接下来就是帮二叔家果树剪枝，他扛着一把大铁剪过去。这把大铁剪是他前两天到市里面买的，能组合伸长，镇上面根本没有卖。
“好家伙！这么大的剪刀，你们见过没有？”楚家清问身边的伯叔。
那名中年人脸色微红，却沉着气说道：“大惊小怪！我看你真是没见过大蛇拉屎！再大的剪刀我也见过。”
其实他也没见过，只是在晚辈面前不想丢脸而已。
老村长带队，一起观摩如何剪枝。楚家强一边剪，一边指点。修剪主要是剪除徒长枝、下垂枝、背上枝、过密枝、病虫枝和弱小枝，修剪可以控制结果量，使果树结果质量得到提高。
“管理果树也不是一件轻松的事情，还有很多事情要做，现在剪枝。到了十一月、十二月的时候，就得下肥，我们也不用花钱买外面的化肥，就埋一些牛粪、猪粪等下去，最好就加一些油渣一起。到一二月开花的时候，要摘掉一些过密的花，这叫疏花。长成果子的时候，看上去还密的话，要摘掉一些果子，叫疏果。”楚家强提前给这些人打预防针。
“不是吧？让它多结些果子不好吗？”有人就惊呼了，完全不能理解这种自毁长城做法。
老村长挥手让大家安静，楚家强这样说，肯定有一定的科学根据在里面。
楚家强看了一眼大家，接着说道：“大多数果树开的花都远远多于最后结成的果实，开花结果过多,养分供不应求,不仅影响果实的正常发育，形成许多小果、次果，还会削弱树势，易受冻害和感染病害，并使翌年减产造成小年。”
“有道理！”一些人立即明白过来，暗道专业人士就是不一样，有理有据。却不知道，楚家强也是现学现卖，压根没有丝毫的经验。
“还有，果子太多，对树枝也是一种负担，不堪重负之下，很可能就出现折枝的现象。我们南方大风多，到时候吹大风，树枝在双重的压力下，肯定承受不住。因此，除了由于果树本身的调节能力，使发育不良的花和幼果自然脱落外，还需摘除多余的花和果，才能满足生产上的要求。”楚家强做了一个详细的解说。
“那埋肥的时候，要注意些什么问题？”一个妇女问道。
楚家强向她点点头，赞赏地看了她一眼：“不错，埋肥的时候也有该注意的地方。我们挖肥沟的时候，要根据一棵树的树根分布来挖，尽量避免不要将树根挖断。”
楚家强又给大家提了一些该注意的地方，针对村里面的果树而论。
就在大家默默记下来的时候，却有几个人却快将头发愁白了。他们一开始也种有果树，但后来砍了，将地空下来种番薯玉米。
老村长瞥了他们一眼，就知道怎么回事了。
“现在后悔了吧？赶紧卖一些树苗回来，过两年不就有收成了吗？”老村长对他们说道。
那些人脸色一红，心里暗道：你都说要等两三年了，人家都赚得盆满钵满了，自己才起步。
“强子，你看我们应该种些什么果树比较好？”一个人硬着头皮问道。
楚家强给他们介绍了几种，都是比较容易管理的，像水蜜桃、龙眼、荔枝、芒果、杨桃等，他们这里的气候其实很多水果都能种植。
“唉！又要等两三年，烦呀！”一个家伙揉了揉自己紧皱的眉头。
“呵呵！你可以同时种植一些像草莓这些当年就能开花结果的水果呀！”楚家强建议道。
这让那些人眼睛一亮，纷纷托楚家强帮忙购买树苗。