卢霁和楚姚回来的比预想的早。
还带回来了两条手掌大小的鱼。
体型方长侧面扁平,头大嘴型圆钝,就是最常见的黄花鱼。
唐安沁看了看,感叹了一句:“辛苦你们了,有总比没有好。”
叶奚知看了一眼,想这么多年她居然还没有被人打过。
汪莹莹自告奋勇,说:“清蒸怎么样?我还蛮擅长清蒸的。”
其他人都不会做菜,自然也没什么意见。
唐安沁若无其事地说:“叶奚知,我看之前视频里你说自己擅长做菜,既然汪莹莹都动手了,你要不要考虑做个什么呢?”
叶奚知考虑了几秒,问道:“油泼面怎么样?”
“可以啊。”
汪莹莹先进了厨房,把鱼清理干净,装盘,配好料汁后放在锅内开始蒸。
虽然手法比较生疏,不过步骤都没什么问题,看的出来是做过的。
汪莹莹出来后,叶奚知才进去准备他的食物。
节目组准备的调料很多,比他家里的都齐全了。
叶奚知拿出面粉,接着略有些犹豫。
“你等什么呢?”唐安沁问道,她也跟着进来观摩。“面条按照菜谱是手工制作,等的时间有点久,醒面半个小时,之后还要等半小时。”
唐安沁挑起眉毛:“你要我们等一个小时?”
叶奚知迅速放下面粉,拿出速食面条。
油泼面的做法比较简单,叶奚知选择它还有另一个原因,就是他带了葱油。
面条煮开就捞出,浸进冷水中,让面条更有韧性,接着在最上层铺垫上辣椒、糖、蒜泥等,用适量的酱油调色。
叶奚知开始加热葱油。
油泼面的重点在于泼,油多了闷,油少了又达不到泼的效果。
滚烫的葱油泼在了面条上,“滋哇—”激发出辣椒的味道,让辣椒和调料融合在一起,搅拌后能够很好的挂在每一根面条上。
最后倒了一点醋,在热油的温度下挥发出香气,和冷油搅拌的口感完全不一样。
“可以端出去了。”叶奚知说。
叶奚知的操作行云流水,每一个步骤都很熟练、很完美,除了切菜的时候有点生疏。
不仅摄像机看的目瞪口呆,唐安沁也是。
除了在分面条的时候,悄悄在叶奚知耳边嘀咕:“给我多分点、多点、多点…”
清蒸黄花鱼也好了,朴素的晚餐摆到了桌子上。
大家都没有报什么期待,现在看起来好像还不错,反而有点诧异。
“我就不客气了。”唐安沁说完,最先开始吃。
叶奚知为了速度,油泼面除了面什么都没加,这就是一碗光面。
但是这碗光面异常的好吃,香!太香了!
葱香、蒜香、辣椒香很好的相融,麻辣的口感吃起来非常过瘾。
以往,大家总是要在饭桌上聊几句,制造一些节目聊天看点,今天异常反态的没有。
卢霁吃相依旧很文雅,其他人就未必了,特别是唐安沁,头低着就没有抬起来过。
叶奚知没怎么动筷子。
他在仔细观察,观察每次一个人的行为和细节。
刚刚脑海里一如既往传来了系统音。
“真心的赞美+1。”
“真心的赞美+1。”
“真心的赞美+50。”
50!
叶奚知被这个数字震撼了!
这个人是谁?!
第19章
吃完油泼面,饱腹感并没有增强。
反而越发饥饿。
叶奚知已经是一副饱了的样子,谁也不好意思提出让他再去做点。
大家开始吃鱼,两条鱼总共也就只有手掌大,几筷子下去就没了。
吃完后,宁柠率先说:“刚刚什么忙都没有帮上,现在我来洗碗吧。”
楚姚也去帮忙一起收拾。
离得远了,唐安沁才拉了拉叶奚知,说:“我还有点饿,要不然你再去做点什么?”
叶奚知反问:“你觉得我做的怎么样?”
“太好吃了!我从没吃过这么好吃的!”唐安沁竖起大拇指。
叶奚知若有所思。
等到宁柠洗完碗离开,叶奚知又进了厨房。
他打算做个最简单的鸡蛋饼,因为这里确实也没有什么能用的材料。
如果不是意外发生,他还考虑过要不要用鸡蛋饼薅新的赞美点数…
面粉加水混合后,加入鸡蛋,叶奚知把面糊调制的非常稀,这样做出来的饼皮才会透光薄亮。
之后加入少量的盐和葱花,和蛋液一起搅拌均匀,再过滤后变得足够细腻,表面从灯光下看就像水一样光滑。
接下来就可以直接煎了。
等不粘锅上的油稍微散发出热气,就把一小勺的蛋液加进去,在锅底铺上薄薄的一层。
饼皮的边最薄,最先微微卷起,中间会鼓起小小的气泡,叶奚知迅速的翻面,让另一面只煎了几秒钟,就可以出锅了。
鸡蛋饼是淡金色,饼皮上点缀着翠绿的葱花。
叶奚知又如法炮制的做了五张饼,把所有蛋液用完。
他拿着碗到了院子里,唐安沁正坐在长椅上。
“谢谢!”唐安沁很惊喜,伸手想要拿过碗来。
“等一下!”叶奚知拦住了,说:“你先尝尝味道,告诉我怎么样。”