等到面团稍稍凉了后，黄俞将其揉成光滑的面团，而后把面团切成长条，擀成薄薄的圆形面皮。
面皮做好后，黄俞备了些羊肉、羊脂、羊尾子，将它们切碎后。黄俞又取来一些小葱花和陈皮生姜切成末状，在馅儿里面加入盐、酱汁，再将其搅拌均匀，做好水晶饺儿的肉馅儿。
黄俞将做好的馅儿包入薄薄的面皮中，做成贝壳的形状，包好后上屉蒸上一会儿。
“水晶饺儿做好了。”
此话一出，外面不少食客买下水晶饺儿。
一屉一屉的水晶饺儿出锅，夏夏将它们端在饭桌上。
打开屉子，只见里面的水晶饺儿通体透明，宛若毫无瑕疵的白玉。饺儿上面的纹理也很精致，活像了一枚刚从海中拾起的贝壳一般。从外面看，足以将里面肉馅儿看得分明。
用筷子夹起一个水晶饺儿，牙齿首先接触到薄如蝉翼般的面皮，虽说面皮细腻，但极富嚼劲，咬起来爽滑还有弹性。
咬在水晶饺儿上，里面的馅儿似是要*迸发出来，馅儿中的羊肉咬起来弹牙爽口，刚咬了一口，里面的汁儿在唇齿见绽放，浓郁但不粘稠，带着羊肉的鲜味和汁儿的清香。
刚吃了一个水晶饺儿，众人又忍不住挑了第二个、第三个。
黄俞见小饭馆中已然没什么可忙活的了，便走到杨濂身边，“郎君今日，可是有什么话同我说？我今日有些繁忙，让郎君久等了。”
“不妨事的，既然你得了空，便同我一起出去吧。”
46.东坡肉雪媚娘这流言好像是他那儿传……
黄俞随杨濂走出小饭馆,只见天色已黑，只留下一轮残月。
“郎君，今日到底出了什么事？可否能告诉我？”
杨濂上前几步,黄俞跟在他身后,见他雪白的脖颈上跳动着微弱的光芒，在月色中显得格外朦胧。