今天早上李超打算吃简单点。
摊点煎饼果子吃。
煎饼果子据说是天津的著名小吃,不过在后世,其实地域的区分已经很模糊了,管他什么哪里的美食,全国人都在吃,全国人都在卖,全国人都在做。
李超以前就挺喜欢吃煎饼果子吃的,事实上,李超是个吃货,不管天南海北,各种好吃的他都喜欢吃,甚至经常照着网上的教程自己学着做。
都省院里的小厨房,早已经搬来了许多李超的家什。专用的菜墩,专用的菜刀,甚至是各种各样的调味料。连灶台锅都改造过了。
把精细青盐、碱粉、温水一起搅拌,待化开后倒入绿豆面粉,再加点山茶油,用筷子搅拌成絮状,再揉成一个光滑的面团,盖上湿布醒一会。
案板上擦点油,把醒过的面团擀成长方形薄片,再多折叠几次。
烧火,锅中放油,烧开,油炸薄饼。
李超很享受做食物的过程,不仅因为他爱吃,做的过程也很享受。
可以放空脑袋,不去想那些乱七八糟的事情。
都省里的官吏们早习惯了这位年轻的宰相的这些特殊癖好,根本不会有人来打扰他,反正这个厨房已经成了李超专用的了。
如今的都省中,一众宰相们其实都挺年轻的,萧瑀陈叔达高士廉也不过五十出头,宇文士及杨恭仁才四十来岁,房玄龄杜如晦都才三十多岁,而李超、长孙无忌更只有二十多岁。这么年轻的宰相们,给都省政事堂带来很多活力。
把炸的起泡的饼拿起,翻了一次面,把另一边也炸的金黄。
捞起放到一边沥干。
李超拿起一块火腿,开始切薄片。
他多切了一点,今天的煎饼果子得是所有宰相都要吃的,李世民也要吃,还要了两份。这个家伙,现在天天把承乾也带到政事堂来,让他跟着听听政事堂议事,每天上午看着承乾坐在那里,一脸懵逼的啥也听不懂,还不能乱动的那个煎熬样,李超就挺爽的。
小样,敢说我女儿丑,活该。
虽然他觉得李世民有点太望子成龙了,才七岁的孩子,你让他到政事堂听宰相议事,他听的懂个毛啊。浪费人家半个上午时间。
李超在都省开小灶做早餐,宰相们知道后,全都要求李超给他们也做一份,不能只顾着吃独食,于是乎,李超现在每天变着花样做早餐,还得给宰相和皇帝太子们也顺带做一份。
好在自己吃什么,他们就吃什么,这倒也省了事。
反正一天有半个时辰的时间呢,十来个人的早餐,足够了。
平底锅烧热,转小火,刷上一层薄油。舀入一大勺粉浆,李超用手握着锅柄,让锅子转圈,熟练的让粉浆在锅底铺平。
待粉浆凝固,马上磕入一个鸡蛋,纯正的土鸡蛋,绝无假冒,还是不吃饲料的,产自灞上洗澡沟,来自散养的三黄鸡。灞上李家出产,绝对正宗。
拿铲子把鸡蛋抹开抹平,让蛋白和蛋黄均匀的分布于饼面。
然后撒上早切好的香葱碎、香菜碎和芝麻。
等蛋液将要凝固时,李超把饼翻了一个面,开始在饼上刷上秘制的独家酱汁。
在饼中间依次放上炸好的薄饼、生菜、火腿片,两边包上,铲出就能吃了。
李超伸手去拿盘子准备铲出,正好看到李承乾正站在身后,眼睛直瞪着锅里的煎饼果子,还在咽口水。
“想吃?自己端盘子来。”
结果,李承乾哼了一声。
这小子还在记恨上次在赵国公府挨打的事情呢,有李世民在的时候,对李超十分客气。李世民一不在,对李超就是横眉竖眼的。
“笑话,孤是大唐太子,岂会吃这种上不得台面的东西!”
李超笑笑,把刚坐好的剪饼果子铲入盘中。
伸手递了过去。
“孤说过,不会吃这种难看的东西的。”
“真不吃?”
煎饼果子散发的香味,让李承乾肚子咕咕的响了起来,嘴里虽然说着不要,但最后手还是伸了过来。
拿起,咬了一口。又脆又香,炸的酥脆的煎饼,软酥的饼,配上好吃的鸡蛋、火腿片还有香葱、生菜、芝麻这些,李承乾感觉嘴里都要炸开了。
太好吃了。
连忙又是一大口咬下,埋头猛吃,再不顾半点太子形像了。
李世民刚好走了进来,一眼就看到太子那狼吞虎咽的样子,不由的黑脸。
“早上不好好吃饭,各种挑食,跑到这里来,到是狼吞虎咽了。”
李承乾听李世民揭他短,一下子噎住了。
李超上前两步,在他背上拍了几下,李承乾把卡住的煎饼喷了出来。
“慢点吃,又没人抢你的。”李超笑道。
李承乾脸通红,望着手里的煎饼很想甩李超脸上,可又舍不得,真是太好吃了。自己宫里做的早餐,没有一样比的上李超做的。
这让他好纠结啊,以后还要不要恨李超啊。