即使条件不太乐观,出城前王青野还是寻了个干货铺子,答应了小鱼崽买零嘴回去,自是不能忘了。
干货铺里头主要是卖干果的,也有少部分不易坏的点心,走进门淡淡的干果香味便萦绕在了鼻尖,这地儿很是讨小娘子和孩童喜欢。
王青野进去时店里没什么人,铺子里其实能供挑选的也并不多,这年头连瓜子花生都还没有,酒鬼们下酒用的都是炒黄豆和南瓜子,多数能选的都是些果干儿,像芒果、山楂、葡萄、桂圆、桃、杏,香蕉片儿等。
一斤果脯就要三十文,包起来也不太多,这点儿估计还不够绵舒塞牙缝,不过零嘴毕竟是零嘴,没法子当顿吃,不能把小鱼崽惯坏了。
王青野拎着果脯回去,绵舒已经在椅子上饿的快焉儿过去了,听到王青野的声音立马又活跃了起来。
小家伙迫不及待的拆开包纸,里头是大小色泽不一的果脯,黄的芒果干儿,绿的葡萄干儿,还有褐色山楂干儿,隐隐能闻见散发出来的果香味。绵舒高兴的摆尾巴,他一样也没吃过,忍着馋嘴先拿出了一块大的芒果干儿递给王青野:你先吃。
王青野揉了揉他的脑袋:你吃吧,我去做饭。
赶海时买回来剩下的海货已经不多了,要是王青野一个人吃,十几个牡蛎就够一顿,只是崽崽吃的东西多,一顿没有四五条两斤重的鱼压根儿是不够的,之前养在缸里的两条石斑又不见了,估摸着上午被捞了去打牙祭,若是没有家底,还真养不起这条鱼,也只得自我安慰崽崽还小还在长身体。
他在灶下烧火做饭,木块儿丢进灶里手上功夫闲着打开了系统,清理了一下收到的打赏。
最近又收到了些新鲜东西,像是芝麻、甜香醋、白糖等调料品,其实还都是比较常见的,但之前一直没有收到过,估计是能打赏的品种也多,所以直播间的人都就便捷打赏油盐酱醋了。
他取出了糖,绝大部分是小颗粒的白糖,但也有一百克透亮的冰糖,大的冰糖块儿能当闲嘴时的甜品吃,能吃上好一会儿。
人没力气的时候需要摄入盐和糖,为此霞城里茶水摊子上不仅卖茶水喝,还能买到盐水和糖水,疲累的人路过茶摊喝上一杯,赶路做事儿也有劲头了。
寻常男子一般都是买的盐水喝,倒是女子喜爱买糖水。
王青野把白糖放进杯子,倒热水冲调开,端了一杯出去:别噎着了,渴了就喝点水。
绵舒把果干儿包了起来放在自己够得到的地方,双手捧着水杯呼了两口,嘴巴凑上去就要开始喝,王青野赶忙伸手捂住了他的嘴:烫!
已经不烫了。绵舒动了动眸子,把水杯贴在王青野手背上:你看。
方才还滚烫的杯壁果然变得凉丝丝的,王青野不禁讶异:你还能跟水降温。
绵舒扬起下巴轻哼了一声:那是当然。
果脯不和胃口?不吃了?
要,留点下午再吃。绵舒桃花色的舌头舔了舔唇角,眼睛亮晶晶的看着杯子,又看了王青野一眼:甜的!
王青野薅了一把白毛,小家伙真的越看越可爱,忍不住就想搓两下。
甜橙咧!便宜卖咯!
绵舒的耳鳍一动:什么是甜橙啊?
外头有小贩过,叫卖声格外绵长,倒是少有见小贩来这边来卖东西,毕竟这面都已经出了城了。
王青野开了一条门缝出去:大叔,甜橙怎么卖的?
小贩显然也是没料到这边真有人会买,连忙过去:剩下的不多了,小郎君若是全要了算您二十文钱。
王青野瞧着篓子里有十四五个橙子,黄橙橙都是好的:行吧。
原也是卖剩下从这边路过准备回家去,最后竟然把剩下的都卖了,小贩面露喜意,麻利儿的给王青野装好了甜橙。
午饭后,有现成的甜橙,王青野准备试着做点蟹酿橙。
橙大者截顶,剜去穰,留少液,以蟹膏肉实其内,仍以蒂枝顶覆之........①
古食谱《山家清供》中有记载蟹酿橙的做法,主料是蟹肉没得说,另再取姜末、猪肉丁、凫茈丁,鸡蛋液以及若干必备调料拌匀置放入去顶挖了橙肉的甜橙里,盖上橙盖儿,入蒸笼一炷香的时间便可出锅。
其实稍稍代入,便觉这是一道色香味俱全的菜肴。甜橙橙黄,其味清香,与之一道闷蒸的食物定然会去油腥而保其味,光一想便觉垂涎三尺了。
王青野把橙肉挖进盘子里,灶房里一股清甜的橙香味儿,他试了试,橙肉一点也不觉酸,味道正好。
绵舒吃了午饭以后总算是饱了,躺在椅子上,尾巴露出了一截在外头,整个儿像条咸鱼,时不时还往嘴里塞点甜橙肉,个儿不大点,肚子却像是个无底洞一样,怎么也填不满,什么都装的下去。
吃了橙子以后王青野让他去桶里睡会儿午觉,觉也不睡,硬是要叠今早上做的油纸盒子,王青野拿他没法,也便由着他在屋檐下吹风。
做蟹酿橙的时候,王青野开了直播。
因橙是事先就准备好了的,剩下的就只是剔蟹肉了,取出蒸熟变红的蟹,拆掉绑好的麻绳,自尾部揭开蟹壳儿,金黄的蟹黄一部分在壳上,绝大部分在蟹上,鲜香味十足。
用小勺子掏出蟹黄和蟹肉,蟹钳再用剪刀剪开,用小铲取出其间的肉。
吃蟹的工具是王青野一早就准备好的,吃蟹的日子多,秉承着后世讲究又便利的吃蟹工具,他便去铁匠铺让打造了两样,但远不如后世的蟹八件齐全,这八件分别是锤、镦、钳、铲、匙、叉、刮、针,王青野只有三样,钳、铲、匙,家境也就如此了,穷讲究不起来。
蟹肉准备好,再和调料拌匀装进橙子里,弹幕里难得专心讨论美食。
星际星星:橙子要把肉全部掏空吗?
王青野展示了一下橙子:留一点橙汁和橙肉在里面,蒸出来的蟹会更清香。
X:总算做了个看起来像人吃的食物了。
一池春:感觉制作起来也不是特别难,应该可以自己动手试一试。
........
王青野大概直播了一刻钟的时间,把蟹酿橙放进了蒸笼道:直播大概就到这儿,后面还会做一些洗手蟹,留点时间晚上出去走街的时候播。
星际123:哇哇!真的要出去叫卖!
多多少少:主播几点开播?我掐点进来。
辰时准时开播,欢迎大家来直播间。
交待了时间以后,他关了系统,趁着蒸蟹的功夫做了洗手蟹。
等食物准备完毕时,绵舒也已经叠了二十几个盒子了,秋日海边天气照样炎,烧柴火更是热,王青野收拾出去时一身薄汗,倒是坐到绵舒跟前不觉那么热了。
小家伙不叠盒子了一直往身上挠,手臂和锁骨一块儿都抓红了,王青野抓住他的手腕:怎么了,是不是过敏了?
细细想来,也没有吃什么引过敏的东西,王青野凑近看了看,抓的都是有伤口的地方。
有些痒。
应该是伤口开始长新肉了,你别乱抓,小心伤口又崩开了。王青野道:我看今早敷的草药都干了,待会儿还是回水里待着吧,可能会好一些。
绵舒打了个哈欠,没有拒绝,吃饱了以后容易犯困,约莫着王青野又该要出门了,正好他不在的时候睡会儿觉,这样醒来的时候人就回来了。
王青野上街的时候,太阳已经偏西,直播的时间剩下的不多,他先在街上叫卖了一会儿,准备快到小南街时再开直播。
这时辰街道还是很热闹,当朝取消了宵禁,有茶肆酒馆戏楼子开到天亮,如此自是比有宵禁时繁荣的多,当然,夜里霞城热闹还有一个缘由,那便是出海打渔的人下午才归岸,海货运到城里天色已经不早了。
眼下正是渔民陆续进城的时候,免不了又是一波热闹。
王青野有了上午的叫卖经验,叫卖起来顺畅没脸没皮,倒也在街边小摊儿上销出去了几份,眼见生意上了轨道,他便开了直播。
四处巡视一遭,见当真无人关注到他头顶的银屏,这才松了口气,放心大胆的叫卖起来。
星际川:街上好热闹啊~好想去逛一逛。