鲫鱼汤怎么做好的好吃?
怎么炖出又奶又白的颜色?
作为神州大陆上最常见的鱼种,以上问题肯定困扰过许多掌勺的人。
在信息发达的现代,不知道多少人分享过独家秘笈,杨久看到过不少,也尝试过不少。
什么用油煎一下鱼的两面;
什么用热水煮汤;
什么加入煎鸡蛋;
甚至有人说放奶粉、倒牛奶,汤色自然就奶白奶白的。
除了最后,诸如此类的办法她都有尝试过,不是每一次都成功地煮出奶白的鱼汤,还是跟着食堂大师傅帮忙才知道一个窍门,用猪油煎鱼,然后倒入热水,煮的时间不要开盖,那锅鱼汤自然就醇白如奶,喝起来丝滑润肺。
如果有萝卜,放上一些;如若有鸡蛋,放上一两个,更添风味。
空中隐隐有了香气,砂锅的小气孔里冒出来的热气接触到冰冷的空气凝如轻雾,散布在帐篷内如瑶池仙境里的仙灵之气,吸一口、犹如吃了一碗饭;吸十口、洗髓伐筋;一直吸一直爽。
什么叫做由俭入奢易、由奢入俭难?
之前大家吃吃硬饼子也就凑合过去了,喝一碗热水就是美味。可自从大家伙吃过杨久做的白菜汤、萝卜汤,热水就从美味沦为了三等残废。
当真是盼星星盼月亮的盼着杨久能够再度出现在杂务营,只要她在,或多或少会做点吃的吧。
看了眼小小的砂锅。
众人哀叹,算了吧,哪里敢和王爷争星月之辉。
“千户,打杂的事情我都做完了,该你一展身手的时候了!”杨久殷切地看向沈千户。
沈千户大为感动,多好的孩子,总想着把关键时刻留给自己。
其他人面色巨变,用不解的、疑惑的、痛心疾首的目光看向杨久,难道就要让沈千户毁掉一锅汤吗?!
杨久面不改色,她打开了砂锅盖,比方才更加鲜美的味道腾腾而出,奶白的鱼汤滚动,不需要喝,舌尖就有了它鲜美的滋味。
众人更加难过了。
沈千户走上前,半天没动,他应该做啥?
杨久适时出现,端着一个小碗呈送到沈千户的面前,“千户,现在这锅汤还寡淡无比,需要千户点睛。”
“自然,我要做的就是这个,正找着盐呢。”沈千户就坡下驴,非常顺手地拿过了碗,发现里面的盐就一点点,他不由看向杨久,只看到一个乖顺腼腆的毛绒绒的脑袋顶。
沈长年失笑,不仅仅是好孩子,心思细腻又灵通,“是我要的分量。”
他说完,朝着砂锅倾倒了小碗,里面杨久捣细的盐粒扑梭梭掉进了汤里,转瞬即逝。
很好。
大家提着的心落下。
没有见到惨剧发生。
没有自己的份儿就不看了,大家继续干活,大战过后,统筹的事情极多,马虎不得。
算盘噼里啪啦,闻着鱼汤的香味就当是自己吃了。
再一次坐上爬犁,杨久顶着风雪心满意足地回到了王爷的军帐,她不需要小甲小乙的搀扶,轻快地跳下了爬犁,带着愉悦的笑容走进了帐篷里,迎面而来的是药的苦香,冲掉了那股子生化危机一般的味道。
角落里煎的药,是莫大的功成。
杨久恍然,为这个主意点赞。
她示意小甲小乙也去角落里点个炉子,把鱼汤放上去,热着吃才好吃。
“王爷,我回来了。”杨久探头看向屏风里头,见到宁王半坐着,受伤的那条手臂虚软的垂在身侧,另一条好的不耐寂寞开始工作,他倚着灯火,看着堆积在案头的文书。
真是个勤劳的男人。
“王爷才刚好些,别劳神了。”
宁王轻皱的眉头因为这句关心舒展了不少,他轻点头。
杨久又说:“王爷,我带来了鱼汤,你趁热喝点,还有热粥。”
小甲小乙抬着炉子过来了,放下就走。
杨久端了一张小矮凳坐到炉子的旁边,用布垫着锅盖但没有立刻打开,她漫不经心地说:“千户亲手为王爷炖的,一片关爱之心。”
几乎是立刻感受到了男人的情绪,生人勿近的他浑身上下写着“抗拒”两个大字。
杨久如愿以偿地见到男人变脸啦,原来他的情绪也是有强烈变化的。
沈千户,果然是高手。
第21章 开荒第二一天
赵禛何等敏锐的人,立刻就察觉到杨久的窃喜。他抿了抿嘴,抬头抚了抚额,面对杨久的戏谑,也不知道要摆什么样子的表情。
他借着手指的遮掩看向杨久,见到她漂亮的杏眼睁得大大的亮晶晶的,嘴角若有若无地扬起,是想笑又不敢笑的表情。
“王爷,喝汤啦。”
轻快的,像是在喊:大郎,喝汤啦。
杨久让自己别那么高兴,但成功逗弄到男人的喜悦恨不得从毛孔里透出来,她丝毫没有注意到,自己说话时,小小的摇摆了身体。
赵禛竟然被喜悦感染,不由得弯着嘴角。
旁边伺候的陈松延慢慢瞪大了眼睛,他家王爷这是笑了?笑了?
真的笑了?
他从小陪侍王爷,最知道王爷变化的人。十六岁就藩,一到边关还未安稳下来面对的就是鞑子铁骑的肆虐,是边关百姓的痛苦哀嚎,锦衣玉食的少年被迫成长,变得冷漠、变得铁血、变得对身外物莫不关心。