弹幕从一开始的哈哈哈大笑到后面的全体恰柠檬。
苏素看着弹幕内容无奈的笑了笑,“好了,现在开始给大家做菜吧,首先是蒸排骨,在古地球华国蒸排骨都有不同的种类,我今天要做的是粤地的蒸排骨,首先把排骨给砍成三厘米左右大小,这样方便入口……”
苏素举起刀子咔咔咔干脆利落的砍下去,眼睛都不眨一下的,将排骨均匀砍好之后,苏素找来一个干净的碗,将排骨给放进去,把水龙头的水流开到最大,用水流猛地冲洗排骨。
“这一步的目的是为了清洗血水,大家也可以选择用水浸泡,期间记得换水,直到排骨没有血水为止。”苏素给大家解释,“这一步目的是去除排骨的腥味。”
苏素把颜色变淡的排骨用厨房纸吸干水分,放在碟子里。
然后把小米椒圈姜末蒜末葱花都切好,锅里烧油,等到八成热左右将切好的材料下锅爆香,按理说应该再加点豆豉会更有风味,但是现在没有这个东西,所以只好放弃,还好不会太影响最终的味道。
现在她和研究局那边合作了,以后有需要就可以和研究局那边提出来,想到日后可以吃到更多正宗的美味,苏素就觉得动力满满。
苏素在调味料里加入一点白糖提鲜,生抽蚝油盐来调味,再炒出香味就可以将酱汁倒在排骨里,然后加点生粉搅拌腌制一下。
林大厨在旁边相当虚心的听着。
蒸排骨确实是之前就有的历史菜谱,但却完全没有苏素现在做的这几个步骤,大家都是直接清洗一下就去腌制,然后将直接加调味料腌制,哪里还有自己炒酱料的过程。
虽然有历史菜谱,但苏素的做法却和历史菜谱完全不一样,林大厨心中真的相当的敬佩。
【哈哈哈哈哈林大厨的表情好搞笑啊,好像小学生在认真听机器人老师讲课】
【莫名的戳中萌点】
【已截图表情包,[认真.jpg]】
……
大厅里。
林浩在陪词词和机器人还有白白玩耍。
严局长则是目不转睛的盯着厨房的方向,心里期待又美滋滋,等一下就可以知道主播做的菜了!
“咳咳,局长,您眼神稍微收敛一点,要矜持,矜持。”罗森在旁边提醒。
严局长闻言轻咳一声,脸上强行的恢复威严,“看你说的,搞得我好像多激动一样。”
“……”您老人家要是不激动的话,能不能不要掐我的手!
……
在等待排骨腌制的这段时间,苏素又迅速的准备下一道菜的材料。
“接下来我们来做黄金蝴蝶虾。”苏素将虾给拿了出来,清洗干净,“第一个步骤大家应该都知道是什么了吧。”
此时直播间的都是忠实粉丝了,就算是刚刚知道苏素,也已经把苏素之前的直播都看过,所以对于苏素这个问题瞬间答出来。
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