“为官多年，方知道个中真正滋味。”
“別驾。”宋祁对陈初六深深一揖道：“下官这不拍马屁，但下官是真佩服別驾，所谓文能安邦，就是別驾这样吧。”
“子京将来的成就，不会比本官低。”陈初六拍拍宋祁的肩膀：“子京缺的不是才干，而是缺个机会。子京试想，要是太原府按照本官的办法治理好了，朝廷还需要治理更多的地方，会让谁去？史司马，这话也是说给你听的。”
“下官明白了。”宋祁若有所思点点头。
“好了，年终总结就到这里了。”陈初六端起一杯黄酒，高举道：“天寒地冻，雪景虽美，却不宜在室外停留过久。满饮此杯，转入室内，大家吃个便宴。”
于是众人跟着来到室内，见到桌上摆着的菜肴，一个个都瞪大了眼睛张大了嘴巴，道：“这，这是老夫眼睛出问题了，这是哪里来这么多水灵灵、绿油油的菜叶！？”
“啧啧啧，这都入冬一个多月了，能见着这些菜叶，可真稀罕，太稀罕了！”
屋子里此起彼伏传来惊叫，这时又是一大声惊呼：“呦，还有西瓜呢！这，这，这是怎么弄出来的？从六月存到现在的？”
“这一桌不便宜，千金换不来。”
“菜叶是好，可这怎么吃啊？”有人拿起一片菜叶道：“这可还是生的，哪怕是稀罕物，总不能跟草一样吃吧？”
“这铜炉是做什么的？这些薄的跟纸一样的肉，又是用来干嘛的？啧，这不是鸭肠子么，还是生的呀……”
这些人好像是到了异国他乡一样，看到什么都感到惊奇，带着疑问，等着陈初六出来。铜炉上的水坐开之后，散发出阵阵飘香，陈初六换了一身便服，走了出来，拱手道：“诸位怎么不动筷啊？难道不可口嘛？”
“就等別驾来了。”众人笑呵呵说道，心里却是道，这一桌子生菜，这叫别人怎么动筷子嘛……
“恐怕是这种吃饭，诸位还不知道吧？”陈初六笑着道：“陈某也是一位饕客，在家里就喜欢捣鼓吃的。眼前这叫做火锅，这些菜是生的，可以放在里面烫熟，这叫涮，还可以沾一点这油碟，味道鲜美，口感嫩滑。”
说着，陈初六拿筷子释放了一下，加了一片毛肚，在铜炉中七上八下这么一涮，沾了沾油碟，送入嘴中。众人一瞧这个，便也纷纷执著，学着陈初六吃起来。
“美哉，美哉！”
初尝几口，无不大呼好吃，可尝了几口，熟络了之后，反而有烫嘴的了，有涮老了的，有人吃了没熟的，弄得满桌欢笑不断。
陈初六看着大家吃得开心，也十分高兴在一旁告诉大家诀窍。早在几年前，陈初六在家就吃了火锅，现在有了煤炉，自然是更加方便了。
这些青菜，是陈初六在很久以前种在温室中的。泥屯庄里有一大片土地，被他弄成了温室，用的是煤炉保温。