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“唐突了，在下姓何，何鞍书，是这家揽月楼的掌柜。听说有贵客光临，原本想过来打个招呼，不巧听到了这位小郎君关于‘醒酒’的半席话。” 感觉到众人的目光，那胡人丝毫不慌，像模像样地行了个礼，笑容满面地将手上准备好的那沓名刺递到众人案前。
他虽然高鼻深目一副标准的胡人长相，汉语却极其流利，甚至基本不带那些胡人的奇怪腔调。
“任子安，申国公府管事。”
“杜泠，大理寺寺正。”
任子安和杜泠也带着客气的笑意代表众人跟何鞍书回了个礼。以何鞍书的身份，还轮不到跟叶九思说话。至于年深，他从军多年，倒不是很在乎身份的问题，纯粹就是懒得跟陌生人应酬。
“这位小郎君尊姓？”何鞍书行商多年，自然颇会察言观色，他没有再去‘骚扰’叶九思和年深，转而又看向了顾念。
“我姓顾，顾念，大理寺司直。”顾念爽快地拿自己没用过的那个敞口旋纹银杯给他倒了半杯醒过的姹紫。
葡萄酒入口，何鞍书灰蓝色的眸子闪过诧异，又笑着道，“飞红和玫瑰锦可否也让在下尝尝？”
这得寸进尺的要求不禁让众人有些愕然，胡人的自来熟还真是名不虚传。
萧云铠正要说话，却被杜泠在案下踹了一脚。
他们来这里的目的就是希望能找到种葡萄酒，把它做成引余二郎上钩的饵，这个操作自然离不开揽月楼的配合。原本还在发愁怎么跟何鞍书搭上关系，现在对方主动送上门来，简直再好不过。
顾念歉意地道，“抱歉，这两瓶里面的酒还没有醒好，现在喝的话，恐怕达不到完美的口感。”
没醒好？不光何鞍书，其它人也俱是一愣。
何鞍书以为顾念嫌自己贪杯，脸上浮起笑意，“不然这样，你们这桌的酒钱，今天由在下请了。”
叶九思白瓷似的下巴微微扬起，不屑地轻哼了一声，谁在乎你这点酒钱？
“我并不是心疼酒，是真的还没醒好。”顾念知道何鞍书误会了，“不同的酒配方不同，储存时间长短不同，里面含的物质也不一样，要根据它们各自的特性调整醒酒的时间。姹紫是新酒，柔化丹宁就能达到较好的口感，所以‘醒’的时间比较短。但是飞红和玫瑰锦明显是精品陈酿，需要更长时间才能将它原本的香味释放出来。”
飞红和玫瑰锦两三年前很受欢迎，何鞍书当时屯了一大批货。没想到这酒却不禁存放，味道越来越淡，口味不好，销量也就大不如前了，因而大批积压在了仓库，着实让人头疼。
如今被顾念点破‘陈酿’的事，又说能将它原本的香味释放出来，何鞍书不禁有些激动。
“是在下的错。”他连声道歉，又迫不及待地追问，“那依小郎君所见，还需要多久？”
“这酒我也是第一次见，拿捏不准，现在看来，至少需要小半个时辰才能醒好。”
“那这样，何某在隔壁座位等着，待到醒好，麻烦小郎君给我送一杯。”何鞍书朝众人施了个礼，果真在隔壁桌坐了下来，一副喝不到酒不罢休的模样。
众人不禁无语，就连顾念都没想到，何鞍书会如此执着。
也有好处，年深朝顾念使了个眼色，顾念会意，答应下来。何鞍书既然对醒酒一事如此感兴趣，那后续他们的‘钓鱼’计划应该会顺利许多。
几人推杯换盏，边欣赏胡姬的舞蹈，边听任子安讲着长安城内近日发生的各种趣事。
任子安也的确是个妙人，嘴皮子功夫丝毫不亚于后世的说书先生，把一件件小事描述得绘声绘色，仿若亲眼所见。
时间过得飞快，大约半个时辰后，顾念让侍酒的胡姬把醒好的飞红给隔壁的何鞍书送了一杯过去，又过了大约半炷香的时间，玫瑰锦也醒好了，顾念依约又让胡姬送了一杯。
众人酒足饭饱准备离席，何鞍书过来拦住了顾念，“顾小郎君可否移步与何某谈谈？”
年深眸色微动，递给杜泠个眼色，杜泠会意，立刻笑眯眯地迎了上去，“我陪顾司直跟何掌柜谈谈。”
转到隔壁座位，何鞍书热络地将果盘推到顾念跟前，“顾小郎君是哪里人氏？何某经营酒肆数年，没见过像小郎君这样懂葡萄酒之人。”
“顾某就是长安人。”意识到何鞍书在试探自己，顾念默默跟杜泠交换了个眼神，好像何鞍书起疑心了？
“顾小郎君既然就在长安，有这等喝葡萄酒的妙法，为何不早拿出来？”
“这方法也是一个胡人朋友玩叶子戏时随口教我的，”顾念捡了个橘子，慢条斯理地剥着，“我对酒兴趣不大，今日恰好我家少卿和小世子在，才想着露一手。”
“胡人教的？”何鞍书灰蓝色的眸子动了动，拍着膝盖哈哈一笑，“揽月楼里每年经过的胡人不计其数，何某可从未听过此等方法。”
杜泠眉峰微扬，似笑非笑地看着他，“揽月楼每年的客人不计其数，何掌柜每个都把酒言欢？若是人家自喝自用，旁
', ' ')('人又怎么知晓？今日何掌柜能听到我们谈论此法，不过也就是司直恰好想在小世子面前露个脸，才说得详细了些。”
“也是，也是，”何鞍书口上应着，却又看向顾念，“小郎君有很多胡人朋友？”
“算是吧，我素来爱樗蒲和叶子戏，不过赌运奇差，倒是来来往往的，认识了一些朋友。”喝酒喝玩牌，自也是胡商在长安城内最喜欢的两样消遣。
何鞍书哈哈一笑，笑意却未达眼底，“据何某所知，大多数胡人可不爱跟汉人交朋友。”
“可能因为顾某会胡语？”顾念漫不经心地将两瓣橘子塞进口内。
“你会胡语？”何鞍书诧异极了，这年头胡商想学汉话的极多，肯学胡语的汉人可就非常少了，大多数人不过是学几句问候和招呼，或者零星听熟几个常用的词而已。
“会些简单的。” 顾念嚼着瓣橘子，一侧脸颊微微鼓起，小松鼠似的。
何鞍书立刻叽里呱啦地说了句波斯语。
“你说的这种我听不懂。”顾念摇摇头，因为嘴里的橘子声音有些含糊。
何鞍书不禁有些失望，“那？”
顾念咽下橘子，唧哩咕噜的用阿拉伯语跟何鞍书道，“虽然现在不懂，以后有空可以请何掌柜的教教我。”
何鞍书灰蓝色的眸子蓦地一亮，“你会大食话？”
大食，正是这个时代对阿拉伯的称呼。
“嗯，还会点其他的。”顾念又分别用西班牙语、法语、日语、英语和韩语噼里啪啦地分别说了几句。
别说何鞍书，就连杜泠都惊住了，他居然懂这么多种胡人的话？难怪能听来许多别人不知道的事情。
何鞍书脸上的笑意愈发热络，“实不相瞒，何某仓库内还有数千坛飞红和玫瑰锦，想要跟顾小郎君学这醒酒之法。”
成了！顾念正要开口，却被杜泠掐了下手腕，示意他闭嘴听自己的。
顾念：？？？
杜泠唇角带着三分笑意，“讨杯酒无所谓，何掌柜不会想白拿顾司直醒酒的方子吧？”
顾念这才醒悟，何鞍书是个商人，白给的东西反而容易惹他怀疑，不如反其道而行，开个高价，让他猜不到自己这边的真正动机。
“当然不会，”何鞍书笑得愈发和气，对着顾念道，“看小郎君想如何？”
顾念犹豫了下，朝何鞍书竖起一根手指。
何鞍书笑吟吟地确认，“一万文？”
杜泠拦住正准备点头的顾念，恨铁不成钢地‘瞪’了他一眼，朝何鞍书摇了摇手指，“不是一万文，是一成，你每卖一坛，我们要抽利一成。”
一成？你这是留下了多大的砍价空间啊？顾念愕然地眨了眨眼睛。
“一成？”何鞍书搓了搓手指，哑然失笑，“一成会不会有些太贵了？”
“当然不贵，”杜泠不紧不慢地敲着桌面，反过来用何鞍书刚才的话问他，“何掌柜刚才也说自己已经经营揽月楼多年，这许多年里，你可曾听过此等能让葡萄酒味道更为甘美的方法？”
何鞍书的笑容僵在脸上。
顾念：………………
他要是听过还会在这儿跟咱们废话？
“这个方法的效果如何，何掌柜已经试过了，整个长安，整个大梁都是独一份的方子，难道不值一成？
退一步来说，如果酒卖得不好，我们分的就少，岂不是更为公平？”
何鞍书的呼吸沉重了一分，拽下腰间那个翡翠金算盘噼里啪啦地打了起来，大约半盏茶之后，他才抬头看向杜泠和顾念，“一成就一成。但是，先以一旬为期。何某话先说在前头，如果达不到今天何某喝到的水准，或者销量丝毫不涨，这一成可就半文都没有了。”
顾念：？？？
成了？这就成了？
不是，你们胡商做生意都不砍价的吗？
随即他又反应过来，看来葡萄酒的生意，利润恐怕比他想象的要高得多。
他默默盘算了下，最差的状况就是合作期只有一旬，但十天的时间也足够余二郎听说新酒的名头赶来品尝了，如果他没来，只能说明他们的算盘打错了，这个饵对余二郎根本没有作用。
杜泠原本是准备到最后再勉为其难地答应何鞍书的开价的，对方这么爽快，也让他吃了一惊。
不过他面上依然不显，泰然自若地接下话头，“当然。以后每晚我们可以专门来一个时辰，负责教会你店里所有的胡姬这门手艺，包括日后来的那些新人。”
看似是给何鞍书赠送的‘培训福利’，其实是给他们日后过来蹲点找了个正当理由，顾念默默给杜泠的建议点了个赞，这样他们不但能顺理成章经常出现在店里，如果跟那些胡姬搞熟关系，甚至还可以让她们做自己的‘眼线’。
何鞍书也对这个提议非常满意，随即又道，“新酒也可以么？过两天，我这边还有种新的葡萄酒会运到，名字叫做胭脂醉。”
“当然可以。”杜泠与
', ' ')('顾念对视一眼，胭脂醉，这就是用来钓余二郎最好的饵了。
与何鞍书议定第二天下午过来签合同的时辰，顾念和杜泠便离开了揽月楼，往前走了一个路口，就见暮色里一个高大的身影骑着马等在路边，正是萧云铠。
“麾下去送小世子了，怕你们这边有什么意外，嘱我在这边候着。”萧云铠拍马迎了过来。
杜泠唇角微勾，比划了个搞定的手势，“鱼饵到手，就等之后鱼儿上钩了。”
顾念在旁边也笑得眉眼弯弯，今天跟何鞍书商定的这件事，失败的话，对他来说也达成了‘钓鱼’的目的，没什么损失，万一成了，这一成分利简直就跟天上白掉铜钱似的。以揽月楼的热闹程度，日进斗‘金‘做不到，但日进斗’文’还是非常可能的。
回到义宁坊，又是人家关门的时间。
那两人都已经认识顾念了，老远就给他留了门，跟那两人道过谢，顾念开心地拍马进了义宁坊。
进入药肆，就见秦染顾夫人顾忠等人又都聚在柜台边围观两样怪模怪样的竹木物件，秦染背在背后的手上，药书甚至都没来得及放下。
顾念定睛细看，正是自己设计的手摇打蛋器和搅拌机。除了主要材质看起来是竹木，侧面多了个把手，跟以前家里那台搅拌机和立式打蛋器还真有几分相似。
他以为至少得等个五天，没想到两三天就做好了。顾忠说他们运气好，那天送过去的时候正赶上对方的空档，倒是量壶和勺子那些小玩意还得再多等几天。
既然有了打蛋器，怎么能不打发蛋白试用下呢？顾念立刻叫井生拿了几个鸡蛋、糖、面粉和酪浆过来，兴致勃勃的要给大家做个酸奶蛋糕。
众人眼见着井生摇动把手，飞快的将透明的蛋白打发成半盆蓬松柔软的云朵状，不禁啧啧称奇。
“给我试试。”趁着顾念喊停加糖的机会，春梅好奇得直接把井生‘挤’到旁边，自己上手。
“好轻快。”她摇着把手惊呼出声。
“让我也试试。”玳瑁也看着打蛋器双眼放光，扒着台面眼巴巴地看着春梅。春梅又摇了几下，才恋恋不舍的把位置换给玳瑁。
玳瑁搬了个矮凳站上去，瞬间将把手摇得飞起，“好好玩！”
玛瑙没说话，却在旁边着急地拽了拽他的衣角，等着他把位置让给自己。
顾念：…………
不是，怎么就变成玩具了？
有一大堆免费劳力，蛋白霜一会儿就打好了。
秦染捏着药书，站在打蛋器另一侧左右端详着盆里逐渐蓬松起来的东西，“看起来跟云霞顶好像。”
“这东西叫蛋白霜，比较松散，而且没有奶气。”顾念用勺子舀了点打发好的蛋白霜递过去，秦染尝过后点了点头，确实。
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