头日晌午刚过，万福楼的小二就去香泽园回信，说是万福楼把这桩买卖给答应下来了。
宋常宁心头松了口气，连忙就让账房支了一百两银子的定金出去，“刘掌柜答应得这么爽快，我自然也得爽快一些，把定金给刘掌柜拿回去。”
小二忙道，“好勒，我这就拿回去交给掌柜的。”
等小二一走，宋常宁才冷哼了声，“这一次我倒要看看万福楼如何翻身！”
掌柜的皱了皱眉，“少东家，这又是怎么回事？”
从上回被宋常宁骂过之后，掌柜的便很少过问他了，他可不想自己多话丢了这份差事。
宋常宁不耐烦地看了他眼，当好你的掌柜就成了，别的不用过问。
这个掌柜胆小得很，这件事要是被他给知道了，估计又要在那儿担惊受怕了，一直在耳边唠叨，听着厌烦得很。
他都这么说了，掌柜的自然就懒得过问，反正也不关他的事，现在香泽园啥事儿都是这个少东家做主，他不过是个拿工钱的掌柜，东家的事少管为好。
“少东家，我们炒制出来了一锅底料，做了些东西出来，您来尝尝看。”，后厨的厨子过来说，语气有点战战兢兢的，因为他们刚刚已经尝过，味道不算是太好。
宋常宁眼睛一亮，赶忙就朝后厨去了，要是味道好，他们香泽园也能卖火锅了，还不用求着别人。
尝过之后，宋常宁皱了皱眉头，一锅铲敲在身边一个厨子身上，“这也叫炒好了？这什么鬼味道，把这样的东西拿出去给客人吃，你成心想让香泽园倒闭是吧？”
几个厨子哭丧着脸道，“少东家，这法子我们实在是找不到啊，您就别为难我们了。”
宋常宁可不信这些，哼了声，“怎么就找不到了？这个配方可是香泽园的老板给的，用这个配方把卤料都弄出来了，为什么火锅底料就是弄不出来？”
厨子道，“这两种完全不一样啊，火锅底料的炒制方法更为复杂，没有人教，实在是找不到法子啊。”