第一百三十七章 技惊四座得工作
明雪晗想着，一会要上的都是花生瓜果酥饼这些，都是可以自取吃用的。
故而将桌子按酒水、干果、酥饼这些区域进行划分，每个区域点缀的帕子造型也不一样。
并且这些桌子摆放的方位也有讲究，入口和出口只有一个，如此一来，便可避免行人乱蹿，造成拥挤，而酒楼里帮佣们只要在出口入作好迎送的工作就好。
这边厢她将刚桌椅摆好，另一边帮佣们也正好将食物端上来了，明雪晗晗又将装着干果平盘摆成塔状，即节约了空间，又方便食客取用。
酒水则着安排专人倒，以防止浪费，水果酥饼则摆成各种造型。
像酥饼，借其圆形，索性摆了个嫦娥奔月。然后再在造型上堆叠食物，如此客人们不忍破坏造型，在取用的时候也就十分小心，避免了哄抢浪费。
而果脯密饯这一类一般人不会多食，故而只用匣子装着便好。
同时考虑到人们的饮食习惯，食物的类别的也按照小食、主食、饮品、点心，这样的次序陈放。
不管是八仙楼的工作人员，还是前来凑热闹的看客。都没有见过这样新奇的物什，个个为图鲜新也十分配合明雪晗的安排。
如此一直忙活到晌午后，来人也络绎不绝，但是食物的消耗却并不算多。
他们酒楼供应的都是花生果脯点心类，算不得正餐，一般人尝到鲜也就离开。
但是此事却传开了。
掌柜的见这形势，大开金口，说以后每个月的今日都免费为街坊们供应自助小食。
不管供应的吃食是否可口，只免费供应这一项就足以勾人。如此一传十十传百，不肖多时便传的全城皆知，这些人里虽然看热闹的居多，但顺道吃饭的也不少。
八仙楼竟迎来了，一年来生意最火爆的时刻。
打烊之后，掌柜的拨着算盘子，记着账，“刨去免费吃的部分，这一天竟然还赚了几两银子。”
“掌柜的，这可是本月小店第一次赚这么多银子啊。”账房先生忍不住感慨。
掌柜的表情凝重，“这个小年轻不简单啊，长子，去把那外乡人叫进来。”
明雪晗早已恭侯在门外，一听到里头传唤，立即三步并用两步进了房门。
“掌柜的，对不住了，今日让您折了大本了，小的来日定帮您十倍的赚回来。”明雪晗一进门便把责任揽了，又作下将来的保证。
对于一个生意败落的掌柜来说，即给足了面子，又给足了未来期许，必会对己产生浓厚兴趣了。那么将来被重用也就成了必然。
掌柜的直觉这小年轻心思活络，是个机灵善辩的经商好材料，心下十分满意，面上却是不显，作出大度模样道：“那个，小伙子啊，今儿个你与长子打的赌，算是我们酒楼输了，旁的事咱也不追究。”
“多谢掌柜的。”明雪晗积极的致谢。
“只是啊，你说要来本店做活，却是有些为难的。”掌柜的故作为难状，“你看啊，今儿虽然生意不错，但是吧，这收回来的银两连本都保不住，若是长此以往，这诺大的八仙楼得亏得门板都不剩。”
“小的还是那句话，若是一月内这生意没有增加上月的半数，小的不要工钱。”明雪晗再次承诺。
掌柜不由的对她刮目相看了，“小伙子，虽说咱八仙楼生意大不如前，但这瘦死的骆驼比马大，上个月咱店里盈利一百两，你能保证本月赚足一百五十两。”
明雪晗寻思着，这个掌柜也是猴精的，刚刚在外间时，她明明听到账房先生说的是几两，还是近来生意最好的一天，就算今天的这几两的几是最大的个位数九，满打满算一个月也没有百两。
不过这些都不是重要，只要掌柜的想要生意变好，就有自己的用武之力。
“掌柜的，这四月都过去快三成了，您让小的这个月就赚一百五十两，那可是为难小的了。不如从下月开始算。咱就有以这个月的盈利为基数，下个月我给你增长半数。”
“呃，哈哈哈！”掌柜的突地大笑起来，“你这小子真是精的很。以为张某听不出来，这若是答应了你，也就允下了至少一个半月的工。”
“小的再精，不也被掌柜的您一眼就瞧出来了吗？”明雪晗也不与掌柜的打哑迷，索性承认了。
“哈哈，好，你小子爽快，那张某就与你打了这个赌。不过丑话咱也撂这了，要是你做不到，可是没有工钱的。”
“成，只要掌柜的赏口饭吃，收留小的，小的感激不尽。”明雪晗感恩的说道，态度却是不卑不亢。
掌柜的也爽快，“长子，明儿个就带这位小兄弟去府衙造册，以后……呃，还不知小兄弟叫什么？”
明雪晗笑笑，“小的陈三斤，东昌府人士。”
“三斤，哈哈！”掌柜的抚掌大笑，其他人也跟着笑了起来。
长子，也就是明雪晗最先认识的那小二，调侃道：“这名倒符合你这瘦猴似的身板。”
这话惹得众人又是一阵笑。