“这个茅台,我是真的不太相信。是放了类似这种酒的其他高度酒?”
“……”
这种说法的人,的确有,但着实不多,刚刚发出来,就立马被人怼了回去。而且是毫不客气的那种。
以神仙主播大大的实力,他们有什么需要夸大其词的?
而且,以她的实力,已经站在了整个联邦厨师,美食系统的顶尖位置,不说一言九鼎,也基本差不多了。
她说这种假话,有什么意义吗?
只要是主播这样说,那定然就是这样,可能其中有某些他们不知道的因素,但,也也不妨碍主播说得就是对的 。
只是,只要想到又那么一瓶好酒被倒到了这个“黑卤水”里,他们都恨不得上去一口将黑卤水都喝 ……
喝……
喝就算了,但是,痛心疾首还是绝对的!
那样的东西,这样的黑卤水怎么配让这么好的酒倒到这里面?!
他们捂着胸口,每想一下,都觉得呼吸都不畅快了。
这一瞬,别说是普通网友,就是晋无渊和晋老爷子,尤其是晋老爷子,再好的定性,这会儿也是没忍住蹭得一下站了起来,看着那罐子黑卤水,脸上表情简直似喜似悲,复杂极了。
和其他网友们不一样,晋无渊和晋老爷子那是知道,这直播间绝对可以拿出真正的茅台酒的!
只要想到,那样的酒真的倒在这样的黑卤水里,他们简直是一言难尽……
陆玖玖满意的看着弹幕上的种种言论,嘴角翘起,“不仅如此,这种黑卤水,除了青矾,纯碱,盐之外,还要准备香菇,冬笋,豆腐脑等等,将主要的豆豉放入冷水烧开,再将这些东西放入进去,每天搅动一次,等最少半个月以上,卤水才能成。”
“这种卤水,越是时间长了,发酵得越到位,味道也会越好。”
“真正的老卤,不是老师傅,手头上根本没有。”
直播间的网友们已经有些分不清陆玖玖说得是真是假了。
只是,在听到陆玖玖这么开口,这么说的时候,居然都忘了直播间里若有若无的臭味。反倒是好奇的看着陆玖玖的动作。
有些网友就相对耿直,直接,二话没说,直接翻脸,“这么臭!说什么!都不吃的。”
“不听不听,主播念经。我要吃麻婆豆腐。”
“……”
陆玖玖瞥了一眼弹幕,哼了一声,臭豆腐的确不是百分百的人都可以接受,但是,她可以肯定,至少有一半以上的人即将和她说真香。
为了让大家真香的快一点,她直接起锅烧油,油温到七成热的时候,就将沥干水分的豆腐方便放入油锅,“小火,三分钟,一定要注意火候,观察豆腐的情况。”
陆玖玖说完,又起一锅,一大勺高汤入锅,沸腾之后,加入了辣椒面,蒜末是,糖、酱油等调味,也该了小火煮,“两分钟后,撒葱花,淋香油起锅。”
高温让臭豆腐的臭味一下子扬了起来,又在炸了之后,好像散去了不少。
至少,暂时还在直播间的众人暂时没有被直接踢出直播间,可是,这个味道,也确实隐约让人觉得有些过于销魂。
可,不得不承认,另一点,当主播大大另外一个锅烧起来的时候,那香味也逐渐溢了出来。
在陆玖玖出第一勺的时候,大家就已经基本明白了,这是“高汤”!
然后看着陆玖玖加入了一样一样的东西进去,香味仿佛也越来越浓郁。不,不是仿佛,那就是实打实的得变得浓郁了起来。
所有人都知道高汤足够鲜,足够香,所有人都对这一口简直是爱不释手。
这会儿却是对主播又爱又恨,爱是因为又看到了这高汤,也闻到了这几乎让人无法自拔的鲜香,恨是因为,主播说了,这是即将拿来搭配……臭豆腐用的蘸料。
这样香的汤汁,到底为什么要糟蹋在那些个臭豆腐上?!
想到这些东西让他们口水都留下来的汤,就要被这臭豆腐玷污,他们看着臭豆腐的眼神都越发不好了。
只是,还没等他们动手。
陆玖玖看到油锅里的火候已经差不多,开始将一块一块的臭豆腐拿出来。
早已经因为黑卤水变成漆黑的臭干子,看起来突然不一样了。
表皮似乎微微焦脆,而且,空气之中的那个臭烘烘的味道,因为油炸,因为酥脆,仿佛被添了两分其他的味道。
而那个味道,好像是……香?
这个“香”字从网友们的脑海里闪过,他们都是齐齐一个哆嗦。
怎么可能!
这样的东西,这样的滋味……
怎么可能是香?
他们甚至怀疑自己是不是长期在这样臭烘烘的坏境下,产生了类似于,斯达哥尔摩总和症。如果不是这样,他们是疯了,才会觉得在黑卤水里泡了几个小时的豆腐是香的?!
陆玖玖可已经管不到他们了,她认真又专注的看着自己面前的东西,眼睛也亮了。
说实话,街头小吃真的香,但食品安全也确实让人不敢恭维。
陆玖玖的确是馋这一口了,可,让她随便找一家就吃,以她那灵敏的五感,舌头,吃出怎么样的味道都不说了,卫生上,她也有些瞒不过自己。
所以,自从上大学,她是真的有好久都没有吃这一口了的 。
她拿着只筷子,一一戳过自己面前的黑色豆腐块,刺,刺啦,刺,清脆又悦耳的酥脆表皮破裂的声音。
直播间里,众网友:……