王远点头后，“除了百味居和松屋之外，肥牛西餐、玉龙咖啡厅、外婆桥面馆、汉巴滋味自助餐、黑珍珠海鲜店、小肥羊火锅的数量相差不大，基本都在1000家左右，营收水平维持在80-150亿人民币之间，利润则在25-45亿之间。桃源西餐因为主打高端，目前的店面只有327家左右。但营收达到176亿人民币，利润比也相对高一些，为54.6亿人民币。”顿了一下后，“老板，为了更进一步拓展市场，我准备在继续扩大集团旗下现有的九个餐饮品牌的同时，创立‘铁板烧’、‘泰餐’和‘印度菜’三个新品牌。”
“说说你的想法？”
“是！成立‘铁板烧’主要是考虑到现在国内对这个餐饮形式的喜爱。而且，铁板烧的利润相对较高。至于‘泰国菜’和‘印度菜’，则是如今国内外，除去中餐和日料之外，受众比较高的两个菜系。有了它们，还能够丰富我们的餐饮品牌阵容……老板，桃园农场保证了我们在餐饮原材料上的优势，所以我们应该凭借这个优势扩大我们在世界餐饮业中的占有率。毕竟，这可是一个规模上万亿美元的超级市场！”
略作考虑后，王铮点了点头，“既然你有此心，那我自然支持。不过新成立的‘泰国菜’和‘印度菜’两个品牌，就不要再它们本国开店了，免得跟‘百味居’冲突。”
“我明白！”
王远点头道。
百味居的经营策略是中国经营中餐，日本经营日料，韩国经营韩餐，跟着所在国当地的餐饮形式走。之所以如此，一是考虑契合当地的餐饮习惯更容易经营，并取得更多的利润。另外一个，他不想跟那些在国外靠着中餐营生的中国人起冲突。华人不易，在当地社会的排挤下，生活更不易。
王铮挥了挥手，示意他继续。
“再接下来盈利最高的是时代百货，由于优质餐饮的聚敛效应，我们每一家百货店的客流量都超过国内同行业。相对而言，营收也比较高。目前，在国内，我们已经拥有了395家金鹰购物中心，绝大部分都是租赁的物业。至于‘时代广场’的数量要少得多，通过收购，目前只有62家。所有这些店面，三个季度总营收512亿人民币，利润为12.5%，利润64亿人民币！”
对于时代百货的利润如此之低，王铮心里也是有准备的。毕竟，纳税、人员工资、物业租赁、还有进货等等都是支出，再加上电商的冲击。能做到这个数字，比起国内同行业已经是非常不错了。而且，其中近一半的店面成立的时间都不足一年。
“在时代百货后面的是‘时代商城’，伴随着物流体系的扩张，以及依托线下的‘时代百货’，尽管才成立一年时间，‘时代商城’的线上营业额已经达到了845.2亿人民币，净收入428亿人民币。如今我们已经超越唯品会和当当网，成为国内第五大b2c电子商务网站，仅在淘宝、天猫、京东和苏宁易购的后面。”
“不过，我们‘时代商城’，依托线下极速扩张的‘时代百货’，以及越发完善的物流配送体系。最多半年的时间，就能够超越苏宁，实现市场营收1500亿人民币的目标。最多两年，我们就能够媲美京东。等我们‘时代百货’线下门店突破1500家，城区三小时内送达，郊区六小时送达的物流服务圈真正实现后，‘时代商城’就可以跟淘宝和天猫别一别苗头。”
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