估计是林修这幅模样太有欺骗性,李阿姨果然没有多想,在敖青和林修的劝说下,随便找了个位置坐好。
见人已经到齐了,敖青将刚刚蒸好的大闸蟹端了出来,笑着对众人说道,“时间不早了,大家开始吃吧。”
敖青今天一共准备了十二道菜,其中有十道是正菜和另外两道是饭后甜品。
敖青趁热拿起一个大闸蟹,刚掰开蟹壳,就见看着被藏在其中肥美的蟹黄,金黄的油脂顺着撬开的缝隙缓缓流下,将手套也染上了色彩。
别看螃蟹不大,吃起来却有点讲究。
首先是四不吃,蟹屁股、蟹心、蟹胃和蟹腮的寒性重,吃了对身体不好,尤其是女性,若是多吃,甚至有可能会造成宫寒或流产。
再就是拆蟹,一个熟练的老饕可以在吃完蟹肉之后,还能将剩下的蟹壳拼成一只完整的螃蟹,敖青品尝美食多年,拆蟹于他而言简直不值一提。
只见敖青双手灵活动作,没过一会儿就拆出了一小碗蟹肉,蟹壳被整整齐齐摆放在一旁,不到半分钟又被拼了回去。
坐在旁边的敖天阳看着这神奇的一幕,立马拍手捧场,大叫着爸爸真棒,岳珩和林修也跟着说了声厉害。
“基操而已,低调。”敖青被宝贝儿子满足了虚荣心,嘴角扬起后就一直没回去过。
他将东西分成两份,分别放进还不会剥蟹,试图直接拿着螃蟹开啃的敖天阳和鲲鹏碗里,这才又拿了一只自己吃起来。
岳珩和林修第一次用蟹八件,用的不太顺手,但最后还是吃到了鲜甜美味的蟹肉。
让敖青意外的是李阿姨,她似乎对这些工具十分了解,没一会儿就拆好了螃蟹,将蟹肉放在了孩子们的碗里,速度比敖青也慢不了多少。
见敖青投来疑惑的目光,李阿姨笑着解释道,“我娘家在上海,小时候家里喜欢吃螃蟹,所以也会用一些工具。”
上海人是出了名的喜欢吃螃蟹,对螃蟹的研究也非常深入。
李阿姨拿起一盅蟹酿橙,揭开橙盖之后,凑近闻着蟹肉与橙子交融的香味,又用勺子舀了一些,送进嘴里细细品尝。
刚入口时,舌尖首先触及到的是橙肉独有的清香,肥美的蟹肉在橙酸的激发之下,越发鲜甜,蟹黄更是为其增添了几分醇香,又不会被橙味喧宾夺主,反而相得益彰,愈发美味。
“这橙子不错。”李阿姨满意的点了点头。