谭渡之瞟了温如玉一眼：还想吃饭吗？还想吃饭就闭嘴。
温如玉摆摆手：不问了不问了。
焯水之后的牛肉果然缩了一圈，尤其是瘦肉部分非常明显。红色的牛肉变成了灰色，里面夹杂着白色的脂肪。清洗好牛肉块后，叶缓归便可以炒制牛肉了。
锅中的油热之后，叶缓归下入了他自己做的豆瓣酱。他前两年做的豆瓣酱已经接近尾声了，叶缓归控控罐子：以前我五年都吃不了一罐子豆瓣酱，自从你们两到家里之后，没几个月就把家里的豆瓣都吃掉了。
谭渡之顿了顿：那以后还能做回锅肉吗？他记得回锅肉这道菜就是要豆瓣酱炒才香。
叶缓归将管子里的豆瓣酱都倒在了锅里：当然能啊！今年夏天我重新晒了豆瓣酱呢！做了两大罐！
热油和豆瓣酱的相遇总是热烈的，在一片青烟和刺啦声中，红油渐渐的被炒了出来。加上他还在其中放了一些香料，光是炒一下豆瓣酱，香味就已经出来了。
叶缓归将筲箕中的牛肉块哗啦一声倒入锅中，经过翻炒后，锅里的每一块牛肉上都裹上了一层油亮的红油。牛肉不需要长时间炒制，稍稍翻炒之后就可以加水了。
在锅里加入没过牛肉块的水后，水面上飘起了一层红彤彤的油脂。叶缓归铲了铲锅中的牛肉，随后关上了锅盖。
叶知秋给叶缓归的牛都是小牛，肉质很嫩，炖煮两盏茶后肉香满满。牙口好的人此时就可以吃牛肉了，然而叶缓归的终极目标是牛肉酥烂，酸菜入味！只有和酸菜一起炖煮过的牛肉才能叫酸菜牛肉！
酸菜想要味道好，不能直接下到牛肉汤里，而是需要翻炒。切好的酸菜、泡椒、泡姜在热油里面翻炒片刻，酸味和辣味才能被彻底激活。
叶缓归将炒香的酸菜倒入了牛肉锅中，锅铲稍稍翻了翻后，滚沸的锅中便飘出了一股酸香。酸味不刺激，它温柔的包裹着牛肉，给人一种恰到好处的酸香感。
闻到着味道，温如玉的口水就下来了：好香哦~要煮多久才能好啊？
叶缓归道：再煮一盏茶的功夫就差不多了。他储物袋里面有现成的面条，不用临时擀面。等酸菜牛肉炖煮好了之后煮面条都来得及！
酸菜牛肉的味道飘得很远，龙鳞舰上的修士们开始蠢蠢欲动：这个香味又酸又辣又香，叶掌门今天做的是什么好吃的？
我得赶紧去排队了，不然又被人抢光了！
第九十九章
171.叶掌门怒怼白莲花（上）
酸菜牛肉香飘满舰，在客房门口等待的修士们伸长了脖子：希望今天叶掌门能多做一些。
此时温如玉出门了，他对着众人拱拱手：诸位，我们掌门今天中午做酸菜牛肉面，面条这种东西不像别的，时间长了会坨，所以等一会儿想要吃面的道友们，请去甲板上排队。今天有二十份面条。
话音一落修士们呼啦一声涌向了甲板去争抢那二十个名额了，温如玉则揣着手得意的笑着：瞧瞧，出息。
其实他没脸说这群道友，如果不是因为他认识叶缓归有特权，此时他一定是带头疯抢的那个。
此时的骡车上，叶缓归正将煮好的面条从锅中捞起来。手擀面条有些粗，因为里面加了鸡蛋，面皮又经过折叠，煮好的面条微微微微卷着，看着就弹性十足。
大碗中什么都没放，盛了大半碗面条之后，叶缓归揭开了锅盖。一阵浓郁的香气扑面而来，白雾散开后，一眼就能看到锅中咕嘟咕嘟正冒着泡的汤汁。
大块的牛肉和酸菜在汤汁中微微的动着，牛腩已经酥烂，肥肉部分轻轻一夹就会碎开淌出汤汁，而瘦肉部分一丝一丝的，看着就入味。
叶缓归用料扎实，一勺子下去半勺子都是牛肉。相比而言，夹在里面的酸菜少得可怜。
谭渡之看着面碗中满满的牛肉，他委屈的说道：多给几片酸菜吧？
叶缓归哭笑不得：一般人吃面条，肉越多他们越高兴，怎么你和温如玉就不走寻常路？酸菜有什么好吃的？值得你们两这么惦记着？
他寻思着他也没虐待谭渡之他们啊，平时荤的素的正餐小食没断过啊，怎么他们就和他的泡菜杠上了呢？
温如玉乐滋滋的爬上骡车，他端起了灶台上的面：这你就不知道了吧？越是不让吃的，吃着越是香！多给点酸菜！
叶缓归只能在他两的面碗上盖上了厚厚的一层酸菜，谭渡之喜欢吃酸菜叶子，温如玉喜欢吃酸菜梗子，这两在一起倒也融洽。
面条被酸菜牛肉盖住了，需要努力的搅一搅才能将它从下面搅上来。与其说这是一碗汤面，倒不如说这是一碗拌面。
裹着汤汁的面条沾了酱色，挑起几根往嘴里一塞，牙齿那么一咬，劲道弹牙的面条吃到嘴里就给人一种极大的满足。
最值得一提的是酸菜，炖煮过的酸菜少了一股泡菜独有的刺激变得温润。它清脆的口感已经变得绵软，梗子吃起来带有肉的味道却比肉还要鲜美。叶子吸饱了汤汁，吃起来反而会有肥厚的感觉。
酸辣的面条分外的开胃，叶缓归没吃几口就出了一头的汗：啊~好过瘾！
那边温如玉和谭渡之两一人舀了两勺辣椒油在面条上，眼看着他们碗里的面条就变成了红色！这是叶缓归不能承受的辣度，但对于这两人而言却是恰到好处。
温如玉满足的吸溜着面条：小叶子做的面条都好吃。
谭渡之颔首：对。迄今为止，叶缓归给他做的面条已经有数十种了，目前为止还没发现难吃的。
谭渡之和温如玉连吃三大碗，连碗底的汤汁都喝光了。三人吃饱了之后，叶缓归才在谭渡之的保护下到了甲板上。
不怪谭渡之谨慎，甲板上有一群眼珠子都等绿了的修士，他们各个修为高深。叶缓归现在的修为还不够看，要是不注意着点，磕着碰着了他会特别难受。
叶缓归将骡车放到了甲板前端，没一会儿第一碗面条就煮好了。排在队伍第一个的修士迫不及待的从谭渡之手中接过了大碗：好香好香！
看到盛面条的碗，后面的修士就惊了。
这一大碗也太扎实了！修真界稍微有名一点的馆子里面，那些招牌的面只吸溜几口就没了，而这碗面放眼一看都是菜和肉。这么多的分量，搁在其他店里能做三四碗了！
难怪叶缓归煮了一大锅的肉，却只能多出二十碗来。最重要的是，这么一大碗扎扎实实的面条，只卖八十灵石！比其他店的牛肉面还要便宜！
先拿到面条的修士捧着面碗往栏杆上一靠，筷子一挑就吸溜了起来。酸香的味道让后面的道友口水都快滴答着出来了，这看起来也太好吃了吧！
很快甲板上就出现了一群或站着或捧着面条的修士，他们大快朵颐满脸幸福，引得没抢到面条的修士们怨声载道。
叶缓归估算能做二十碗面条，最后做出了二十二碗来。
没能抢到面条的道友们太郁闷了，他们对着叶缓归强烈要求着：叶掌门，您受累！晚上多做点面条吧！您要吃山珍海味我们抢不着也就罢了，您都做上面条了，就不能让我们过过瘾吗？
此话一出，引来无数的道友附和：是啊叶掌门！我们还在青木宗买了灵兽呢，您就不能让我们饱饱口福？
叶缓归本来就不擅长拒绝别人，听这群道友呼声极高，他实在过意不去：那我下午再炖两锅酸菜牛肉？
有人吃完了面条对叶缓归传授经验了：叶掌门不是我说您，您也太实在了。我给您传个招数，您啊，多准备点面条，炖牛肉的时候多加点水。晚上给大家煮面条的时候少放点浇头，这吃面嘛，浇头就是点缀的嘛~
话音一落，这个修士就被没吃到面条的道友们骂了：一边去！尽出馊主意！