恍不知,半天就过去了。
这半天,许九善没有插手任何,而是在后厨安静地看着李大国一群人的配合,时不时在一个本子上写上一些东西。
当然,现在的他是拥有双重人格的,除了自己,宋连也被请了上来。
一人一鬼就这样观察,看着越加娴熟的流水线,很是欣慰。
照这个形式下去,用不了多久,他们这个模式就可以正式运作了,到时候,天都饭店的所有招牌菜都可以批量走出,这也极大的减少了人力。
只要操作熟练,天都饭店的厨师肯定要比其他地方的厨师省劲很多。
“老宋,还有什么要补充的吗?”
许九善看了本子一眼,用心语跟宋连交流道。
宋连沉思了片刻,说道:“目前来看,你这个想法还是相当不错的,我的招牌菜已经都设计的差不多了,但是光这些招牌菜还不够,一个酒楼要想长久下去,要不断拿出新的菜品,当然这些也不急,咱们以后慢慢研究。”
“许公子,这些天跟你忙活,我也学到了很多东西,这个年代确实比我们那时好多了。”
宋连感慨了一下,就此沉默。
许九善点了点头,不可置否。
别的不说,作为一个农村孩子,这些年国家的变化,他也深有体会。小的时候,许九善想吃一顿肉都难,可现在呢,顿顿吃肉都不是什么稀罕事。
十几年,就发生了这样的变化,说是翻天覆地也不为过。
许九善相信,未来的生活只会越来越好,这个世界也会越来越友善。
也没有再多想,最后一桌客人走掉后,忙活了一上午的一群人走出了后厨。
宋连也在那一刻去了下面,只是临走的时候,他叮嘱了许九善一句,说是如果有人来点海上生明月这道菜,记得招呼他一声,他上来亲自做,不要任何报酬。
许九善不明白宋连为什么会这么做,爽快应下,只是觉得这唐朝伙夫脑子有些进水,又或者,海上生明月这道菜可能对他来说意义重大。
重大的毛线,这道菜明明是死鬼厨子新做的菜而已,还是宋明月挑衅出来的灵感。
不过,今天还真没人来点它。
许九善很快就把这事抛到了一旁,上了饭桌后,跟一群员工边吃边说着他刚刚看到的一些问题,以及跟宋连想出的新的主意。
这些说完后,他又将目光放在了对着干饭店上。
现在饭店已经是他的了,必须利用起来才行,毕竟天都现在还是有些小,如果再加上对着干,可能才会稍微满足一下现在的顾客流量。
不然就跟宋明月昨天所说的一样,他们之后采用预订方案,不然顾客是多,但顾不过来啊。
“大家觉得对着干饭店,我们该怎么利用?”
这问题一出,一群人愣了一下,随即众说纷纭,大多数人的想法就是作为分店。
可这样一来,就意味着许九善要再招人,而且还要给他们做简单的培训,又耗费财力,又耗费精力。这对他来说,肯定是有点吃力。
毕竟资金还不是特别充足,维持一个饭店还好,再多一个,可能就捉襟见肘了。