彭弈北想了想，还是站起来补充了油温问题的答案。
这的却是他漏说了，硬改成难点，有点不太厚道。
别看目前炸锅的就安宁一个。实际上可斌白那锅也完了。
油温太低，导致那些串串丢进去后，第一时间会吸饱油脂。
然后整个串串就会变得相当油腻。
“七成油温？70摄氏度？”
“………200摄氏度。”
彭弈北的“知错能改”，在现场所有人看来，那就是给现场的人一个台阶。
一定是他们太笨了，才不得不让大厨降低难度。
无论观众怎么想，现场的四位参赛选手都统一的在内心松口气。
在听到和看到这个“炸串”的题目的时候。
他们就准备好赖皮式过关的方法了。
所谓的赖皮式过关就是炸一大堆东西，总能挑出炸得恰当好处的。
至于酱料，如果实在连续翻车，就上最简单的。
《荒岛》这部电影他们也是看过的。
光彭厨这个热度他们当厨师的就不能不去凑。
里面的烧烤百搭三味，盐，胡椒，孜然。
他们可是记得清清楚楚。