福伯取了一根凤凰足出来,他将它们放在了研钵中稍稍研磨了一下。
研磨后的凤凰足不像叶缓归想象的那样成了粉末,它变成了一碗黑色的黏糊的液体,像是放了七十年的酱油,都快成膏了。
好在它没有难闻的味道,福伯在凤凰足中滴了两滴青色的灵液后将凤凰足倒在了小碗中。
他将小碗递给了谭渡之:喝了,别怕啊,喝完了之后你的意识清醒,就是身体失去知觉,对了,麻醉期间话也没法说。
叶缓归在旁边打气:老谭加油!不要怕!
谭渡之给了叶缓归一个安抚的眼神:别紧张。
说着他抬手将小碗中的凤凰足一口闷了。
凤凰足刚喝下去药效还不明显,没一会儿药效就上来了。谭渡之本想自己爬到床上去,可是麻药一来,他动弹不了了。
福伯指挥着叶缓归将谭渡之放到了床上,随后他就将叶缓归撵了出去:哎嘿,你就别看了,给我出去别碍事。
叶缓归比谭渡之还紧张,他下意识的看向了老谭。谭渡之虽然动弹不得,可是叶缓归依然读懂了他的眼神。
他只能讪讪的退出了房门:福伯,我就在门外,有什么事你唤我就行了。
福伯反手关上了房门:知道啦知道啦!
房门被关上后,叶缓归猛地想起来他还有个地方能看,于是他果断的绕到了门外。这时候就要感谢他装了个大大的玻璃窗了,只要将脸贴在窗户上,就能清楚的看见屋内的情况。
只见福伯手中升起了一个夜明珠,室内的光线一下就比屋外还要亮。福伯将谭渡之的左手架在了专门的架子上:别紧张啊。
一边说着,福伯一边划开了谭渡之的手腕。叶缓归心一下就提到了嗓子眼,他正贴在玻璃上看得出神时,福伯突然接收到了谭渡之的眼神。
他转头一看,好家伙,叶缓归整个人都快贴在玻璃上了!福伯叹了一声:这孩子怎么这么好奇呢。
说着福伯站起来走向了窗户,在叶缓归惊愕的眼神中,福伯把窗帘拉上了!
叶缓归:
没事,他还可以放出一点神识!
然而神识刚放出来就一头撞在了看不见的结界上,叶缓归傻眼了。福伯为了不让他偷看,竟然设置了结界!
叶缓归心里苦,他站在窗户前左右转了几圈,确认全方位都看不进去之后,他只能遗憾的叹了一口气。
算了,还是去做好吃的吧!前两天他看到溪水旁边长了嫩嫩的艾蒿,做点青团吧!
他准备做两种馅儿的,咸馅儿就用香菇笋肉馅儿的,甜的就做豆沙馅儿的。估计福伯他们要很晚才从房间中出来,估计那时候青团子已经做好了。
作者有话要说:谭渡之:小叶养了这么多小动物,为什么没养猪?
叶缓归:啊,以前一个人住的时候还能养,现在有了你就没有这个必要了。
老猫:你是想表达,家里养不起两头猪的意思吗?
第四十八章
69.青团(上)
果林旁边的溪水边长着一片野艾蒿,艾蒿是一种可以吃的野菜。往年春天刚冒芽的时候,叶缓归就会摘一些回来炒。吃起来清香中带着一点苦味,上火的时候吃上一盘子艾蒿,火气咻的一下就没了。
今年春天他不在家,河边的艾蒿就没人霍霍。前几天福伯让他割了几把艾蒿过去喂兔子,没几天割完的艾蒿又冒出了头来。
叶缓归要摘的就是这些刚冒出头来的艾蒿,鲜嫩,吃起来苦涩味也轻。艾蒿颜色翠绿,叶片和菊花的叶片很像,只是在叶片背面呈现银色。掐了艾蒿之后,手指上能留很久的艾叶味道。
叶缓归摘了半篮子的艾蒿芽,这个季节还能有这么鲜嫩的艾蒿,纯粹是他运气好。
艾蒿芽在水中清洗干净之后,叶缓归便将它们倒入开水锅中,锅中加入了一点盐煮了一会儿后,艾蒿芽就变得软烂了。叶缓归将艾蒿捞起来过了一遍凉水,清亮的水立刻变成了好看的绿色。
等艾蒿温度降下来之后,他将艾蒿揉成了团。半篮子艾蒿只汆烫出了五个拳头大的团子,叶缓归将艾草团子放在案板上剁成了碎末。墨绿的汁液在案板上晕开,艾草经过菜刀剁碎析出了丰富的汁液,叶缓归要的就是这些汁液。
剁成泥的艾蒿被他放入了纱布中,用力一挤,墨绿色的汁液就染绿了纱布,落入了他早就准备好的大碗中。没一会儿,叶缓归就得到了大半碗墨绿色的散发着清香的纯净的艾草汁。
有了艾草汁,接下来就要揉制糯米粉团了。青团想要口感好,最好选用糯米粉,想要色泽漂亮,还要往里面加入一些澄粉。所谓澄粉,就是普通面粉脱去了面筋之后留下的淀粉。
叶缓归平时喜欢鼓捣吃的,家里经常能翻出一些稀奇古怪的食材出来。他去储藏室找了找,没一会儿就提出来小半袋的澄粉。
路过房间门的时候,他下意识的看了看紧闭的门。也不知道福伯和老谭在里面怎么样了,他真的很想进去看一看。但是他也知道,他进去非但帮不了什么忙,还会破坏福伯的注意力。
算了,他还是把精力放在青团上吧,
叶缓归家里有个小小的称,最多能称五斤的东西。古老的秤杆子上刻着一些细密的点点,每一小格就代表一两,一大格有十小格,就代表着一斤。
他取了一个大碗放在了秤盘上,扣除了大碗的重量后,他称了称艾草汁的重量。
做点心配方很重要,有些材料多一点少一点,出来的味道千差万别。就比如现在,大碗中有一斤的艾草汁。根据配比,一斤艾草汁能揉一斤二两的糯米粉,里面还要加上四两澄粉。
他称了四两澄粉和一斤二两糯米粉出来。澄粉和糯米粉的颜色雪白,但是细看时还是能看出不同之处。糯米的手感更加滑糯,澄粉则利爽一些。
澄粉使用时需要加入开水调和,四两澄粉需要六两半开水冲开。
当滚烫的开水注入装了澄粉的碗后,澄粉的颜色从雪白变成了微微透明的乳白色,看起来特别好看。叶缓归先用筷子搅合,等温度下来的时候便上手揉搓,最终他手里得到了一团软硬适中的澄粉团。
澄粉团准备好了之后,就要准备糯米粉团了。叶缓归往装了糯米粉的木盆中加了二两白糖和两勺猪油,稍稍将糖和猪油与糯米粉搅合开之后,之前准备好的青汁就能倒入糯米粉中了。
揉糯米粉是一个辛苦的工,但是心情不好的时候会特别解压。青汁和糯米充分融合之后,米粉团呈现出非常清新的绿色,闻着还有一股米粉和艾叶的清香。
等糯米粉团揉好之后,还要将刚才揉好的澄粉团加进去一同揉搓。
叶缓归两只手一起努力,幸亏糯米粉团里面加了猪油,他才没沾得满手都是糯米粉。
招财进宝它们感觉到叶缓归在紧张,往常看到叶缓归做吃的就无比闹腾的它们此时特别乖巧。它们就窝在叶缓归揉面的餐桌下,每当叶缓归看过去的时候,它们就摇摇尾巴。
一盏茶之后,叶缓归手都揉酸了,他终于得到了一团揉搓得完美的青色的米粉团。
然而那又有什么用,这团米粉团没能成型多久,叶缓归就将它揪成了大小均匀的剂子。剂子在他手中滚了几圈之后就成了一粒粒杏子大的圆球,他将它们一个个的放在了木盆中用纱布盖着备用。