从冰箱里拿出了一些番茄,鸡蛋,小葱,还有糖醋排骨,所需要的排骨和冰糖,在拿出一些调味品之后。
李珍开始了做饭前的准备,先是将鸡蛋打散在里面放入一小撮盐,又将西红柿切成牙状的形状,均匀的切开,并把小松碱切成了葱段,将排骨洗净,炒去血水。
便去拿起自己的手机,开始搜索如何做番茄炒蛋,还有糖醋排骨。
首先是番茄炒蛋,他仔细看了看网上的教程,然后开始跟着教程做了起来,他先是熟练的将鸡蛋打入碗中放入料酒、清水、盐,搅匀。然后用着菜刀熟练的将番茄对半切开,去蒂,切成小粒备用。李真行于流水娴熟的仿佛做过千万次一般做的这些动作,然后李真在锅中加入适量油,烧至油温7成热,放入蛋液炒熟后盛出备用。李真盛出鸡蛋之后又锅中加入适量油,烧至油温7成热,放入番茄粒,炒至番茄变软流出汤汁之后再放入鸡蛋翻炒均匀,放入盐、鸡精、蒜末、葱花调味。
看着面前,仿佛饭店里做出来水平一般的饭店,找到满意的点点头看了一旁正在煮的米饭,便开始继续做起了糖醋排骨,估摸着时间自己做完糖醋排骨,这道菜,米饭也应该熟了。
这么想着,李珍又开始了查找糖醋排骨的食谱,然后开始做起来
李真看了看食谱,然后先是将排骨用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋,腌渍20分钟。然后李珍看了看已经腌好的排骨之后,迅速捞出洗净控水备用,炸至金黄,然后看着已经金黄的排骨,将它们取了出来之后将锅洗净,锅内放排骨,腌排骨的水,半碗肉汤大火烧开,李真又调入半茶匙盐提味。小火炯十分钟大火收汁,收汁的时候最后加一汤匙香酯,李峥闻着那已经扑鼻而来的酸甜香味便已经知道排骨好了。所以他在临出锅撒葱花芝麻,少许味精。
就这样一道精美的糖醋排骨就这么做完了。将两道菜和炯好的米饭端到餐厅的桌子上。李真满意地看着这一桌菜肴,然后走到了李萌萌的卧室,敲了敲门,说了一句:萌萌饭好了,来吃饭吧。”
李萌萌一听到这话赶紧冲了出来,跑到了餐厅面前,看着桌上香气四溢的糖醋排骨和番茄炒蛋,她开心的给先给李真成了一碗饭,再给自己盛了一碗饭,然后对着李真说道:爸爸辛苦了!”
李真听到这话也是心下一暖,然后对着李萌萌说道:来吃吧,等一会
儿凉了就不好吃。”
二人吃完饭之后李真和李萌萌走到了李萌萌的卧室,李真看着他桌子上的作业,对着李萌萌说道:“还有多少作业没写,需要爸爸帮忙吗?”
李萌萌一听这话义正言辞的拒绝了李真,然后对着李真说道:爸爸,我没有剩多少作业了,老师告诉我们自己的作业自己做,所以说爸爸只要在旁边看着,我将作业写完就好了!”
李真听到这话发现自己女儿真的是完美,不愧是自己的女儿啊,便也放心的看着他继续写了。