我直播做美食暴富[星际]作者:季七欢
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血淋淋的猪内脏暴露在观众面前,大家的目光都忍不住被吸引,有些人怕得厉害,却还是眯着眼睛偷偷瞄,星际直播冒险区那么火也不是没道理的,每个人都有一颗猎奇的心,逛美食区的观众不少也逛冒险区,这对他们来说还算是可接受范围之内。
“猪的内脏可以用来做很多美食,比如说猪肚可以用来炖汤,猪心猪肺都可以用来炒,还有猪肠,等一下我会用猪肠给大家做一道干锅肥肠。”苏素观众们说道。
【长见识了长见识了,我记得猪被食物研究所研究出来挺久了吧,好像真的没有人做过猪的内脏】
【肯定是不能做啊!不然那些高星级的大厨会研究不出来?就是这个三无厨师喧哗取众而已!】
【为什么这个挑货还在这里?看不惯还不退出去?】
……
取出内脏后,苏素用小刀割下内里脊肉,里脊肉连着后大腿一起切下,最后再分开。
接着是猪前腿,猪蹄,猪骨……
大概用了快一个小时,苏素这才将一整头猪切开分好。
主播间的观众突然也意识到,他们看主播杀猪居然看了差不多一个小时!
偶买噶!!
【我本来是来看主播做美食的,结果却看主播杀猪看了那么久??而且我还蛮津津有味。】
【哈哈哈哈,我也是,有点着魔,看得太入迷了,我现在觉得自己的脸蛋热乎乎的。】
……
“好啦,接下来就给大家做干锅肥肠。”苏素笑着将猪的各个部位分类好装到密封的保鲜盒里,再放入冰箱储存。
厨台上面只剩下猪头和猪大肠,还有一份猪油。
“我先给大家处理一下猪头,可以用火烧,也可以像我这样用刀片来割。”苏素动作相当利索的用刀片将猪头上面的毛给剔除干净,然后割下两只猪耳朵,“猪耳朵,然后还有猪嘴,猪舌,猪鼻,这些都是猪头肉里面口感比较好的。”
其他的部位苏素也不怎么喜欢吃,所以就没有弄。
“我们将这些清洗一下,紧接着锅下水,加一点蒜片和蒜片还有料酒。”苏素将锅加水,将猪头肉放下去后,又加入了调料。
【为什么要放蒜片和姜片啊?】有刚刚看苏素直播的新人好奇问。
【这题我会,我来回答,因为这两样都是可以用来去腥的。】苏素直播间的老观众立即出来回答。
【该死的,居然被楼上抢先了一步,话说我觉得主播真的很厉害,我在主播这里可以学到很多处理食物的方法,这是其他直播间没有的,其他直播间只会和我们说做什么,却不说为什么要这样做,意义是什么……】
【同意,不过就算知道也没用,脑子会了手没会,我昨天想跟着学青椒肉丝来着,结果不小心切到手了呜呜呜】