顿了顿，“我当然能养她一辈子，让她衣食无忧，安度余生，可天有不测风云，以后的事，谁能说得准呢？万一有朝一日，我连自己都养不起了，她却已被我养得连如今且不如，成了一株真正的菟丝花，可该如何是好？届时我便再后悔，也已是于事无补了，所以宁愿如今狠心些，让她学会靠自己的双手养活自己，最重要的是，能让她立起来。那以后不管发生什么事，至少，我不用担心她会再轻易被人欺负了去，也不用担心她会被饿死，便自己有个什么好歹，也能安心些了。”
叶大掌柜等她说完，忙嗔怪道：“还没出正月呢，太太混说什么，您和沈相公都是好人，老天爷一定会让他们好人有好报的；纵真不幸遇上什么坎儿了，也定能遇难成祥，逢凶化吉的，以后可万不能再说这样的话！”
立逼着季善保证了以后再不说这样的话后，脸上方重新有了笑影，道：“不过太太的话也有道理，授人以鱼不如授人以渔，的确得让令堂自己立起来，她后半辈子才真正能有保障。这年头靠山山倒，靠人人倒，只有靠自己，才是最好的。”
季善忙点头，“正是这话，所以后边儿少不得要给您老添麻烦了。当然，我没有要您对她如何优待，如何特殊照顾的意思，要是您处处优待她，大家伙儿也处处护着她，让她压根儿没机会面临真正的风雨，她就算进了飘香，一样成长不起来，一样是徒劳的。您只管待她和所有人都一视同仁，做得好了有奖，做了不好了，该罚就罚，该骂就骂便是；至于对店里其他人，您也只说她是我娘家亲戚，别说是我娘，自然大家伙儿也就不会刻意照顾她了，您觉着怎么样？”
飘香生意越来越好，叶大掌柜本来就计划这阵子要再招至少两个帮工的，但他想招的是一上工就能上手，里里外外都能立时进入状态的，周氏显然不符合这样的条件。
可难得季善开口，叶大掌柜当然不能让她失望，且不说季善对他们全家都有大恩了，就算没有这一节，季善也是飘香的老板，难道连添个人的主都做不得了？
至多他让大家伙儿一开始都耐心些，多带带周氏也就是了，只要她真只是胆小软弱，而非糊涂蠢笨，就不信带不出来了！
叶大掌柜遂很干脆就应了季善，“什么麻烦不麻烦的，太太说这话就真是太见外了，何况店里本来也计划要招人，如今现成就有人了，还替我省了不少事儿呢。就是……店里大家伙儿都是日日从早忙到晚，也不知道令堂吃不吃得下那个苦？”
季善摆手笑道：“她以前才真是苦，日日从早到晚累死累活，还时常吃不穿穿不暖，所以这一点您完全不必担心，不信待会儿您问她，她肯定也会这么说的。那打明儿起，她就开始来上工吧？您不知道她心里慌得很，说日日见我和相公开销那么大，她若能挣钱了，好歹也能替我们俭省一点，今儿一起床就催我呢。”
叶大掌柜瞧着周氏也不是那等好吃懒做爱生事的人，闻言点头笑道：“那就明儿一早来吧，我让段三嫂先带她几日，把后堂熟悉了，凡事也能搭把手了，再慢慢儿往前头来。至于工钱，一开始也按段三嫂的每月八百文来，太太觉着怎么样？”
季善笑道：“您看着安排便是，您才是掌柜，当然大小事情都您说了算啊，我呀，只管按月收银子便是了。”
叶大掌柜笑道：“太太放心，等最迟下个月底，咱们还清罗小姐的本钱后，以后您每月到账的银子只会越来越多。”
季善嗔道：“我本来计划三月底能还清罗小姐的银子便是好的，谁知道您老太能干，直接二月底就能还清了，我都不知道是该高兴您太能赚，还是该生气，您明明答应得我好好儿的，却说话不算话了。”
“太太不是才说过去了的事，就不再说了吗？”叶大掌柜讪笑。
季善呵呵，“就许您做，不许我说啊？好吧，我再不说了便是。对了，我有一个想法，回头给咱们店里所有人，都定做统一的衣裳吧，做好了所有人都穿得齐齐整整的，自己瞧着也利索，客人瞧着也高兴，您觉着怎么样？”
叶大掌柜沉吟道：“其实醉仙楼和……聚丰楼等几家大些的酒楼都是有统一衣裳的，瞧着当然更整齐顺眼。只是如此一来，一月怕是又得增加好几两的开销了，毕竟饭馆的衣裳损耗极大，且必须尽可能保持干净，那一个人至少每季都必须有两到三身换洗的，平摊下来，也是不可细算。咱们如今店小利薄，不如等以后扩大店面后，再统一也不迟。”
季善摆手笑道：“没事儿，舍不得孩子套不着狼，这些都是小钱儿了，很容易就能回来的。您做客人时，难道不喜欢选干净整洁的饭馆吃饭，反而选那些乱七八糟的地方呢？”
叶大掌柜笑道：“这倒也是，我只一味想着省钱了，就没想到投入得更多，回报也极有可能更大，那我回头就亲自去办这事儿，太太只管放心。”
季善点点头，“也不必急于一时，咱们凡事都慢慢儿来，事缓则圆嘛。对了，还有一件事要告诉您老，我这次回去，带了不少辣椒种子给老家的亲人和族人们，打算今年让他们都试种一下辣椒，等六七月里收获了，再让我相公的哥哥们统一运到府城来店里备用。如此便既能保证我们以后有源源不断的辣椒用，又能造福族人们了，可谓一举两得，您觉着怎么样？”
叶大掌柜听得拊掌道：“太太这个法子好啊，既让沈相公在族人中名声更好，声望更高，将来不至于拖沈相公的后腿，又保证了我们店里最主要的佐料不会断货，——横竖我们也一直要买干辣椒的，买谁的不是买呢？买沈相公族人们的，大家都知根知底，还更不敢掺假呢。还当太太此番只是回去过年，与亲人们团聚的，不想却是过年团聚与办正事两不误！”
季善失笑，“您再夸我可要不好意思了啊，不过就是凑巧想到了而已。有客人叫结账了，您还是快去忙您的吧，我也得去后厨瞧瞧叶广这阵子厨艺有没有进步了。”
叶大掌柜瞧得果然有客人叫结账了，遂冲季善点点头，“那太太去后厨瞧瞧吧，我且忙去了。”
起身忙自己的去了。
季善方也起了身，笑着去了后厨。
就见叶广正熟练的颠勺，瞧着比过年前又从容了不少，其他人也是各司其职，忙而不乱。
不由抿嘴而笑，新年新气象，今年飘香一定能比去年处处都更好！
等客人都送走了，忙过了午间用餐高峰期，飘香上下十来口子人，才团团坐了，用起午餐来。
季善少不得敬了叶大掌柜和大家一回酒，又受了大家一轮敬酒，一顿饭吃得是上下尽欢，到散席时，都交申时了。
季善惦记着沈恒，自己也有些累了，便辞了叶大掌柜，又与叶广说好，晚间空了就跑一趟她家里，拿带给大家的腊肉土仪后，便带着周氏与杨嫂子离了飘香，叫了马车，径自回了家里去。
沈恒却还没回来，孟竞与杨大主仆也没回来，季善吐了一口气，笑道：“看来他们今儿自有饭吃，不用我们操心了。”
杨嫂子闻言，也笑道：“给那么多家人送礼去呢，总有人要留饭吧？那晚间咱们简单熬点儿百合莲子粥，搭两个小菜儿就够了，沈娘子您就不用操心了，只管和周婶子回房说话歇息去，晚饭就交给我了。”
季善不由失笑，“这才刚吃了午饭呢，又在说晚饭了，还真是民以食为天，那我们母女就不与杨嫂子客气了啊，实在你熬的百合莲子粥是一绝，我们母女通不及你。”
当下又闲话了几句，杨嫂子便往厨房泡莲子去了，季善方带着周氏，回了自己屋里，与周氏道：“娘，我已经与叶大掌柜说好，您明儿一早就可以去上工了，一开始每月工钱八百文。只是我只告诉了叶大掌柜您是我娘，并让叶大掌柜对其他人说，您是我娘家亲戚，省得回头大家对您额外照顾，所以一开始您会很辛苦，得等您上手了，熟练了，可能才会稍微好些，没问题吧？”
周氏向来很少主动开口说话的，今儿更是尤其沉默。
这会儿听季善问她了，方开口道：“辛苦怕什么，再辛苦能有日日都累死累活，还要被打被骂辛苦呢？善善你放心，我肯定受得住，也肯定会做好的。只是……叶大掌柜叫你‘太太’，其他人也都这样叫你，那饭馆其实，不是你朋友开的，就是你开的吧？”
季善本就没想过要瞒周氏这一点，且也瞒不住的，遂点头道：“对，是我开的，更确切的说，是我和叶大掌柜合伙儿开的，我出本钱和菜谱，他们父子负责经营管理。所以之前我让您别担心我们开销大呢，日日都有进账，我们的日子只会越来越好，您这下总可以安心了吧？”
周氏抿了抿唇，又道：“可那么大个饭馆，帮工的人也好几个，你还说本钱是你出的，你哪来那么多银子呢？是……姑爷给你的么？”
季善不知道周氏为什么要问这些，不过乍然知道了那么多，有诸多疑问想要问清楚也是人之常情。
是以她立时已回答起周氏来，“我相公就一个秀才而已，家里也只寻常农户，哪来那么多银子给我？是我去年机缘巧合结识了府台大人家的千金，一来二去成了好朋友，知道我要开饭馆，所以借给我的本钱。她后日就要来家里了，是个极好性儿极可爱之人，半点千金小姐的架子都没有，娘到时候若是有机会见上一面，便知道我说的是真的还是假的了。”
“府台大人家的千金？”周氏已是目瞪口呆，“那得多尊贵的人儿啊，肯定天上的仙女也就那样了吧？善善你、你竟能跟她成为好朋友，你这也太、太能干了！”
季善失笑，“这算什么能干的，不过就是刚好跟罗小姐投了缘罢了，也是老天爷保佑，若不是有她庇护我们饭馆，我们饭馆哪能这么快便站稳脚跟，还日日都有的银子赚？”
周氏道：“既然饭馆是善善你的，那我不要工钱了，只日日去做活儿就是了，你和姑爷已经供我吃穿供我住了，我不过就做点杂活儿而已，旁的也不会做，还要拿工钱，还拿那么多，一月就是八百文，几个月下来，就够买一亩好田地了，那我成什么人了？让人知道了，唾沫星子都得淹死我了……”
季善不等她说完，已忙道：“娘怎么能不要工钱呢，您付出了劳动，那就理当得到回报。八百文也不多，这里是府城，不是清溪那样的小地方，本来什么都贵，人工也比清溪贵，您就说在清溪吃碗面吧，五文足够了，在府城怎么也得七八文。所以八百文真的不高，您只管安心收着便是，那是您应得的，您不是还要存银子，将来接了莲花和虎头也来府城瞧瞧吗？”
周氏却仍道：“那我也不能拿，难道我日日吃你们的住你们的穿你们的，就不要钱的？还有之前你替我治病，还给有村儿里人买瓜子花生和给莲花的钱，若你非要我拿工钱，我也得先把那些钱都还上了，再拿也不迟。”
季善扶额，“您怎么这么固执呢？您也看见了，那么大个饭馆，我一日怎么也有几两银子的进账，给自己的娘贴一些怎么了，难道不该吗，何况也不是白给您，您是要付出劳动的啊！您要再跟我推辞下去，我就不让您去做工，就日日在家里养着了啊！”
周氏哪里是个闲得住的，闻言忙摆手，“好好好，我不跟善善你再推辞了就是，你可千万别让我日日待家里闲着，那也太难熬了。”
季善这才笑了，“就没见过您这样巴不得日日忙活，惟恐闲着的人。您也是这样，叶大掌柜和店里其他人也是这样，我都不知道自己该不该高兴了。”
周氏却是又道：“善善，饭馆里那些多新花样的菜，都是你想的吗？叶小掌柜还叫你‘师父’，我之前在后厨时，还听他们说，你不但会做菜，还会认字写字，会算账……可这些你以前都是不会的，怎么会忽然就、就都会了呢？”
季善心里猛地一“咯噔”。
还真是应了那句话“知女莫若母”呢，哪怕原主不是周氏亲生的，到底养了她那么多年，母女朝夕相处，相依为命了那么多年，果然这么快就发现了异样。
她抿了抿唇，才笑道：“我过门后，我相公教我学认了不少字，只要识了字，账自然也就会看，旁的也是一通百通了。所以，娘瞧着才像是我忽然什么都会了，但其实不是忽然会的，我可都学了一年多了，且一直还在不停的学习进步呢，您瞧着自然变化大，不信过阵子您再回头瞧您自己，一样会觉得变化大的。”
“是吗？”周氏轻轻应了一句，“你说的倒也是，能认字的人本来都学什么都比旁人更快。”
可字能学，账能学，甚至手艺也能学，天生的性子却是学不了，一个人的气度也是学不了的，——所以，这些日子她那些隐隐的怀疑，原来并不是她在胡思乱想，而是真的她的女儿已经换了一个芯子，眼前的人，虽仍瞧着是她的女儿，却其实早已不是了吗？！
季善见周氏脸色忽然白得吓人，整个人也是精神恍惚，心里也该明白的，都霎时明白了。
看来周氏已经想通了一切，想通了她真正的女儿……早已不在了，所以才会忽然这般难过，几乎快要站不稳的。
季善心里也颇不是滋味儿。
不管怎么说，的确是她占了原主的身体；原主也是真的可怜，年纪轻轻就死于非命不说，还一直到今日，才终于有人知道她早已不在，终于有人为她难过了。
见周氏眼圈越发红了，人也抖得越发厉害，却还死死忍着，没让眼泪掉下来，季善心里越发难受了，因上前一步，想要扶周氏一把。