

“不知道啊,半个小时吧。”凌睿随口回答。

其他人皆是一愣:……

“不是,这还有睿哥你不知道的吗?”彭彭愣了愣,开口,笑着。

凌睿也是无奈笑笑,“我总不能什么都知道啊!”

“不过,好在应该就差不多了,等压成型了豆腐也就做好了。”黄雷笑着道,“哎呀,做豆腐的确不容易。”

“看黄老师您这话说的,有什么活儿是容易的吗?”一旁,吴磊开口,“不过,自己做的总归能放心些就是了。”

“这倒是。”禾炅点点头,“自己做的,至少没有什么添加剂,吃起来放心。”

凌睿更多的是无奈,一早上的忙活,最后,只剩下这一模板的豆腐,不过,也确实是没有泡多少豆子,这一模板豆腐,起码也能切个20斤的豆腐,吃,肯定是够吃了。

只是,到晚餐的时候,还能剩多少,这倒是不一定了。

“那我把鱼拿进来吧?”黄雷开口,“先把鱼给煎了,然后得弄点儿辣的锅底,豆腐吸辣,美滋滋。”

“好。”凌睿点头,喝过豆浆的众人,说饿吧,也不能算饿,可要说吃饱了吧,那也是远远没有,一会儿豆腐好了,凌睿估计,能剩下晚上做菜用的,就不错了。

做豆腐的过程,是比较枯燥的,可最后的成品却令人期待。

半个多小时后,凌睿搬去了压在模具上的水桶,揭开木板,将折好的滤布方巾的四个角打开,于是,四四方方的豆腐,便出现在众人眼中。

“真的做成啦?”

“哇!我们好厉害!”彭彭兴奋的开口。

“是睿哥厉害,和你没关系。”吴磊笑着道。

彭彭毫不在意这些细节,兴奋之情溢于言表,“一样的一样的!原来豆腐是这样做出来的啊!”

“彭彭说的没错,一样的。”凌睿笑着点头,拿过自己的专属菜刀,稍稍感受了一下豆腐的温度,“这会儿豆腐还特别烫,就算我切了,也不好拿出来。”

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