云青看着装着海货的桶，摸了摸下巴。
螃蟹剩六只，云青打算今天吃三只，明天吃三只。除了螃蟹外，他打算把海鳗也做了。
花鳗是非常多刺的，民间一般都是把花鳗炖汤，又或者是晒成花鳗干，晒干之后刺变得爽脆，基本是连着刺一起吃。
现在外面准备下大雨，晒鱼干是不可能晒的，云青打算将花鳗炖汤。
“做个鳗鱼汤好了，这个不花多少时间。”云青决定了。
然后手起刀落，异常利落的将花鳗的头给剁了。
鳗鱼的牙齿很锋利，为了安全，在处理活鳗鱼的时候，厨师都会先将鳗鱼头给砍下来。
云青切得异常利落，他手劲不小，都不用第二刀，一刀下去鳗鱼头就到那边去了。
刚刚跟过来厨房的馒头下意识退后了一步，弱小的兽形泄露了些许情绪，小尾巴都夹起来了。
这一幕云青没看见，他把鳗鱼头切下后，开始处理鳗鱼身上的粘液。
跟章鱼一样，鳗鱼身上也有一层非常滑的粘液，吃之前要用盐水把粘液搓掉。
洗干净，再开膛破肚。
云青把鱼鳔拎出来，见小黑炭在不远，于是拿着鱼鳔往前凑，“小黑炭，这个给你吃。”
小黑炭扭开头，抗拒相当明显。
云青正想把鱼鳔放回去，眼角余光瞥见馒头站在厨房门口，又乐颠颠的拿着鱼鳔过去，“馒头来啦？是不是肚子饿了？来，吃鱼鳔。”
馒头又退后了一步。
云青：“……”这一个两个的，真是挑食。
不过云青也没太惊讶，对于它们的挑食……好像不太意外。
云青啧啧两声，“你们真不识货，鳗鱼身上最值钱的是鱼鳔。”
这确实不是假话，鱼鳔也叫做鱼胶，是鳗鱼身上最昂贵的部分，有补血抗癌的作用。
不过这个处理不好会很腥。
“轰隆隆——”雷声震耳。
云青扭头看向窗户，看着在窗外飞驰而过的闪电，莫名觉得这一场雨一时半儿不会停。
第22章第22根铁柱
大雨倾盆，像倒水一样从天而降。天空已经彻底黑了下来，乌沉沉的，偶尔有紫白色的电龙飞窜，刹那降临，又刹那消失。
树木被狂风吹得哗哗作响，树叶与风声相互交融，形成一曲狂野的狂想曲。
屋内的气氛与外面截然相反，灯光柔和的亮着，系着围裙的青年站在灶台边，将锅盖盖上。
已经被切成段的海鳗，在瓦锅中慢慢被炖成汤。
在这锅花鳗汤的旁边，还有一个锅在蒸着，锅里放着已经处理好的三只赤甲红。
云青见差不多了，于是开直播。
在赶海的时候，云青一般不会留意直播人数。他自个定位清晰着呢，赶海是主业，直播靠缘分。
但哪怕不盯黑珍珠的数量，光是从弹幕数量，云青也知道现在观众越来也多了。
果然，直播开了没一会儿，便有观众进来了。
[来啦来啦，刚看到提示就冲进来，抢沙发，我是第一个来的（挺胸）][？？？旁边那两个锅什么情况，哥哥你居然背着我们开火？你良心不会痛吗？]这条弹幕一出，节奏立马跟着走。
众人惊醒。
对，有两个锅，还开着火。
[ヽ(*。>Д[我要闹了，我真的要闹了！我闹起来很严重，不吃螃蟹哄不好的那种（疯狂暗示）]云青有些无措，“你们之前已经看过蒸螃蟹怎么做了，所以我想没有必要再来一次……”[我不要你觉得，我要我觉得。][哼，那汤呢？？][对鸭，螃蟹暂且不提，那汤呢！][呜呜呜，鬼知道在海上的这些日子，我全靠哥哥的美食苟命，现在你居然省略，不活啦！][同在海上+1]后面还有许多人刷“在海上”的，数量多到云青不住震惊。
为什么会有这么多人在海上？难道这个世界海洋的面积远远胜于陆地？
云青想不明白，也不好直接问，干脆说：“要不这样吧，改天做炸螃蟹给你们看。唔，今天真的没办法了，因为馒头刚刚到家，急着开饭。”
云青已经认清楚自己的话唠属性，开了直播他就喜欢叭叭。
一叭叭，时间就过去了。
[对哦，哥哥家今天还来了一个伤员，是得抓紧时间做饭的！][那好吧，原谅你偷偷开火。]云青抹了把虚汗，“那现在开始做爆炒辣螺。”
辣螺已经放了一天了，期间云青换了几次水，泥沙基本都吐干净。
“海货都或多或少有腥味的，辣螺也不例外。所以在真正爆炒之前，要过一遍开水。”云青说。
往锅里烧了水后，关掉旁边蒸螃蟹的火，螃蟹不用蒸太久，不然肉质容易老。
水很快烧开了。
[哥哥，你的螺没有剪尾巴！][播主是忙得忘记了吗？]云青歪了歪脑袋，“辣螺是不用剪尾巴的，它的‘辣’全部来源于尾部，剪掉就不好吃了。我之前没有跟你们说过吗？”
[好像有哦。][明明没有！][人家新来的（理直气壮）][嗐，我家做的也没有剪，不是知道，而是因为懒（捂脸）]云青不纠结了，目光转回手上，他并没有着急将辣螺倒进去，而是往开水里加白酒。
“刚刚说海货多少都带腥，处理螺类，可以焯水的时候加些白酒，这种去腥效果会特别棒。”云青将一盆辣螺倒进去。