手起刀落，两只鸡瞬间被分解。
麻利的变成一块块大小均等的几块。
不管你之前是记吃鸡腿还是鸡胸，现在全部一个待遇。
盐、糖、料酒（用米酒更好，可惜了）腌制十五分钟。
同时凤眼果煲熟。
猛火热锅，下油，葱姜打底，爆炒鸡块。
油炸的香味感受过了，爆炒的香味感觉一下。
凤眼果倒入鸡块中，翻炒几下，然后加少许水，转小火焖20分钟，可以让鸡肉和凤眼果的滋味更加交融。
果肉和鸡肉更加酥烂。
这就五道菜了？
清理一下案台。
炒简单点的素菜，清清肠胃。
炒好了，正好上凤眼果鸡块。
草菇烩芦笋。
感谢正好做出蚝油的邹董。
不然也不是不能炒。
就是滋味会逊色几分。
芦笋，草菇，切段切块。这里的草菇更加白嫩，个头也更大了点。长得有点像某种剧毒伞菇。
嗯，只要口味像就行，对外形他已经认命了。