第149章 葡萄酒(2 / 2)

“不过这次很奇怪的是,你大伯他居然都没咋联系

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\t\t', '')('了,以前时不时打个电话,这几个月好像哑巴一样,我其实有点好奇,但是又不敢戳你爸的伤心往事。”

胡言发现胡妈妈真的很会安慰人的那种,一般做错事了,第一件事绝对不是说骂对方,而是会等你平稳下来问下缘由,只要不是故意的,基本上都不会挨骂。

胡妈妈说这是外公他们言传身教的结果,从小到大他们都很少因为乱七八糟事情而挨骂挨打,一句话只要你对得起国家对得起家人,不违法犯罪的任何事情都是可原谅的。

胡言看的出来妈妈很想自己的父母,还说过咋不请外公外婆来这里玩玩,胡妈妈低沉的说儿多母苦吧,孩子太多怎么可能放心出门呢。

几个孩子暗地里和大家商量,等有时间有地盘了,一定请外公外婆出来溜达一圈,要不年纪再大点更不想出来了。

而他们不知道的是,胡爸爸做的可比她们好多了,果然一个男人上不上心,就看他对你的家人态度,对父母孝顺这块,胡禾真的做的比很多人都好。

只要去那边出差,胡禾都会拎着礼物去看两边父母,然后自己父母照常是挨一顿骂,礼物照收从不会问自己老婆孩子怎么样。

而岳母家永远都是嘘寒问暖,担心他们钱不够花还会塞钱,会问孩子怎么样,主动问有没有照片啥的,从来不会让他空手走,回礼永远都是担心他吃亏,这也是他为什么会提拔几个小舅子的原因。

万英指挥几个孩子把一筐筐的葡萄洗出来,她最近想试着自己酿酒,至少酿的桂花酒就不错,这不胡言送她的礼物有酿葡萄酒的,兴趣一下子就来了。

对于酒几个孩子没啥想法,胡禾那是兴奋的不行,很早就催着老婆行动起来,这不正好孩子都放暑假了,有时间赶紧搞起来。

“你们小心点,别把皮弄破了。”

“知道了,今年葡萄挺甜的,是不是糖不用放那么多。”

“妈妈,啥时候弄点果汁呀,冬天也可以喝的那种,不能只有你们大人喝的酒。”

万英叮嘱孩子拿着小剪刀小心点,每个人都有一套小巧的工具,是胡禾出差的时候遇到的,一口气买了四套贵的万英心疼死了。

葡萄一定要用剪刀剪,破皮的不要了,胡言他们基本上一口闷,玩闹中一点点把活干的差不多,这就是人多力量大把。

葡萄洗干净后,一定要晾干表皮没有水分,然后可以戴手套捏破,万英基本上做吃的都是比较在意这块,入口的东西必须注意干净。

每次教孩子做吃的时候都会叮嘱好几次,卫生口味啥的,你可以不会做,但是得了解怎么做。

等葡萄洗好晾干揉好,万英开始加冰糖,其实白砂糖都可以,但是她喜欢加冰糖,多少可以看个人,葡萄酸的话大家可以多放点,一般1:5左右就差不多了。

空瓶子一定要留足够的发酵空间,要不然发酵会喷出来会影响口感,等待发酵48小时,然后可以看见有气泡,就差不多了。

其实发酵和温度有很大的关系,大家一般15到25度最好,但是温度不可能把控的那么好,不过温度低可适当延长时间,弄完有两个到膝盖的玻璃瓶的量,就被放到后屋阴凉处了,那里温度常年偏低。

反正后面如果没问题就是过滤了,比方不漏气啥的,等汁液不再冒气泡,就说明葡萄酒发酵完成啦,那个时候纱布再过滤几遍,再沉淀个一周就可以喝了。

一听到发酵时间一般是一到两周,这样算下来得小一个月了,几个孩子都叹了口气,万英没说其实短时间的葡萄汁也可以喝,但是想着太麻烦就没说了。

一群人叉着腰看着自己的成品,希望等他们回来就可以品尝了,叨叨着爸妈可别吃独食,被一个眼神吓跑了。

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