卫东城劝她别生气，先尝尝这些小吃，回忆回忆往昔。
许元元哼了一声，拿小碗拨出来一点麻辣烫：“回忆什么往昔啊，你还不如给我来个烤全羊，我自己烤都行。”
吃了一口，她就觉出来不太对劲。
麻辣烫的味道跟以前不太一样了，少了那么点味道，放多了调料，反而过度掩盖了材料本身的味道。
而且，菜煮的太老了，火候不对。
熬制的大骨汤用的原料不够，水太多了。
这样的麻辣烫，只会让她感觉没诚意。
北疆人没吃过，或许一开始会觉得好吃，但是时间长了，留不住客人。
她又吃了吃其他的，也都多多少少的有些问题。
卫东城看她吃的皱眉，就知道她吃出问题了：“如何？”
许元元想了想，说道：“你该找一个厨艺好的师父，带一带下面的这些人，定期培训还做吗？”
现在的问题就是他们的传承出现了断层，后面来的人都不是从最先的师父那里得到的传承，所以技艺和方子传着传着就会少点东西。
这种口口相传还要靠学习的人自己领悟的东西，在传递的过程中需要有技艺好的人开发创新，但要是倒霉遇到的全是半吊子，就会彻底毁了。
有些手艺能传几百年，就是因为后边的徒弟全是前面做的最好的师父手把手教出来的。
卫东城听完，很是赞同的点点头：“你说的对，确实该找人对他们进行培训，只有方子没用，最重要的还是人。”
想到这里，他不禁又苦笑着看过来：“原来，你早就知道这一点，所以才能那么痛快的放弃了客乡居。”
只要她在，不管是客乡居还是现在的流动小吃摊，她能想出来的主意层出不穷，根本不必在一个小小的客乡居上太执着，也不必在意那些方子。
他觉得自己真是小人，也很可笑。
“你走后，我一直很愧疚，寝食难安，可原来，你根本就不在乎。”
他苦笑着，好像受了多大委屈一般。
许元元的脸色顿时变了，摇头笑道：“卫公子，我当时舍了客乡居，真不是因为我不在乎，这是我第一份产业，我怎么可能不在乎？”
“那时候我就觉得客乡居未来要做出改变，但我选择舍了客乡居，也确实有一半原因是不想连累你。”
那时候她还没把握能完全对付王家，想着跟卫东城合作一场，不好连累人家。