“连吃了好几天了，你也不腻。明天给你做揪片子怎么样？”
揪片子，又名掐疙瘩，揪片儿，撅疙瘩。
也是一种面食。
流行于晋中，驰名中外。
能做盖浇，能做汤面，还可煎炒。
在晋中当地还是结婚当天必吃的美食。
有岁岁平安的寓意。
用一小瓢面和好后擀成圆形，切开对折，然后切成大片，再将大片用手分别揪出小片，入沸水锅内煮。
浇头就简单了。
胡萝卜土豆肉丁，最有晋中风味的三剑客。
再加入一些青菜翻炒。
加盐调味即可。
准备高汤或者清汤。
在炒好浇头后注入。
把这锅料汤注入面片上。
洒上些许葱花。
一道做法简单，吃着筋滑无比。
肉丁土豆胡萝卜都是黄色系的。
衬托着白色片面，以及少许绿色的搭配。