第107章 好吃的猪肉
这些小土豆放了一个冬天, 表皮已经风干褶皱，小土豆没有最初的粉糯, 却带着一丝甘甜。这种现象跟红薯是一样的, 时间长了会有一些回糖，淀粉减少，糖份增多, 吃起来口感更绵更香甜。
而且这些小土豆在煮熟剥了皮之后，经过高温热油烹炸，土豆的香味被激发出来，混上一些辣椒末，各种调味料, 让人吃着非常的过瘾。
沈潇云觉得他完全不用米饭，就这一盆子香辣小土豆他都能当主食来吃。
不过香辣味的小土豆确实好吃, 却不能吃太多, 不然肚子胀气，吃多了腹部不舒服。
而且婶婶还给他留了一些螺蛳，口味同样是辣的，不过大多数放的是一些剁碎的酸辣椒和泡椒, 调了勾芡，淋上酱汁, 嗦着外壳, 嗅着螺蛳的香味，软软的螺肉在舌尖蜷缩着，酸辣爽口, 极为下饭。
还是婶婶们的手艺好啊，比自己做的好吃很多啊。
螺蛳炒的也更入味，就连那些壳都那么好嗦，也难怪不少网友在那里叫嚷着要把螺蛳壳给他们寄过去……
对比那些大块肉的田螺，沈潇云发现还是这种小螺蛳吃起来够味，越吃越过瘾，越吃越香。
也就是自己当初不会做，什么东西放点油，一些辣椒酱就完事。
好在这些东西都是好食材，没在他手上糟蹋，游客们也非常的给面子，每次都吃完。估计现在尝到了食堂阿姨们的手艺，会在心里吐槽他做饭的水平了吧。
唉，真的没有对比就没有伤害啊。
吃了几口螺蛳，他又开始吃虾，婶婶给他留了六只虾，三只是香辣口味的，三只椒盐的，每一个都很好，卖相也很好。
闻着香味，沈潇云想起来了，今天还没给网友们直播，这会儿正是吃饭的时间，抓紧一切时间开始直播。
“很抱歉，今天直播比较晚。因为早上去县城买东西了，刚刚才回来。肚子正饿的慌，食堂阿姨给我留了不少好菜，给大家看看今天吃的菜吧。”
“这边是香辣小土豆，选的都是那种个头很小，很圆润的小土豆。这些土豆先煮熟后剥皮，油炸，再用各种作料翻炒，混均匀后，就是一道非常美味的小吃。其实这个香辣小土豆，放冷了也可以吃，完全能当一道小吃来吃。”
“这边是螺蛳，也是食堂阿姨的手艺，比我本人厨艺高出不止一点，螺蛳又香又辣，螺肉很入味，嗦的时候满口都是美味的酱汁，是一道非常值得推荐的乡间小吃，欢迎大家有空过来品尝。”
“这边是大虾，一种香辣口味，一种椒盐的，至于味道嘛，吃过的网友肯定清楚了。鲜活大虾，肉身肥美，鲜嫩爽甜，虾肉紧致且弹牙，来了不尝尝，绝对后悔。”
“两条油炸白条，炸的非常的脆，外层鱼皮带着一层薄薄的焦黄色褶皱脆衣，里层肉很软嫩，婶婶手艺比我好多了，这白条一看就非常好吃。”
“唔，还有一点回锅肉，阿姨对我太好了，生怕我没吃到……”
直播间里的网友看着都很想打人，他们这才吃完饭啊，中午等了许久没看到沈潇云的直播，他们吃饭都不香了。
好不容易勉强吃了一些，该上班的上班，该摸鱼的摸鱼，偶尔水一下贴子，有的无聊的去直播平台看其他主播，然后就沈潇云这不按常理出牌的家伙，在这个午睡的点儿吃午饭。
“我去！为什么每次都觉得主播吃的那么好？主播你不是乡下的，应该每天吃玉米面窝窝头，粗粮饼子的啊，你这样吃，比我们都吃的好，我都想回乡下了。”
“楼上你错了，现在玉米面窝窝头，都比普通精细的面点贵了，人家就要粗粮，知道吗？粗粮更有营养，更好吸收，关键是现在胖子那么多，谁敢肆无忌惮的吃啊，也就主播仗着自己年轻，不怕胖的体质，每天胡吃海喝的。”
“我觉得还是看个人体质吧，有人就算吃的多身体能够消化掉这些热量，就不用担心长胖的问题，而我的一个朋友，就算多喝一杯水，那体重也是噌噌的往上涨。”
“主播，听说你有那个保鲜符啊，可以长时间的让食物保存新鲜，能否给我快递一份啊。”
“这种小土豆我吃过啊，以前家里挖土豆的时候，就有很多小的。因为大的要拿去卖钱，小的每人要，可小的实在太多了，我们那边是这样吃的，跟主播这边差不多，先煮熟，剥掉皮，不过我们那会儿舍不得用油炸，就是拿一点辣椒粉辣椒酱什么的拌着吃，超级香，又粉又糯，我一口气都能吃一碗！倒是现在，土豆的种子变了，都是那种杂交出来的品种，一颗土豆苗就长几个土豆，虽然土豆大，可土豆没以前好吃了，也没有小土豆。”
“说起这个，我就想到我上次去餐厅点了一份香辣小土豆，这道菜在外面还挺火的，我吃着也觉得不错。然后中途我去了一趟厕所，经过餐厅厨房，就看到学徒正在用那种耳瓢式挖勺子挖小土豆，就是从很大的土豆上面挖下来，当时觉得莫名的有种被欺骗的感觉……”
“不是吧，难道不是从地里挖出的小土豆？”
“我看好多地方都说，是那种小土豆品种，专门长小土豆的啊，就跟番茄一样。大的叫番茄，小的叫圣女果……”
“我是农村的啊，我说个事啊，土豆这个我暂时没看到那种小土豆的品种，倒是以前的土豆一扒出来，是一串的，土豆有大有小，但是那些大的就算施肥施的再好，也长不出现在市场里卖的那么大。所以应该还没有专门完全是小土豆的品种，就是以前最老的那个品种，跟以前红薯一样，个头不大，但是胜在香甜，香气浓郁，那才是食物该有的味道，现在的，唉……””
“楼上的都别说了，说的我都想去主播哪里吃土豆了。”
“我想吃那个虾……”
“回锅肉我的最爱！我看不少游客反应，说主播他们那儿的猪肉特别香啊，就连肥肉都很香，我想去吃。”
“乡下的土猪确实跟外面卖的不一样啊，我家因为我爸爸关系，每年会有人送土猪肉吃，每次吃的我都舍不得去上班了。”
……
沈潇云一边吃着饭，一边看网友们的留言，看到大家都在讨论猪肉的一百种吃饭，他想着既然冰箱也买回来了，等再放个一天，就能用了。
然后再宰杀两头猪，专门供给食堂这边的游客，两头猪一个星期，应该就差不多了。
云水村一共一百三十多户人家，平均每家提供一头的话，按照三天一头，完全是能供应的上。而且因为农家乐这边要收购，不少村民也意识到了，家里的牲畜家禽这类能赚钱了，就有意识的多豢养一些。
这样一来，即便是到了过年，每家每户的牲畜和家禽也足够他们食用了。
偶尔遇到过节过年的话，他还会多买一些，作为员工的嘉奖，沈潇云在心里计算着。
无论如何，这些有限的资源都必须有个把控，不能超出太多，也不能剩余太多。
“后天会杀两头肥猪，到时候猪肉和猪杂这些都能正常供应，大家要是想要吃本地土猪肉的，就抓紧时间过来吧。”
“这边每一头待宰的猪都在两百斤以上，所以猪肉这些都很多，大家放心来吧。”
这不是在诱惑人吗？
刚说想要吃土猪肉的，主播就跟他们说要杀猪了，还跟他们描述这猪肉多肥。
“后天啊，那是不是说，我今天就要准备出发了？”
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