('那些公子哥，不光笑话莲衣,就连薛玎也要一并笑话。他们私下里偶尔拿特立独行的薛玎打趣，倒也没薛玎以为得那么与他要好。
是以莲衣后来也就没再拜托薛玎帮忙，自己外出走走看看,尝尝京城口味，看看京城地段。
她发觉这里人吃得和扬州倒也差不了多少,即便是生搬小满居来京城想必也能开起来，就是那样也没什么意思,即便要开也得开新满居那样食客消费更高的地方,不对,得更高档些，她不想开小馆子了,她要开大酒楼。
人往高处走嘛,莲衣站在京城的街道上摩拳擦掌,兴冲冲四下环顾。
她逮住个路人问：“敢问全京城生意最好的酒楼是哪家？”
那路人几乎不假思索，“金玉阁啊！”
金玉阁…莲衣抱着学习态度一路打听着到了金玉阁,才到门前就被气派的门脸震慑，其奢靡程度，在江都那样的小地方是绝对开不起来的，不出三日就要因为没人吃得起而倒闭。
这儿虽说远超莲衣在京创业的预算，但她不介意进去学学大酒楼的经营之道。
她拽拽背包的小背绳，阔步进了金玉阁，这金玉阁就是大酒楼，和当初第一次涉足集贤居时全然不同，集贤居的伙计狗眼看人低，但金玉阁的伙计几乎在莲衣踏进门槛的一瞬间，上前来将她招待。
“客官，您几位？”
“我一个人。”
“贵宾一位——里边请——”
莲衣被这高亢的嗓门嚷得缩了缩脖，往里走才发觉金玉阁内别有洞天，店内装潢简直是个花景世界，竟还有一湾活水流淌，那水流如溪流蜿蜒，绕过戏台，将台上名伶与席间食客无形划分开来，流水边上还有一圈席位，端的是曲水流觞的高雅情.趣。
哇，莲衣叹为观止，能来这地方消费的食客非富即贵，因而才设置这诸多奇景，店家更是不惜重金请来名伶驻演，这样的地方莲衣深知自己是开不起来的，因为她不是个富家女，不懂有钱人喜欢如何享乐，就好像在来到金玉阁以前，她想象不出里边会是怎样一幅光景。
忽然悲从中来，明白只靠自己是无法在京城立足的。
莲衣在厅堂席间入了座，视野宽阔，甚至能透过天井瞧见一部分二层三层的雅间，伙计递了菜牌上来，莲衣咬咬牙点了两道店里招牌，酥皮鸭和三丝羹，心想来都来了，总要尝尝滋味。
伶人登台，莲衣的菜也上了上来，酥皮鸭皮脆肉嫩，香软可口，三丝羹刀工惊艳，口味更是鲜醇。
“是鱼味吧……三丝羹里怎么会有鱼味？”莲衣一口接一口，最终吃出三丝中除了菜丝、木耳丝以外的那一丝不是普通豆腐丝，而是鱼肉糜制成的豆腐丝！