太子道:“你说这是羊排骨,孤也信。”
“听殿下的意思,殿下从未吃过猪肉?”
太子:“吃过一次。”然后把那次经历讲给史瑶听,“这个排骨你是怎么做的?”
“先凉水泡半个时辰,一刻换一次水。”史瑶道,“然后把排骨倒入开水里煮。煮一会儿把水倒掉,放入盐、姜、葱、桂皮、八角和排骨,再倒入凉水煮。煮至肉烂,放入山薯再煮一会儿,出锅前撒上花椒粉就好了。”
太子张了张嘴,很是意外,“煮个排骨还要加那么多东西?”
“是呀。”史瑶说着不由自主地看一眼排骨,顿时明白,“殿下是不是以为盆里只有排骨和山薯,就觉得做的时候只有这两样,然后清水炖的?
“不是的。如果是妾身家乡的猪肉,放盐和姜片就行了,殿下这边的猪肉腥味重,得放花椒粉、桂皮等物。对了,妾身还放一点菇。只是在放入山薯时,把那些东西捞出来了。”
太子:“难怪呢。等一下,孤险些忘了,你还没说你会做多少菜。”
“殿下怎么还记得啊。”史瑶不禁扶额。
太子睨了她一眼,说,“你以为孤是你?吃点东西就忘了自己是谁。”
史瑶顿时觉得胸口闷痛,想骂人,“妾身就会做这几道菜。”
“那孤命厨子以后日日做这几道菜。”太子道。
史瑶噎住:“……算你狠。”
“不如你,什么都敢吃。”太子睇了她一眼,“说吧。”
史瑶不想说,可是人啊,由俭入奢易,由奢入俭难。前世吃了几十年各地美味,今生吃四十天蒸肉煮肉烤肉,差点吃吐了,再继续吃,她会真吐。
“如果让妾身亲自做,妾身会的不多。”史瑶道,“不过妾身知道该怎么做,妾身把做法告诉厨子,一个猪肉至少可以做十几道菜。”
太子夹羊肉的手一顿,“知道做法不会做?”糊弄谁呢。
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