李真看着李萌萌这种话语,直接点了点头,然后说道:好,我这就去学着做,你今天想吃什么?”
李萌萌歪了歪头,然后想了想对着李真说道:今天嗯,那爸爸就学着怎么做饺子吧!!”
李真点了点头,然后从记忆中搜索一下,好像饺子的做法,然后对着李萌萌说道:你想吃水饺,煎饺还是蒸饺?”
李萌萌这时候听到李真的话语,眼睛刷了一下亮了起来,她对着李真说道:煎饺,煎饺外表酥酥的,里面嫩嫩的,煎饺是最好吃的了!!不过爸爸我才想起来一点,你会做饺子吗?到时候万一又变成黑暗料理了怎么办?那我岂不是要饿肚子了。”
李真听到这话摇了摇头,他这时候信心满满的对着自己的女儿,李萌萌说道:放心吧,这次我一定会把煎饺完美的做好,女儿到时候你就放心大胆的吃就好了。”
其实李萌萌心里还是有一点怀疑,但想到自己的爸爸无所不能之前那一次黑暗早餐就当做没有发生过,一般他开心的抬起手,对着李萌萌李真说道:那好,那你就加油,我在旁边给你打下手!!”
李真点头,然后去去厨房看了一下冰箱有什么食材,就简单的选了几样,并拿出面粉开始做起了准备活动。
而李萌萌也在一旁打了下手,他拿起了一把葱,然后在那里卖力的清洗起来。李真看着自己女儿那可爱的动作,也不由得轻声笑了笑,然后也开始了自己的和面。
白洁白的面粉被加上了一些清水或成了一个光洁又富有柔软的面团。
李真看着面前自己精心准备的食材,发酵好的面团500g,馅料800g,鸡蛋一个。
面团揉搓排气,搓成长条,并分成等量的小剂子。剂子用手掌压扁,擀制成皮,注意中间厚边缘薄。
将馅料置于饺子皮上,在饺子皮的二分之一处折叠,由边缘处向前推移至完全捏合。
鸡蛋打散,热锅加油,待油冒热气之后放入饺子。饺子煎至底部微黄后,加入清水,水没过饺子三分之一处,待水沸腾后加盖炯制十分钟。
整一套动作显得行云流水一般,而一旁李萌萌也是有些惊讶的看着自己爸爸精心的厨艺,他没有想到短短时间内你真的厨艺将可以学习到这种地步,真的不愧是李真啊。