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莫轻轻淡淡一笑,“姑娘喜欢就好。”

说话间,余光瞥到一抹紫色光影从院子走进,她立即说了声“失陪”,便匆匆向萧慕云走。

“萧公子,如何了?小瑾没事吧?”

原本见她迎过来还有几分欢喜的萧慕云,一听这话立即拉垮起一张脸,不大痛快地抱怨:“你就知道他是吧?怎么说我都是辛辛苦苦在帮你,先关心恩人一句,很难吗?”

突然迎头挨了一通说,莫轻轻愣了愣,有些尴尬,讪讪一笑,只好识趣地改口,“那、萧公子您还好吧?”

“哼,晚了!”萧慕云突然傲娇地一抬下巴,越过她就往门口走,“今日到此就好,明日继续。”

这一句“明日继续”可把莫轻轻给感动得不行,马上追出去,将人喊住,然后将一早就备好的酥黄独端到他面前。

她笑道:“萧公子宽仁大义,就别跟我一般计较了。忙活了这么久,要不还是吃点东西再走?”

昨日没来得及回应,后来莫轻轻想了想,承了人家这么大的情面,别的她还不起,区区一道吃食总还是行的。

记得萧慕云提过酥黄独,她便趁着天光去买了些芋头。所谓的酥黄独,便是将蒸熟的芋头片放进混了杏仁碎、香榧碎和黄豆酱的面糊里滚一滚,沾上一层,再入油锅煎至金黄。这是道古时小食,后世倒是少见人吃过,她当初也是从书里瞧见的。

做是做出来了,就是不知合不合萧慕云的胃口。

盯着食盘里金黄酥脆的小食,萧慕云愣了好片刻。他确实从小喜欢吃这个,但昨日也只是鬼使神差多提了一嘴,后又觉得不妥才收回,没想到她还是准备了。

抬眼,对上姑娘期盼热枕地视线,萧慕云只觉得心里有种莫名的情绪在翻腾,却又说不上来是什么。

酝酿片刻,蓦然别扭道:“算你还有几分良心。”

萧慕云到底还是再乖乖折回坐下,安生吃完了这道专为他备的小食,然后盯着柜台前正专心记账的那抹倩影,支颐浅笑。

第31章

伴瓷白调羹缓一舀起, 些许盛不下的鱼蓉,携蛋花浸在鲜亮汤汁中,痴缠着光溜溜的勺子边沿又滑下, 再淌进碗里,直看得莫轻轻好一阵可惜。

幸好调羹里还盛得满满, 凑近吹了吹,她一口喝下。

汤底是用片鱼时留下的鱼骨, 和刚宰杀的整只老母鸡、再混些火腿丁一同慢熬出,清而不淡, 鲜而不俗,油却不腻。如此汤底做出的鱼羹,口感颇富层次。再有厚实的鱼蓉、香蕈、火腿及笋丝作羹料,食起来更是鲜嫩润滑, 有滋有味。

这碗宋嫂鱼羹不论是刀工、选料, 还是调味、火候,都让人无可挑剔。连尝好些口,莫轻轻才心满意足放下, 又回味了一番口里余香。

“掌柜的觉得如何?”男子两手搭着桌边缘期待问。

“很好吃。”莫轻轻不吝赞叹, 想了想, 复再笑问,“除了鱼羹,您还会做些什么菜?”

“煎炒蒸炸炖, 我样样都会!掌柜的放心, 肯定不会令您失望。”

说罢,还将在上一家酒楼是如何受食客欢迎, 受掌柜的重用, 离开时又是何等不舍, 都津津有味道来,听得莫轻轻油然生出一丝惜才之情,当场拿下决定,让关阳阳取来要契,连带着笔墨都郑重推到男子面前。

“您通过了,只需签下要契,我们再去县衙备个底,从今日起您就是食肆一员。”

闻言,男子的笑意微顿,目光扫向要契,停在违约责罚那一栏片刻,旋即挪开。

“掌柜的,我看也用不着这么麻烦。您我都是言而有信的人,提前将事谈好,只要公平公正,那后续也不会有什么纷争,何需跑这么一趟,您说呢?”

“您放心,我上家就是这么干的。”

对上男子一脸诚恳地笑,莫轻轻垂眸,思忖片刻。

宋时打破了“市”、“坊”界限,大街小巷酒楼铺子林立,商品经济繁荣,因而对用工需求量也大幅度急增。虽不如资本主义萌芽时期的明清,但雇佣关系仍旧时有见到,只是要契意识不太强,故而才有了许多口头约定。

倒也不是不能理解,但……

她坚决地摇头。

“我们食肆规矩便是如此,不论是厨师,还是外堂伙计,都得按规矩签要契,去县衙备底。一来万事清楚明白,我图个安心,二来也能保障你们的利益。麻烦一点又何妨?”

“这……”

男子尴尬地扯了扯嘴角,余光瞥向从门口爬进的艳阳。

纵使已入冬,午时的日头也依然有些晒人。

何况钱富贵已在原地干杵了一个多时辰,冒着大汗,在来往地打量视线下,两脚站得快要发麻。

终于,小食肆里走出一人。

钱富贵大喜,拂了拂快结满蛛网的两肩,招手将人叫到跟前。

“怎么样?”

周聪却是垂着脑袋沮丧摇头。

“事没办成,那小娘子非得签要契,还得去县衙,这一去,可不就得暴露我已经和您签了要契的事吗?”

嚯,敢情他白在这等了这么久?

钱富贵恨恨地一拍大腿。

“这小丫头倒挺警惕。”

“掌柜的,我这倒是有一计,就不知您愿不愿了。”

“说!”

周聪凑近低声道:“您看,不如我们先作废要契,我再去莫家食肆偷学几式,到时再回来?”

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