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而且这东西比肉圆汤还方便，自己现如今也有固定合作的酒楼，旁的不说，单是鸿运楼，他肯定是要收的。
苏蓝边想，手中的活也没停下，这卤肉起码要炖上一个时辰，她先是找来了大盆，在院子里将这些东西都仔仔细细地冲洗干净。
张莲在做红烧肉。
苏蓝已经将做红烧肉的法子教给了她，平日还是苏蓝做得比较多，张莲只是炒些简单的家常菜，像这种大菜，她是不敢碰的，主要是怕自己做的不好吃，浪费了。
不过今日苏蓝还要忙着弄卤肉，所以这项任务，就交给了张莲。
刘达在院子看着两人忙碌，自己也不知道做点什么，这个院中哪里都是干干净净的。
就连墙角码放的木柴，也都劈好，摞得整整齐齐。
一看便知道，是用心打理的。
正在刘达犯愁自己要做点什么的时候，一旁还在看小鸡的刘清雨突然叫了起来。
“小鸡要跑出来了！”
她的叫声吸引了刘达的注意。
他大步上前，果然看到有两只小鸡正从围栏的缝隙中，挤着要往外钻。
这个围栏对于小鸡来说，确实是有机可乘。
先前是种花的，自然简单围上一圈就行，后来是疾风和大壮。
这两个大家伙肯定不会往外钻。
而小鸡刚回来的时候，因为是到了新地方，还有些不适应，都挤在角落，所以苏蓝也没发现哪里不对。
这会熟悉了环境，这些小鸡自然各处溜达，便发现了这么个漏洞。
不过好在，这一上午刘清雨和丫丫都围在围栏口，所以第一时间发现了想要越狱的小鸡。
刘达将两只小鸡拎进去，然后从角落了里搬来了一些木柴，把有空隙的地方，全都堵上了。
另外还在围栏的里面，单独围出来一片地方，将十来只小鸡全部拎进去。
这样，小鸡们就有自己单独的地方了。
美味
厨房内，已经开始传出香味。
苏蓝将清洗干净的猪脚，猪大肠，猪肝都放到大锅里煮过一遍。
然后将浮上来的白沫撇掉后，另外换一锅热水，重新下锅。
因为之前总是做红烧肉，所以基本的调料厨房里都有，只是香料这些东西还得从空间里拿。
苏蓝先是找来了一块干净的白棉布，转身从厨房进了小屋。
从空间里兑换了一些花椒，八角，茴香，陈皮，香叶这种香料后，一起包进棉布里。
这些东西其实现在这个朝代也有，只是基本都是当成药物来使用，价格相对来说高，而且因为不是正规的大面积种植，味道上还是有些欠缺。
然后便是将料包放进锅里煮着，加酱油，蚝油，黄酒，白糖调味后，小火炖煮半个多时辰就成。
另一边张莲的红烧肉已经做好了，因为有苏蓝在一旁盯着，张莲也舍得用白糖，所以做出来的味道还是很不错的，色泽也鲜亮，油而不腻。
至于那些猪血，因为肉摊老板给的时候，已经凝固好了，所以苏蓝直接搭配了豆腐，一块炒了炒，红白相间，既好看又好吃。
张莲还炒了几个鸡蛋，另外还有之前苏蓝从空间里挖的青菜，简单地用猪油炒了炒。
等张莲这边将这些菜做好端上桌子后，那边苏蓝的卤肉也炖得差不多了。
她刚把锅盖掀起，便有浓浓的肉香味扑面而来。
这香味一直飘到门外，两个孩子瞬间扔下手中的棍子，直接朝厨房内冲了进来。
刘达也放下手中的斧子，不由得多闻几下，控制不住地咽口水。
“洗手吃饭！”张莲一声令下，两个孩子又是迅速窜到院子里，飞快的洗了把手，乖乖地等在厨房的门口。
苏蓝又将刘达叫了进去。
“刘达哥，都是自家人不用客气。”
关于苏蓝的手艺，刘达还是有些了解的，不过当时忙着逃荒，也没多关注。
眼下看着面前摆放的卤肉，刘达还是有些惊讶，这青山家的原来这么会做饭吗？
不过顾不上刘达再细想，坐在他身边的刘默玄已经给他的碗里夹了一些卤肉。
苏蓝赶紧说道：“快尝尝。”
于是，刘达吃下了第一口，刚才光是闻到香味，他就已经觉得诱人了，眼下吃到嘴里，肚子里的馋虫瞬间被勾起，压根停不下来。
“青山家的，你这手艺真是太好了，怎么这么好吃！”刘达有些不好意思的说道。
苏蓝从前也没做过卤肉，今天算是第一次，虽然知道自己手艺还算不错，只是要想拿来赚钱，还是有些没底。
眼下看刘达这种表现，心里有了六七分的底气。
只是到底成不成，还是要拿到酒楼试试才知道。
这卤肉里头虽然放了辣椒，但是考虑到有孩子，所以只是放了一点，就这样，几个孩子还吃得直呼气。
不
', ' ')('过即便如此，谁都不肯停下，都是边喝水边吃，没一会盘子里的卤味就去了一大半。
刘达有些脸红，他原本是想着只简单尝尝，谁知道这东西这么好吃，又辣又过瘾，简直欲罢不能。
苏蓝也是越吃越有底气，她今日做的不少，怎么也有个七八斤，她们吃了有四斤多，剩下的那些，还是要去一趟鸿运楼才是。
她这边正想着，几人也都吃完放下了筷子。
刘清雨叫道：“娘，既然咱们的肉圆汤可以卖钱，那这个这么好吃，也可以卖钱吧！”
苏蓝笑了，在这个家里，刘清雨倒是跟她的想法一致。
她点点头，“我是有这个打算呢。”
张莲提出了问题，“好吃是好吃，只是有些辣，倘若一些人不能吃辣，岂不是少了一些客人？”
“这个不怕，我再做一些五香味的。”
这一点苏蓝也考虑到了，只是今天时间匆忙，只做了一个味道，等真的做起来，自然要考虑得周全一些。
眼下还有一个问题她还要考虑考虑。
现在猪下水的价格都很便宜，也就五文钱一斤，但是城中卖猪肉的地方不多，肉摊老板那里是一家，城西头还有一家，只是她都比较过，城西头那家不如肉摊老板这里的新鲜，价格也要贵上两文。
另外的，就只有村里专门养猪的，只是大多数家里只养个一两头，到过年的时候才杀。
她如果要做这个生意，每日最少也要消耗几十斤，不知肉摊老板那里，能不能供的上。
不过一切，还要试过后才知道。
因为吃饭的时候，大家都在忙着品尝，所以苏蓝也没顾得上问问刘达现在的情况。
眼下吃过饭都收拾完之后，苏蓝才有功夫跟刘达坐了下来。
张莲给两人准备了茶水，苏蓝问道：“我听张莲嫂子说，你晋城是投奔亲戚的，可是找到了族长他们？”
刘达点点头，“对，年前我们都在河渠做工，那时候他们就喊我来，我想着多做些时日，能多攒些钱，如今也差不多了，反正从前的一切都没了，我去哪也是一样。”
“正是呢，都在一起也好有个照应。”
“是，所以我今日来，就是想着到官府将自己的文书给办了。”
“可办妥了？”苏蓝问道。
“办妥了，官府的人一听说我要落户的是大山村，没怎么问就给办了。”刘达对文县的印象更好了。
要知道，他们之前的清水县，那些个官府的人眼睛恨不得长到天上，办个东西更是左拖右拖，不拖你个四五天，绝对落实不下来。
苏蓝继续问道：“那你往后是怎么打算的？”
说起这个，刘达的话多了起来。
“我先前攒了不少银钱，到大山村的第一件事就是找族长买了几亩地，这几日想着动工盖两间屋子，再种些粮食，左右我孤家寡人一个，吃不了多少。“
他已经想好了，他也没什么大本事，这辈子也就这样，种种地，日出而作，日落而息，这样独身一人，也挺好。
苏蓝倒是不这么想，这会他是因为被孩子伤了心，他今年也不过才三十多，往后的时日还长，难保不会遇上合适的人。
不过谁都有自己的想法，苏蓝也不好劝说。
金主们
刘达走后，这个小院没安静多久，就又来了罕见的客人。
“徐掌柜！”苏蓝有些惊讶。
她今日已经去过鸿运楼了，往日徐掌柜从来没有上过门，不知道这次来是所为何事。
苏蓝刚问出口，便明白了。
府城的李掌柜，跟在徐掌柜的后面，另外身旁还站了四五个一般年纪的男人。
“你们怎么来了？”
苏蓝连忙将人请进去，这可都是她的金主。
张莲给几人备好茶水后，带着孩子进了小屋。
“不是我找你有事，是李掌柜要找你。”徐掌柜说完便坐到了一旁。
苏蓝见他带了这么多人，大概也知道是所为何事了，只是眼下徐掌柜也在，确实不太好谈生意。
毕竟当初她跟徐掌柜说的是，菜是自己找的。
好在，徐掌柜只喝了一口茶，便突然说道：“这是什么味？”
其他的掌柜闻言，也努着鼻子在空中闻了闻。
“确实有，好香的味道！”
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