我家在边境星,我是快考试前五天才知道这事,我除了药材答得没问题,其他的都不行。
我对于原料这些倒答得好,因为我家就有农庄,我就是对药材不熟了。
谁能想到药材会重考,羡慕前面那位药材答得没问题的。
仰天长啸,为什么不能组团答题?
要不我们大家对一下答案?
不,我一点也不想知道自己考得怎么样。
我更想小朋友开开直播,安慰我一下。
我也想。
考生们跑到苏少白直播间哀嚎,打滚想看直播,苏少白想了想,要直播间也不是不可以,现在十二月初,正是采冬茶的好时机,苏少白也想大家放松一下,毕竟十五号就要进行第二轮考试了,第二轮考试不像第一轮似的流行于表面,而是会考到酒的发酵安全及控制发酵会出现的问题。
不过在直播前,得先找到料,苏少白找到唐爷爷,问这里有没有人种山茶。
有的,我们这里的山没开发,不过离这一个小时车程的山里,有人种山茶。唐爷爷问道:你想酿山茶酒?
苏少白点头:嗯,主要是想给大家减减压,顺便跟大家聊聊酿酒的注意事项。
明天让星河带你去看看?唐爷爷说道。
我问问她有没有空。苏少白怕打扰到星河。现在她放假了,一天天的不是打零工,就是去机甲俱乐部学习机甲,学的还是生物机甲,上一次在帝星被弗莱恩打败,刺激到她了。
那小妮子肯定有空。唐爷爷看星河天天往外跑不着家,挺头痛的。
谁有空啊!唐星河擦着汗走进来,虽是初冬,她练完机甲后跑回来的,一身汗。
明天你带小苏去王老头的茶园看看,看茶适不适合酿酒,王老头的茶因为没销路,不怎么卖得出去,不过他的茶真是好茶,你酿酒要用到太多,还能有个好价钱。唐爷爷就经常喝他的茶,清汤碧液,回味幽香。
好啊,我正想着明天休息一天呢!唐星河说道。
我也去,我也去。唐星辰一身短打跑进来。放假了,他扎酒厂的时间比苏少白还长,可以看出他是真的喜欢酿酒。
最适合摘茶叶的时间是早上七点到中午十一点前,苏少白他们第二天早上八点出发,唐星河认识王爷爷,一来就带着苏少白去茶山。远远的,看到王爷爷,唐星河扬声就叫,顺手给苏少白掰了一枝茶叶子。
苏哥哥,你试试怎么样?唐星河不喜欢喝茶,但爷爷喜欢,她经常听爷爷念叨,知道采茶要采嫩,于是掰了茶枝尖,只不过她不知道她眼中的嫩叶跟苏少白眼中的嫩叶不同。
苏少白把茶叶接过来,只取中间两片:茶有一芽一叶,一芽两叶,一芽三叶之说,你这个已经快七八叶了。
好,说的好,果然是懂茶的。一道苍老的声音响起来,他说:星河啊,你看你都跟着唐老头来我这多少次了,这点都没发现。
苏少白嘴里正嚼着茶叶,心里想着这茶不错,身后响起爽朗的笑声,苏少白连忙回头:您好。
王爷爷好。唐星河和星辰一起打招呼。
王爷爷对两小的点点头,目光放在苏少白身上,他很惊讶苏少白出现在自己山茶园中。对于苏少白他并不算陌生,毕竟这半年来火遍了帝国,不少人都说,这少年会改变帝国的命运,他也有这种想法。更何况,他很早就看过苏少白的酿酒视频,却是没想到唐老头与他相识,不对,他记得说苏少白是借住在某个家庭中,想来就是唐家了,那个老小子,竟然一点风声不露。
你不会想酿茶酒吧?王爷爷猜测道。
是的,苏少白一笑,回过身,叫一声,星辰。
星辰连忙把酒递给苏少白,他这半年长得快,快跟苏少白差不多高了。
这是礼物。苏少白把酒递过去。
那我就不客气了。王老头可是馋这酒很久了,就是没办法买到,你也嚼了,觉得茶怎么样?
嗯,很好吃,如果方便,可以卖我一些吗?苏少白对茶非常满意,茶香,口味鲜嫩清高、甘醇,非常适合酿酒。
当然,不过用茶酿酒,真的可以吗?王爷爷怕苏少白买一堆茶叶回去用不上。
嗯,可以的,我想问问,你们是怎么炒茶的?苏少白对于这点最关心,山茶酿酒有三种方法,其一用绿叶蒸米法,其二炒茶泡制浓茶酿法。第一种茶香偏清,第二种更为浓郁香醇一些,这两种方法酿出来的酒对身体都有好处。还有一种蒸馏法,苏少白没想用最后一种,蒸馏过后的酒,更烈了,植物特有的灵气也会损失,这是爷爷跟他说的,苏少白也这么认为。
机器,要不去我家喝一杯?王爷爷心里有准备,觉得苏少白会对茶不满意。小朋友的酿酒视频,很多都是人工酿的,对他用机器炒出的茶,真不好说。虽然他曾经也以自己的茶而骄傲,对炒茶机器更是用的炉火纯青。
他觉得小朋友的出现,就是反机器的。
四人回到两层小木屋处,一壶冬茶冲出,茶叶在杯中翻滚,淡淡的茶香飘出来,苏少白端起轻闻,眉头蹙起,轻呷一口,放下。
王爷爷心咯噔一跳,问道:怎么样?
我直说了。苏少白不算茶痴,可是他爷爷跟一群老伙记们喜欢,自古茶酒不分家,其中一位酿酒老师傅还是茶师,自人家里就种茶,后来才开始酿酒。他们每天酿完酒,不是坐在一起喝酒,就是喝茶,苏少白从小耳濡目染,对茶也有一定的了解,甚至理论上还知道怎么炒茶。
你说吧!王爷爷站直身体,觉得自己能承受这个打击。
苏少白小心翼翼道:其实这不算炒茶,只能算烘吧!用机器烘干,虽说人工炒茶最后一个步骤也叫烘培,可是此烘与彼烘并不同。
王爷爷:
茶香味不足,口感也差了点。苏少白再发出一记重击,据我所知,用机器烘茶,比人工炒茶时间能节省一半,后来的口感自然也就差了。人工炒茶,讲究三锅,这是机器做不到
苏少白说起自己知道的东西,朗朗上口,把从老师傅那里学到的一溜说完了,王爷爷激动得脸都红了:你会炒茶?我拜你为师吧!
苏少白:
我不会炒茶,苏少白连忙道:我也只是理论上会,如果王爷爷想学,我可以把步骤写下来。
这,我不能白占你便宜,这茶园我给你股份,来,到里面写。王爷爷拉着苏少白往里走,苏少白都呆了,怎么还给他股份了?
半个小时后,苏少白总算把炒茶步骤写完并回答了王爷爷一大堆问题,现在他的问题来了,没有现成炒好的茶,他只能用生茶吗?
如果你信用过我,给我半个月,我应该能学出来。王爷爷自信自己对茶的天份。
我还是先用生茶吧,等王爷爷炒好后,我再用熟茶。苏少白只能这样了,对了王爷爷,你做山茶的,认识采蜂蜜的人家吗?最好是花蜂。
有啊,离我不远就有,山茶花期刚过,它们采的还是我的茶花蜜呢!王爷爷说道:今天他出去了,你要的话,明天让人过来搬。
行,那说好了,明天我让顾大哥过来谈。苏少白高兴道。
王爷爷也没反对,匆忙跟苏少白又说几句,跑去茶园让人搬新茶了,他现在就要开始晾茶,学习怎么炒。
剩下的三人面面相觑,看他高兴的样子,也不好再打搅。
茶没能达到预期,不过有了山茶蜜也是意外之喜,苏少白回家找到顾若云说这件事,让他们下午去谈买茶的事,还有明天去搬蜂蜜。