知了会在晚上钻出地面爬到树上，等它们找到合适的树枝或者树叶，它们就会退下外层的壳子变成会飞的知了。
谭渡之见叶缓归在路边绑得起劲，他笑道：你懂的东西好多啊。
他一直觉得自己也算博览群书，结果遇到叶缓归之后，他就成了四体不勤五谷不分的废物了。
叶缓归嘿嘿的笑了：嗨，这不是一个人在家无聊么？总要找点乐子。那时候被知了吵得整晚都睡不着，只能报复它们，把它们给油炸了！
突然之间他还想到了另一种美味：老谭，你知道吗？咱家黄豆地里面也有一种特别好吃的虫。
谭渡之疑惑：黄豆地里有虫吗？
叶缓归点头：有的！叫豆丹，现在还小呢，等到了八九月份它们就肥了，到时候我捉来让你尝尝。那可是好东西，又鲜又嫩。
谭渡之挣扎道：小叶，我们家现在有钱了
可以买很多的肉吃，不用去吃这些稀奇古怪的东西了。
谭渡之的画外音叶缓归怎么听不出来，他笑道：你没吃过，让你尝个鲜。说不定你吃了之后就再也忘不掉了。
谭渡之脑补了一下豆丹的样子，豆子他是知道的，圆溜溜的，丹药他也是吃过的，也是圆溜溜的。那豆丹应该就是圆溜溜的甲壳虫吧？吃起来应该又香又脆？这么一想感觉也不是那么难以接受。
吃完晚饭天色暗下来之后，叶缓归带上谭温二人去捡知了猴了。他该庆幸山坳中的水都是活水，没有多少蚊虫叮咬。若是在白鹭镇或者白鹇镇，晚上就是蚊虫的天下，出去溜达一圈身上能多好几个包。
叶缓归本来想提豆灯出来的，温如玉实在看不下去了，就贡献出了他的夜明珠。此时三人腰间挂着用纱布包起来的夜明珠，他们浩浩荡荡的向着石桥外的香樟小道走去。
刚到石桥外，就听温如玉惊喜的叫了起来：这是什么？！
96.油炸知了猴
只见叶缓归下午缠上的油纸下有爬了十几只一寸长拇指大的金色的甲壳虫，它们长着带着钩子锯齿状的脚，脑袋上两只大大的眼睛在夜明珠的光芒下发出一点莹亮的光来。
这虫子怪可爱的来！
叶缓归乐了：好多啊！这就是知了的幼虫，这个很好吃。
一边说着，他一边伸手去捡挂在树上的知了猴。知了猴身躯笨拙不知道闪躲，伸手就能将它们从树干上取下。
谭渡之双膝上放着一个小木桶，叶缓归捉到了知了猴就直接丢到桶里，没一会儿桶底就出现了一层金灿灿的在慢慢爬着的知了。
温如玉一开始还嫌弃这些小虫子，看到叶缓归捡得那么带劲，他也忍不住动手了。别说，这一个个的小虫子捡起来还挺有成就感的。
正当这时，谭渡之看到桶里的一只知了猴背部裂开了一条缝露出了一点白色。他想了想之后唤了一声叶缓归：小叶，有一只知了不太对劲。
叶缓归探头一看就乐了：这只知了迫不及待的要脱壳啦。
谭渡之道：脱了壳的知了还能吃吗？
叶缓归想了想：脱了壳的知了吃起来更嫩！
谭渡之笑了，好吧，果然是叶氏回答。
每一株香樟树上都爬着几十只知了猴，如果有耐心找一找，路边的野草上、藤蔓上，乃至石桥的栏杆上都挂着知了猴。难怪叶缓归他们会被吵得脑仁疼，这简直就是知了猴的天堂。
光是在石桥前的香樟小道上，三人就捡了小半桶知了猴。等走到果林子中时，没捡几棵树，小桶就满了。
谭渡之这时候就发挥自己的作用了，他滚着轮椅飞速去家里换了个更大的木桶来。从果林子出来时，大木桶中又堆了大半桶的知了。
叶缓归大仇得报：要是让这些知了都脱了壳，我非得被它们吵疯了不可。
谭渡之道：所以还是油炸了它们比较好！
除了果林子里，叶缓归还在他的板栗树上绑了油纸，不过他准备让温如玉跑一趟。
温如玉正捡得带劲，他愉快的接收了这个任务。他找了一个布袋子，随后提着布兜向着板栗树的方向飘然而去。
叶缓归正准备提起地上的木桶，冷不丁旁边伸出了一只修长的手。谭渡之握住了木桶的提手：我来吧。
见叶缓归眼中露出了关心，谭渡之笑道：不重。况且福伯说了，我恢复的比他预想中的快。
叶缓归这才放松下来：你要是觉得重就交给我，不要勉强哦。
谭渡之笑得更开心了：好。
大大小小的知了猴在木桶中摩擦着发出沙沙的声响，它们中的大多数身上都裹着一层泥。到家第一件事，叶缓归便将这些知了猴倒在了大木桶中清洗。
一连清洗了三遍之后，知了猴们才脱去了外层的泥土变得干干净净，洗净的知了猴色泽金黄。胆子小的人看到这么多知了猴说不定还瘆得慌，然而叶缓归却一点都不怕。
他在木桶中又注入了清水，还往水中加了一些盐。
谭渡之好奇的问道：加盐是让它们变得更加干净吗？
叶缓归点头：是啊，它们是从泥土里面爬出来的，肚子里面还残留了脏东西。用盐水浸泡一泡，它们就能将脏东西吐出来了。这样吃起来土腥味就轻了。
谭渡之点头：原来如此。他真诚的夸着叶缓归：小叶，你懂的真多。
叶缓归不好意思了：这算什么懂得多啊。我没见过的东西多着呢，要说懂的多，肯定是你懂得多啊。我这辈子去过最远的地方就是九霄城，你就不一样了，你都走遍好多地方了！
谭渡之含笑道：将来你若是想出门走走，我陪你一起走。
叶缓归连忙点头：好呀好呀！
此时门外传来了温如玉的声音：你们两别互相吹捧了，我搞了个大家伙。
说着他快步走了进来，只见他右手上掐着一条黑色蛇的七寸。蛇有他胳膊粗，三角形的头上长着竖起来的鳞片，这蛇一看就不好惹啊！
叶缓归看到它就抖了一下：哎哟，好大的蛇！
这蛇是当地的一种毒蛇，当地人唤它三角蝰，被它咬过的人活不过半个时辰。叶缓归从来不敢在夏天的晚上上山，也是因为深知山中毒物的厉害。
看到这条蛇他就觉得对不起温如玉：老温，你没被蛇咬了吧？
都怪他最近安逸惯了，忘记山上还有这么可怕的蛇。他竟然还让温如玉去捡知了猴！
温如玉露出一口雪白的牙：这种程度的蛇要是能咬到我，我岂不是很没面子？来，刀拿来。
叶缓归纳闷：要刀做什么？
温如玉道：这蛇肉质很不错，宰了它做红烧蛇肉啊。你手艺比我的好，做出来的蛇肉一定很好吃！你看，这么大一条呢，能烧三大碗！
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