一想到这村子的做饭手艺,现在,她是不是可以去偷师呢?
姜彤打了井水擦了擦身上的汗,这么一想,转头就真的跑去了厨房。
北海跟笑笑也跟了进来,至于绵绵,她在外面跟白三叔家的孩子凑在一起,一边帮忙,一边跟他们聊天呢!
“哎哟,不用不用,婶子一个人忙的过来,你们今天累坏了吧,去休息吧!去洗澡也行,好好舒缓舒缓!”
北海跟笑笑拗不过,但姜彤可不是单纯的帮忙,而是冲着学手艺去的,自然也就厚着脸皮留了下来,婶子也了解了她的意图,也乐呵呵的点头让她留下了。
“婶子,您现在是做什么?”
她们已经看到了在小灶台上面的那个砂锅,不用想,里面肯定就是小姑炖蘑菇,现在还没有什么味道,是因为才刚刚开始炖!
这也是婶子那么早就开始做晚饭的原因,小鸡炖蘑菇要想做得好吃,这时间就是最重要的,炖的越久,这味道就越好。
北海跟笑笑离开的时候,目光还依依不舍的注视了那砂锅许久,想到晚上就可以开吃,到底没有再做更加丢脸的事情。
而姜彤看着厨房,发现,好像没有需要她做的?
因为,晚上要做菜的食材,都已经处理好了,就是唯一没有处理好的玉米,门口,也已经有人再做,并且快要做好了。
婶子知道她是要学手艺的,便笑着道:“别急,别急,我们这就来做红烧鱼,你看着我做?”
姜彤点头。
婶子就把准备好的鱼肉拿出来,道:“这鱼是鲤鱼,家里鱼塘养的,看见这肉块没有?”
姜彤再次点头,有些疑惑,道:“婶子,您这鱼块怎么那么薄?”
外面但凡是做红烧鱼块的,都是把鱼块切得很厚。
婶子笑着点头,“要跟你说的就是这个,我家做的红烧鱼,就是要肉块偏薄,这样做出来的红烧鱼块,味道足。”
说着,她乐呵呵的笑了,“家里孩子们都喜欢吃重口味的,所以,这味道一定要厚重,不然都不喜欢吃。”
不要说家里的孩子,就是她跟家里的老头子,年轻的时候,也是喜欢口味更重的,做菜什么的,都是偏辣偏咸,味道重。
但是现在老了,不能吃那么重的口味了,但做这些味道重一些菜好吃的菜时,她也是会按照以前的习惯去做,不为什么,除了一个这样做更好吃,还因为家里孩子喜欢吃。
食物什么的,不管是好吃还会不好吃,好看还是不好看,最重要的,就是符合自己还有家人的口味,才是最重要的。
别人怎么说好吃,自己不喜欢的话,也没用啊!
婶子这么说,姜彤很是赞同的点头。
婶子想了想,突然道:“对了,你们喜欢吃嫩一些的,还是喜欢吃焦一些的?”
要是喜欢吃嫩一些的,这个鱼肉就要更精心一些去做了,要是喜欢吃焦一些的,这鱼肉就要多烤一些时间。
之前,她已经确认过,这四个年轻的女孩子,都是