‘不解’，‘怪话’，‘反对’，也是很正常的。
要知道，纪录片已经日渐式微，在近几年，很少有纪录片能火的，原因有很多，纪录片缺乏娱乐性，太多说教，很多都带有政/治目地等等，当然，最主要的是原因，国内缺少优秀的纪录片。
杨尚明在看完《舌尖上的中国》后，觉得《舌尖上的中国》是一部非常优秀的纪录片，没有说教，没有太多深度，不带政/治意义，只是用味道营造出一个个真实的故事。
相比‘烹饪大师’，‘美食专家’的故事，或是一场精彩‘厨艺大赛’，手工工挖莲藕，两小时采竹笋，全中国只剩5人继承的高跷式捕鱼，7o多岁吉省‘鱼把头’，卖黄馍馍的陕北老汉，陪外婆制作年糕的江浙慈城小姑娘，更接地利，更接近人们的生活，观众更喜欢看。
杨尚明相信，《舌尖上的中国》会火的，所以，他力排众议，将《舌尖上的中国》安排在黄金时间段播出。
不过，相常自信是一回事，〈舌尖上的中国〉能不能火，还是要看收视率以及观众口碑。
o.68%，这是《舌尖上的中国》播出的半小时前统计的收视率。
随着时间的推移，越来越接近9点钟，收视率也些上扬，这让杨尚明松了一口气。
不过，他知道这是陈东的名气带动的收视率上扬，并不能说明节目有多优秀，观众有多爱看这个节目。。
第219节舌尖上的中国（下）
“0.89%，不愧为陈东，号召力真强，平常这个时候也就0.5%，0.6%左右，单‘陈东’两个字就带动了0.2，0.3%的收视率。”
这才刚刚开始，节目才刚刚播出，好看不好看大家都不知道，但，单凭陈东的名气就把节目的收视率带上来了，完爆了之前在这个时间段播出的热播剧。
“看来这个节目要火了。”一个工作人员说道。
接下来的情况，确实如这位工作人员想料到的一样，《舌尖上的中国》火了，有多火，监控室的屏幕上显示的一组数据就是直观的说明《舌尖》有多火。
《舌尖上的中国》开播之时，收视率0.89%，这是靠陈东的名气带动的收视率，如果《舌尖上的中国》不如大家期待的那样，精彩，好看，这个收视率会不断下滑，反之，《舌尖上的中国》如观众所期待的那样，非常精彩，好看，收视率会不断上涨。
随着《舌尖上的中国》的播出，《舌尖上的中国》收视率狂飙，超出了所有人的意料之外，1%轻松破，1.12%，1.3%，1.4%，…...，一直到破了2%。
“节目火了。”
这是毫无疑问，连之前在台内激烈反对，置疑杨尚明把《舌尖上的中国》放在黄金时间档播出的副台长徐德立，节目总监李光锐也明智地闭上嘴巴，事情明摆着，收视率数据监控屏幕上一条上扬的曲线，很刺眼，但已经就说明了一切。
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