田园喜乐作者:沈瑞雪
第二十章人情债
田园喜乐作者:沈瑞雪
第二十章人情债
第二十章人情债
待牛把海滩的沙土翻了一遍，金氏便教枣儿如何把收集的草木灰铺到土上并压实：“好了，明早露气一定很重，咱们只要等上一夜，盐就会像茅草般从灰下长出来。”
金氏的话让枣儿倍感好奇，忍不住拿脚踩了踩被压得实平的海滩，有些难以置信：“阿娘，就这样盐它自个儿就会长出来？”
“嗯，错不了，你外祖家祖祖辈辈都是靠这个法子煮盐，”金氏见枣儿满心好奇，笑着解释道：“这煮盐的法子咱们村里家家户户都晓得，咱家吃的海盐也都是自个儿煮的，不然哪有那么多盐给你腌咸菜？盐铺卖的盐可贵了，哪经得起我们糟蹋？”
枣儿前世吃的盐都直接从超市买回来的，哪懂得这些？
于是第二天才起床，对煮盐的法子好奇了一夜的枣儿便急的提醒金氏：“阿娘，我们该去海边瞧瞧了，也不晓得盐是不是真的长出来了？”
金氏见枣儿双眼亮晶晶的，脸上满是期待之色，不由好笑的捏了捏她的脸颊：“不急，过了晌午再去才能见着盐。”
枣儿听了微微有些失望，只能耐住子继续等下去，好不容易等到吃过午饭，立时屁颠屁颠的跟着金氏去海边，到了昨天犁的那片沙滩后，果见有许多灰白色的海盐掺杂在草木灰里，在日光的照样下闪闪发光，有些刺眼。
枣儿围着那些神奇长出来的海盐转了一圈后，勤学好问的继续提问：“阿娘，这些盐能吃了吗？”。
金氏动作熟练的将灰和盐扫一并进畚箕里：“还不行呢，这不过是头一道工序，把盐扫起来后还得经过几道工序，这盐才能吃。”
枣儿跟着金氏从头忙活到尾，才晓得从海边取了盐后，得再用水浇溉盐土，先让盐土里含着的盐分溶于水中，再让盐水慢慢的流入事先砌好的简陋石井里，一直到井里慢慢的蓄满了一定深度的盐水，金氏才抓了几颗实心莲子丢到井里。
一直到丢下去的莲子全部浮于盐水之上，这盐水才算是过滤完，接下来还得把盐水引入专门用来煮盐的容器，取揉芦柴仍草之属，再以石灰封盘角，散皂角于盘内，诸事准备妥当方能起火煮盐水，盐得后须得冒热取盐。
煮盐一事金氏不晓得做过多少回了，不过才一天一夜的功夫便煮出了五、六斗盐，让枣儿啧啧称奇：“原来这盐是这样煮出来的，阿娘您真厉害盐铺里一斗盐得要八百文钱哩娘您一口气煮了这么多，能卖个四、五贯钱呢”
金氏闻言却是连连摇头：“这可使不得，这盐煮了只能我们自家吃，拿去卖就是贩卖私盐，会被抓进大牢的”
枣儿这才记起古代的盐都得有盐引才能卖，没盐引卖盐就是走私私盐，一旦被抓获可是大罪
如此一想枣儿不由有些失望，有些不甘心的望着那些白晶晶的海盐：“可惜了咱家这么多盐，就不能想个法子把它们换钱吗？”。
“你可别打这些海盐的主意，咱村里的人个个都会煮盐，几十年来也没见哪个敢把自家煮的盐拿去卖钱，都是自家煮了自家吃，”金氏说着不放心的连连叮嘱枣儿：“贩卖私盐可是杀头的大罪，你可不许胡闹”
枣儿闷闷的应了一声，一脸惋惜的帮金氏把煮出来的海盐装到罐子里，娘俩才抱着刚煮出来的海盐回家，就见张氏捏着一张纸站在天井，一和枣儿娘俩打了照面就笑着迎了上来：“大嫂，我有事找你商量———我娘家突然急需用钱，我想凑些钱给送过去，你看你们大房能不能把这些年欠我的钱清一清？”
张氏的话让金氏愣了一愣，见张氏语气里透着几分刻意刁难的意思，立时领会她的意思，挺了挺背脊、语气干脆利落：“当初借钱时就都说好一有钱就还上，眼下你既急着用钱，我们理当凑钱还上……三弟妹你仔细的算算，算完给我个数儿就行。”
“既然大嫂你这么说了，那我便把我算的账仔细的念给你听，”张氏说着装模作样的把手里那张纸展开，缓缓念道：“大郎两岁时大病了一场，当时二嫂不肯拿公中的钱给他治病，是我从体己银钱里取了两贯钱给大嫂救急的；”