这位老掌柜原本对秦风是非常不屑的，自己的客栈经营的有问题，你是没有看到当初这家悦来客栈的盛况，每天人满为患，现在匈奴人来了，有钱人走了，商人不来了，几乎所有的客栈经营都变得非常的惨淡，又不是只有我一家，你这家伙只是一个会夸夸其谈的公子哥罢了，秦风和方婷虽然穿的都比较朴素，当两人原先都不是缺银子的人，标准的的公子小姐，所以，这位练就一双火眼金睛的老掌柜丝毫没有因为两人的穿着而有丝毫的轻视，让店小二热情的招待，只是在秦风与这群南方来的大胆客商交谈过之后，老掌柜却是改变了主意，一个观察如此入微的人，显然是应该有些才能，再加上秦风透露出一股书卷气息，像是一个读过不少书的人，掌柜本着试试看的态度来到了秦风面前。
“呵??????”秦风笑了起来，这老掌柜最终还是忍不住了，也是，有一个你觉得还有一些本事的人跟你说你的经营方法是错误的，你若是想赚大钱，就应该换一种经营方法，虽然你心中不会完全相信，但总会心里痒痒的很，想知道到底应该怎么做，秦风虽然想到这位老掌柜最终会过来，却想不到这么快就忍不住了，只好稍稍改变主意，和这位掌柜聊几句，现在自己缺钱，这钱又必须来的正规，来历明确，只能从这老掌柜身上入手了。
“掌柜，你这客栈提供的饭菜确实可口，又不贵，一份糖醋鱼居然只要十五个铜板，可谓是物美价廉，而你这的店小二服务也很周到热情，只是生意却不是很好，掌柜的觉得这是什么原因？”秦风没有直接回答掌柜的问话。而是转而向掌柜问了起来。
“现在匈奴大军随时都会出现，诸城的有钱人大都搬走了，而那些走南闯北的的商人虽然还有人来，但可谓是十不存一，客源一下子少了七八成，大势如此，所以声音才会有些惨淡吧？”掌柜试探着说道，这是他原本想到的原因，只是眼前这青年既然说出那番话，肯定应该是有别的看法了，所以，掌柜说的语气不自觉的就弱了。
“呵呵，这确实是一个原因！”秦风却没有去否定掌柜的理由，而是一开口就肯定了这个原因，喝了一口小酒，接着说道：“只是这却不是唯一的原因，甚至可以说不是最主要的原因！”
“只是其中一个原因，甚至还不是最主要的原因？”掌柜的满是怀疑的重复了一遍，一张老的像菊花的脸上写满了不信。
“呵呵，老掌柜，我知道你不信，那我问你几个问题？”秦风对于老掌柜的怀疑却是没有感到丝毫恼怒，确实，若是有人突然跑到你的面前说你以前一直坚持的看法是错误的，任谁一开始也是不信，这老掌柜没直接转身就走已经算是不错了。
“好，你问吧！”老掌柜却是是非常的希望自家的客栈经营好起来，无论是房客住宿还是用餐，只要有一个好起来，就很容易带动另一个，只要能多赚钱，让自己一生的心血别在自己晚年垮掉，老掌柜愿意听任何人的意见，当然，采不采用老掌柜心里却是有自己的想法的。
首先，现在来往诸城的商人少于二百家吗？”秦风悠然问道，似乎对什么都不在意，有些慵懒的伸了个懒腰。
“何止二百，虽然现在来的商人比以前少了许多，原先几乎每天都有数千家，现在怎么着也得有个五六百吧。”
“五六百家吧，一家就算只租赁两间房子，也需要一千多间房子，”秦风微笑着问道。
“公子，帐不是这么算的，虽然确实需要一千多间房子，但这诸城的客栈也不是只有我们悦来客栈一家啊，整个诸城，因为商人特别多，客栈就有二百多家，这些客栈也都是和我们一样充当着饭馆的作用，再加上那些专门的酒楼??????”老掌柜急忙解释道，心里不禁大感失望，这位公子到底是只会夸夸其谈，难道那些客人只会来我们悦来客栈就餐住宿？
“老掌柜，老掌柜！”秦风却是打断了老掌柜的解释，说道：“你说的我都知道，我只是想让你知道，你的客源是丰富的，这个数量远远超过了你所能承受的范围，你现在的问题是在和其他二百家客栈在争夺客源的过程中争夺多少的问题，客栈生意冷清，不是因为来着诸城的客人少，而是你争不过其他客栈，对是不对！”
“这??????”老掌柜张口结舌，半晌才低下头，叹了口气道：“听你这么一说，似乎真是这么一个原因，只是客人要往哪里去，住哪家使他们自己的事，我们根本就管不到，能有什么办法？”
“呵呵，没有办法？老掌柜，办法是人想出来的，你没有办法只是你没有想到而已，”秦风却是摇了摇头，淡淡的说道。
“难道公子你有什么办法？”老掌柜眼前一亮，急声问道，秦风刚才抽丝剥茧，让他看到了以前没有注意到的地方，现在秦风在他心中的分量却是重了不少。
“呵呵，办法嘛我倒是有一些”秦风拿起酒杯，却发现里面的酒早就喝光了，老掌柜一看，二话不说，拿起酒壶亲自给秦风倒酒。
“例如这菜名，”秦风喝了口小酒，挑了一块鱼肉，吃到嘴里，咽下去悠然说道：“现在却是如你所说，城里的那些有钱人大部分都走了，来用餐住宿的大部分是大着胆子跑来做生意的商人，这些人现在冒着危险跑来做生意，可谓是把脑袋绑在裤腰带上，这样的人，对自己的安危却是非常看重的，你看你做的这个鱼，若是让鱼爬起来，而不是这样躺着，不就像是一条船么，把鱼鳍留着，不要割掉，那不就是一张帆吗，叫乘风破浪还是叫一帆风顺，不是都比你这糖醋鲤鱼吉利的多，客人来了，看到你这菜谱，就冲这名字，怎么也要点一份吧！”
“有理！”老掌柜点点头，一副恍然大悟的样子。
“还有这排骨，你改变一下样子，换个圆形的碗，排骨上面撒点炸得焦黄的土豆，或者放点煎鸡蛋，黄的当金，白的当玉，就叫他金玉满堂，谁又能说些什么，现在来做生意的，图的都是大利，脑袋绑在裤腰带上的上，怎么会在乎这点小钱，把价格翻一倍，做得精致一点，这道菜绝对卖的比现在火！”
“有道理，有道理。老朽怎么就没有想到呢？”老掌柜懊恼不已：“公子，接着讲！”
秦风再次拿起酒杯，那里面的酒刚刚就已经被他喝掉了，现在当然空着，老掌柜赶忙再次给秦风倒酒，只是倒了一半，酒壶里酒就倒光了。
“小强，拿酒来，要好酒，去后院把我那谭珍藏了十八年的女儿红拿来”老掌柜冲正在无聊的擦着桌子的店小二喊道，只是那称呼却是差点让秦风差点从座位上滑到桌子底下。
“小强??????多么亲切的称呼啊，秦风叹了一口气，神色有些萧然。
“公子，难道这小强有什么问题，应该没什么事吧，他自小跟随我，这孩子虽然皮了点，但胆子却很小，应该不会做什么恶事？”见眼前的公子在听到小强这个名字后变得神色萧然，掌柜的一阵心惊，还以为自己店里的这个店小二在什么地方得罪了眼前的这位公子呢。
“额??????老掌柜误会了，只是在下有一位故人，名字也叫小强，只是已经好久不见了，现在听到小强这个名字，心有所感罢了！”秦风哑然失笑，只是随后却是感到无比的怪异，故人，小强??????
“额，没有得罪公子，那就好，那就好，公子继续说，”老掌柜却是听上了瘾，急声催促道。
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