管家一家吃住都在张家，因此倒不需要粮食，反正现在粮价便宜，他选择拿绢。粮两石折钱一千四，换成绢则是七匹。一匹绢足够做好几件衣服，这七匹绢其实已经不少了。
绢是丝织品，得种桑养蚕纺织。唐朝人种桑，种的是那种高大的桑树，而不是后世那种密集低矮的桑树园。
官府对农民要求是每户不得少于五十颗桑树，均田授地，口分田种粮，也称露田，而永业田，是种桑麻的，还要种枣树和榆树。
而五十颗桑树得要八亩土地，十亩之田，植树五功。一功之蚕，取不宜岁度之，虽不能尽其功者，功不下一匹帛。
合算下，两亩一功蚕，一功蚕产绢帛一匹。
七匹绢，得农户十四亩的桑田养一年蚕才能织这么多绢，需要八十多颗桑树养蚕。
张管家两月工钱，抵的上普通农妇一年养蚕织丝的收入。
一匹绢长四丈，宽一尺八，重十二两，虽不如绸缎，绢更素，但也还是价值很高了。七匹绢，直一千四百钱。
在账簿上按下手印画押，兽医老牛把七匹绢递给管家，身为张家的契约奴，居然还能领这么多月钱，确实让人羡慕。
“我妻子儿女的工钱我也一起领了。”管家笑道。
张超却道，“这个不行，得他们亲自来领，至于领回去后是交给你还是自己保管，那就不是我能干涉的了。”
管家之后，一个个在张家做工的人都按顺序来领钱。
不少人都直接选择拿钱而不是拿粮，家里粮食还是有些的，乡下农民最缺的还是现金。自己田里种的粮食，交完赋和租，还有一些摊派后，节约点吃，还是能糊口的。一家人穿的衣服，也主要是自己种的麻织布，种桑织的丝是交朝廷的庸，另外有时还得交绢买役，免于服劳役。
但是家里也总还有用到钱的时候，比如买盐，修理农具等。平时大家是靠着养猪养鸡鸭这些来换现金的。
现在张家做工，能多赚不少现金。
“九、十两月一共做工四十天，每日工钱包吃另二升粮，四十天共八斗。没有请假没有旷工，东家给你全勤奖加绩效奖二斗。合计一石一斗粟米，你要钱还是绢？”张超问排到桌前的一个妇人。
妇人明显是早有主意的。
“一石粮换绢，一斗粮换钱。”
张超笑笑，一石粮换成绢是三匹半，“一石一斗粮折钱七百七十文，我看你不如换三匹绢折六百文，再换一百七十文钱，怎么样？”
“也好。”小媳妇高兴的点头。冬天闲着没事，来张家做了一个多月活，现在把前两月做的四十天结工钱，居然能有七百多钱，何况这两月还天天在张家一天三餐的吃呢，管饱管够吃的还比自己家好多了，在这做一个多月事，不但没累着，反而长起了不少肉。
“大牛，拿三匹绢，二牛，数一百七十文钱。”张超对后面牛家兄弟道。
“好的。”
绢和钱都点好拿过来，张超便让妇人到旁边的那张桌上去仔细清点丈量。这些农夫农妇们都很实在，拿了钱还要亲自再点上几遍，倒也不是信不过张家，主要是习惯了。她们甚至得点上好几遍，一遍遍的点一遍遍的量。
“下一个，柯狗子！”
一个三十多的汉子挤到桌前，搓着自己的手掌。
张超看着账簿眉头紧皱着，“狗哥，你这两月在账上借支了好几次了，还倒欠账上二斗粮了。”
“三郎，家里还等米下锅呢，你就借支几斗粮。”
“狗哥，你说你这是怎么回事呢，人家跟你一样做事，发工钱时一个个都能领七八百钱，个个笑呵呵的，可你呢，还倒欠账上的。你不想想为什么？”
对这个柯狗子张超也有些无奈，既同情又是鄙视。三十多岁的汉子，早年给征辽军运过粮，后来在辽东遇高句丽人袭击粮队，受了伤，命根子伤了。回来后，性情大变，爱折腾妻子，还经常动手打，妻子最后受不了，跑回娘家了，妻兄过来教训了他一顿，逼他和离。
没了老婆这柯狗子越发没有了个约束，好吃懒做，还好上喝酒，家里过的一天不如一天。张超开作坊，请村民做事，他过来求个事做，张超最后还是让他来了。
可这人做事，动不动就请假，有时假都不请直接不来。
一个多月时间，请假旷工倒占了近半时间。还几次要借支钱粮，现在发工钱，一算，他一分钱没有，还倒欠账上二斗粮。
这叫什么事啊。
“狗哥啊，俗话说救急不救穷，你若真有急用，我们当然会帮忙。可你每次借支了钱粮干什么去了？买酒喝。家里那点粮食全被你卖了买酒喝光了。”
柯狗也不是一次两次被人说了，反正也是死猪不怕开水烫。
“三郎，那把我家小子丫头的钱粮给我。”
柯狗子的老婆跟他和离改嫁了，但子女是带不走的。他有五个孩子二子三女，其中大的两个都十来岁了。现在张家做学徒工，本来他们还不到年纪差点，但张超考虑到他们那个爹，最后破例把两个十一岁、十岁的的男孩女孩也收进来做学徒工，其实也就是过来烧个火，做不了什么事情，但也有份学徒工钱，还有三餐饭吃，算是照顾他们兄妹了。
柯狗子家剩下的三个才七八岁的孩子，其实也一直是在食堂里吃饭，张超知道柯狗子家早没粮了。
张超见他那熊样，哼了一声，“又想把他们的工钱拿去买酒喝?想也别想，几个孩子赚的钱，我帮他们保管着，等以后给他们娶媳妇找夫婿，还要帮着养几个弟弟妹妹呢。柯狗子，你要是还算个人，就戒了酒，以后老实在这做事，只要踏实肯干，工钱不会亏待你，你存点钱还能把日子过红火起来。你要是再这样胡闹，我这里也供不起你这尊大佛。”
一个农夫，辛苦做点地打点粮食，养家糊口是本份，可柯狗子却把粮都去换酒喝。再差的酒，对一个农夫来说也很贵了，喝了酒打孩子睡懒觉，这样的男人有什么用。
柯狗子见张超发了火，讪讪的笑笑，有些不甘又有些畏惧，最后还是只得退后到一边去了。
“下一个。”张超懒得去理他，反正他家五个孩子其实等于是张超在帮着养，也不怕饿着。至于柯狗子，他肯来做事，就有一天饭吃还有工钱。他要不来，那活该他饿死。
还是那句话，救急不救穷，尤其是柯狗子这种好吃懒做的人，可怜之人处有可恨之处，这种人不值得同情，张超看透了他，话说过一两遍就够了，若他自己执迷不悟，那谁也救不了他。