“那太好了!我呢也就想做个问卷调查一样来随便问一下就好,因为我本身呢对这些都不太感冒,所以没有过多的去了解这些市场。”
张狗剩顿了一下,看着秦思怡说道。
“之前不是跟你说过,我是自己有开一间餐厅的,我的餐厅呢主要就是针对一些年轻的消费群体的,所以我很迫切的想要知道现在的年轻人一些消费习惯,这些对我来说很有帮助!我平时不太关注这些,但是刚刚坐车我才突然意识到我失去了一块大蛋糕呢!”
张狗剩一口气把自己的一些想法一股脑的说给了秦思怡听。
“狗剩儿哥,既然你想了解一下现在年轻人的一个消费观念,那我就说说我自己吧,虽然不能代表全部,但是我想和我一样的人现在也应该占到了相当大的一部分了。可以说是一个主流也不为过了。”秦思怡说完看了张狗剩一眼说道。
张狗剩对她的话表示很赞同,像这种有着自己消费观念和自由独立的经济的人群正是他所想要了解的。
张狗剩用目光肯定了她的说法,示意她继续说下去。
“拿我来说,首先咱们说吃饭,现在我们一大部分人都是在手机上选择餐厅的,然后直奔过去就行了的,还有些人家也是直接上网去平台上面叫买外,又方便又实惠对不对?好过了挨家去找,还可以看见其他顾客的留言评论什么的?对于商家的好赖咱么也就心里有个底了。”
“嗯,是的,你说的很对,我们餐厅最近也在做一些这方面的建设,所以能听到顾客的一些客观评价那是相当的重要,现在你就站在一个顾客的立场上用你们平常的一个态度来说说看。”
张狗剩听到秦思怡的一番评论,他也深感认同,现在的科技改变着人们的生活,如果他再故步自封,认为只需要将自己的菜品做好,服务做好就能吸引到大量的顾客那就大错特错了。
君不见,现在人们除了上班都已经很少出门了,都是人手一机,万事搞定。
“狗剩儿哥,我认为如今的一个网络是一个大好的趋势,你也别犹豫了,赶紧的加入进来吧!首先你要让大家知道你的这么一家餐厅对吗?然后在做一些比较吸引人的活动,你看现在的一些人都喜欢比较,你要是活动能够吸引到人气,那就最好了。”
秦思怡想了一会儿,然后又接着说道。
“对了,最重要的一个就是口碑了。我们平时去看这些个餐厅的时候我们都会去留意一下其他客人的评价。有了人气和好的评价,狗剩儿哥你的餐厅就不怕没有我们这些年轻人的市场了你说对吗?还有我忘了你是开的什么餐厅呀?”
秦思怡很认真的给张狗剩做出一些建议来,帮他出谋划策着。这是张狗剩以前很少接触到的,他从来没有在网上去订过餐,对这方面不熟悉,但现在作为一个餐厅的老板,他考虑的会要更多一些。
“谢谢你了,思怡!能听到这么有建设性的一些建议我真的很感谢你!我以前都没有考虑到这方面的一些事情!你的这些建议对我很有帮助,我开的是一家冒菜餐厅,不知道你有没有吃过?”
其实张狗剩只是考虑十几分钟就做的决定,但是在秦思怡面前,他还是得装作很深沉的样子来?总不能说自己只是脑子一热就开了餐厅吧。
“我觉得针对年轻人的话,我们这种快节奏的火锅形式应该会很对你们的胃口的,这也是我考虑了很久才下定决心做的!,而且我也会亲自下厨哦。”
“哦,我知道啊,那是西南那边的口味对吧?但是好像又不全是的样子,我和姐妹们去吃过一两回的!感觉很新颖。比火锅要快,内容也更丰富一些!就像你所说的,比较适合一些快节奏的人用餐。因为真的是蛮快的。我们第一次去吃的时候只等了一小会就上菜了,前面我们还以为要等很久呢!我很支持你,狗剩儿哥!有时间我一定要过去你的餐厅吃去,你可一定要给我打折哦!”
秦思怡依然还是头头是道的分析给张狗剩来听,说起冒菜来她也是一点也不陌生。
“哎哟,那这位先生也是我们的老乡了对吧?我是山城来的!你的餐厅在哪啊?有时间我可得上你那吃一餐去!好久没有吃过正宗的家乡菜了!”
司机大哥在前面听到了我们的谈话,也是忍不住的搭讪道。
他以为张狗剩是他的老乡了,直接后面的操起了家乡话和张狗剩来说了!
“呵呵!大哥,你误会了,我不是山城的也不是天府之国的,这家餐厅啊,我是在一个你们老乡那盘下来的,接受还不到一个月呢,但是味道绝对正宗你放心,那位大哥走的时候把家乡的厨子和服务员都留了下来给我,你有时间可以上我那里来品尝一下,绝对能让你满意而归的!”