“你吃的肉有奇奇怪怪的味道是因为厨师的技术不好，和肉本身没关系。”苏素看了一眼弹幕，如实道。
【主播太嚣张了吧，我之前看的那个直播可是三星级的厨师，你连厨师证都没有居然还好意思说别人技术不好】这条弹幕有些阴阳怪气。
苏素没有再理会，而是将去了血水的牛肉另外用一个盘子装了起来，紧接着抓了一把花椒。
【这是什么？味道好难闻啊】
直播间有网友闻到了花椒的味道，顿时捏紧了鼻子往后退了点，眉头紧紧的皱了起来，满满嫌弃。
有些人就是会觉得花椒的味道很刺鼻。
“这个叫花椒。”苏素在网上选佐料的时候就发现花椒这一类的成交量非常的低，知道的人肯定也很少，“花椒是制作酱牛肉需要用到的重要佐料之一。”
打开了仿真火，将锅底微微加热之后，苏素放下了花椒，“不用加油，干炒一下，直到微微有呛味就可以了。”
“然后把牛肉切成大块。”苏素又用了一根筷子用力的戳了牛肉几下，扎了几个孔子。
有网友看得眼皮一跳一跳的【为什么还要戳牛肉啊，太暴力了吧】
【想起了小时候我奶奶给我讲的一个故事，如果小孩子不乖乖睡觉的话就会有容嬷嬷拿针来扎你o(╥﹏╥)o】
【同一个世界，同一个奶奶】
“给牛肉扎孔是为了更入味。”苏素缓缓道，“然后再加入生姜葱，还有刚刚的花椒，再加点料酒和盐，搓一下之后放到冰箱里，这一步叫腌制，冰箱是正常储存模式，我这边时间调节为十倍。”苏素操作冰箱，“需要腌制五个小时，调了十倍速之后只需要等待三十分钟。”
苏素昨天还在担心直播时有些需要腌制比较久的食材怎么办，观众可没有耐心等你那么几个小时，然后就发现冰箱还有这个功能。
不过苏素家的这个冰箱最快也只能十倍速，剩下的三十分钟也不是那么好熬的。
【主播为什么要往肉里面加那么多乱七八糟的东西啊？我都能想象得到味道会有多糟糕了。】
【别乱说，昨天主播也是这样处理猪肉的，做出来的味道超级好吃啊！】今天来看直播的不少都是昨天的网友。
“好了，在等待的过程中，我给大家做个甜品尝尝吧。”苏素拿出了鸡蛋。
本来有些网友听到需要等三十分钟都准备走了，结果就看到苏素拿出了鸡蛋说是要做甜品，又好奇的留下来。
【主播要做什么甜品？】
“双皮奶和蛋黄饼干。”苏素单手将鸡蛋的蛋黄蛋清分开来，然后开始制作甜品。
过程早就熟读于心了，苏素动作干净又利索，让人看了身心愉悦。
【哇，是我没听说过的甜品耶！】
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