我一分不少，不过你们上面不批人家不办席面啊！”周存彦说出自己的目的，他早就瞄准了谭家菜了，去打听了一回才知道因为谭家菜用料考究，又是鲍鱼又是海参又是燕窝鱼翅等名贵材料，上面不下批文人不接单，周存彦只好拜托何泰安了。
果然，何泰安听到他的要求后很是不解，“燕京烤鸭就很不错呀！去吃谭家菜也太破费了。”
谭家菜又称榜眼菜，最大的特色就一个字——贵。在民国时一桌席面要100块大洋都不一定能订到。但其贵的也有道理，不管是燕窝鱼翅还是山珍海味都是拿手佳肴。此外所有器皿亦是古色古香，非古瓷不可。就是包间也是一间客厅，三间餐室，家具都是花梨紫檀，满架古玩，玲珑盆景，墙上四壁挂着名人字画，配着清雅的花香。总而言之，贵得很有道理，绝非那些用仿古家具粗劣装修然后再将菜价提高几倍的现代餐厅能够比拟的。
“非也，非也，我那堂弟什么好的没吃过，若是燕京烤鸭也太掉价了。”周存彦摆手，他自己也很想吃好不好，如果真的和传说中的一样好以后还要带着老婆孩子一起来吃呢。毕竟谭家菜除了贵之外最大的特色就是养生了，谭家菜有一句名言就是谭家菜不会炒菜，讲究得是慢火细做，不像一般菜馆里的菜出于经营的需要不得不急火速成。谭家菜主要的烹饪方法是烧、烩、焖、蒸、扒、煎、烤以及羹汤，这在浮躁的现代社会是不可想象的。
就是周存彦之前干活的餐厅主要经营的也是川湘菜风味，讲究爆炒多辣，或者说，现代哪个城市不是川湘菜的天下呢？人们的口味越来越重，舌头也越来越迟钝了，甚至在许多人心里已经有了不辣的菜不好吃了，反而尝不出食物的原味的美好了。
周淑基和约瑟夫才在现代社会生活多久，已经是无辣不欢了，让周存彦很是揪心，小孩肠胃弱，总是吃辣怎么能行？
可是杜春琪做的饭孩子不爱吃，学校食堂也好，附近的餐厅也好，他们夫妻过去考察了一趟发现菜里再不济也要有青椒配菜。为了让孩子少吃辣，现在都是杜春琪每天中午跑到学校监督他们不让吃辣的。
周存彦的说法让何泰安眉头皱的死紧，心道果然资产阶级大少爷很难伺候，要是贫下中农探亲多方便，一只燕京烤鸭就能满嘴流油了。就是那些考究些的高级知识份子去一趟莫斯科餐厅也够了。
谭家菜他倒是有权下批文，然而最近主席的爱人何清开始盯着周存彦，那找茬的样子就是他看了也头皮发麻，这女人疯狂起来太过可怕了。若是不想受到牵连最好的方法就是去找总理，但是上回从总理那出来时还让他心有余悸，总理也老了，身体开始变差，为了这点小事去打扰他实在不是他想做的。因为英国有意和中国建交，听闻总理为这事有事几夜没好好休息了。
何泰安半天没有回复让周存彦有些焦急，“你倒是说话呀！明天就要会面了，谭家菜中有些菜色要提前准备的。”
半晌，何泰安捏了捏手上的支票，点了点头，“好，我给你批。”批完他立刻去找总理备案。