拉面的主要诀窍还不在拉面，而是与羊羹不一样的牛肉汤。
这东西起源于唐代，苏油托蔡确寻访了许久，方才找到正宗羊羹和牛肉汤面的传人。
苏油的借口很充分，如今渭州百业待兴，我们要和西夏人抢时间，因此要发展快餐。
教育是百年大计，学子们的伙食要抓好，当年仁宗亲自赞赏过太学馒头，那我们就来州学拉面！州学泡馍！州学大包子！
每每看到张载笑呵呵地请来访的官员和学者吃拉面，苏油就忍不住想起龙昌期，那个调皮贪嘴的倔老头。
不过人家张横渠是真的谦虚，虽说是阿囤元贞的老师，但是也在和元贞学数学。
《易》，是张横渠的弱项，当年文彦博在京师设虎皮座请张载讲学，《宋史》就有记载：
“载读其书，犹以为未足，又访诸释、老，累年究极其说，知无所得，反而求之《六经》。
尝坐虎皮讲《易》京师，听从者甚众。
一夕，二程至，与论《易》，次日语人曰：‘比见二程，深明《易》道，吾所弗及，汝辈可师之。’撤坐辍讲，与二程语道学之要。”
蜀学的思路让张载叹为观止，穷究物理，反证天道，从简易处入手，推演堆砌，逐渐推高，而每一步都证到实处，坚不可易。
对于无法解释的事情，蜀学认为都值得研究，但是没有证明无法复制，没有提炼出理论之前，都认为是尚未明理。
需要细究。而不是随口臆断。可以猜测，但是必须说明那是猜测。
张载认为，这是蜀学与别派最大的不同，最值得称道的地方。
比如自己的一元二炁论，就显得虚无；而蜀学的元素周期论，就有无数的证明。
关键是，这些证明，后来都变成了致用之学，发展出来的技术和产品，都非常得用。
儒家讲究修齐治平，但是怎么修，怎么从修到齐，怎么齐，怎么从齐到治，这一步一步怎么走，大家就知道“正心诚意，格物致知”八个字。
更具体的，就公说公有理，婆说婆有理了。
张载觉得，蜀学虽然不尚义理，不唱高调，但是在“如何做”这上头，算是诸派当中头一份的扎实。
好东西，就要学，于是晚间的时候，张载常常捧着解不开的数学题过来，让苏油讲解。
苏油自然是耐心解说，政治家的本质，就是影响大多数的人，让人接受自己的思路，一起向自己的政治方向努力。
关学，完全可以成为蜀学的政治盟友。
李复和阿囤元贞，如今可以说是掉了个个，一个成了蜀学弟子，一个成了关学弟子。
大多数普通人，却没有忧国忧民，拯时济世之心，他们只想吃饱，睡好，开心。
比如休沐的军士和做生意的商人，吃饱喝足后，城中能供开心的可去之处也不少。
方知味的旁边，就是一处茶馆，仨老头早中晚，用还熟练的汴京官话说书。
上午是《五代》，下午是《三国》。
孝子忠臣，贤君良将，这个东西叫平话。
到了晚上，休沐的军士们都被逼着回营了，说得书就换成了杂记，也叫浑话。
其中不少偷情野合神仙打架的荤故事，明明是一个老头在上边说，一样听得下边那些老少爷们们脸红脖子粗。
这也是本事儿，听闻小苏探花将之称为码头艺术——这可是汴京码头上最正宗的口书手艺。
还都是有正经传承的，《五代》的尹常卖，《三国》的霍四究，讲浑话的孙十五，都是家传的渊源。
渭州城，诗词歌赋咿咿呀呀的唱曲儿是没市场的，如今可就这样的艺术形式才受欢迎。