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机场,英文、中文、人群。
离别与相聚,在这样的气氛中,沉陶与惠食搭上了飞机,到了大陆。
他们却直奔一间寺庙。
惠食,微笑地c着当地口音,跟当地人说了什麽,两人上了一台计程车,到了一间寺庙。
「这两个月,你就在这…」
听着惠食的话,他有一瞬间的危险预感「那你呢?」
「当然是有别得事情要办阿!」惠食灿笑,让沈陶提着行李,走上寺庙。
沉陶跟着惠食,踩了108阶走上山门,他深深怀疑,这种设定该不会就是为了让和尚推销东西的时候,喘到无法拒绝吧?
他跟着惠食,走近雄伟的山门,一旁的小和尚正在卖…姻、缘、梳!
他一愣,那个和尚已经舌灿莲花的推销一大堆东西「施主您肯定是在等那个命中注定的真命天子,我佛慈悲,这是我们大师作法七七四十九天的梳子,让您一梳梳到尾,二梳白发齐眉,三梳儿孙满地,四梳四条银笋尽标齐,五梳翁娌和顺,六梳夫妻相敬,七梳七姐下凡,八梳八仙来贺寿,宝鸭穿莲道外游,九梳九子连环样样有,十梳夫妻两老到白头…」
沈陶越听越不对,这不是结婚的十梳歌?!
但那个小和尚一看过来,他突然觉得自己像是被定住一样…
小和尚身形不动,但地上的影子扭动,变成一条毒蛇张嘴,就要往自己扑来!
「得了,含沙,少在那边跟我装模作样!叫你们头出来!」惠食懒洋洋地抱着手臂。
「饕饕饕…」他吓得大喊!
「掏什麽?你要来我锅里作客?」惠食冷笑。
「大人,我现现现现…现在就去!」
沉陶看着那个小和尚瞬间变成一道地上的黑影,消失在庙门後。
「惠食!」他尖叫!
「喔,这是你要住的地方,还有,这里是名符其实的妖怪窝。」她微笑的说。
两人进了庙门,已经到了用午斋的时候。
他们被安排到一间小室,里面一个白眉白胡的老者,微笑的欢迎他们。
然後是一顿美味到魔x的斋菜。
素食,脱不出油、炸、乾,少了动物x蛋白的润se,通常都会很涩,而药膳又很看厨师的功力。
但在他面前的,却是一碗白饭、烫青菜、素鱼、酱菜,还有像是面线的汤品。
他舀起一调羹,入口清香,蔬菜打底的汤头甘甜清香,温温的刚好入口,他轻轻一调动,如同泼墨山水般,在碗底变化莫测,黑白之间,缠绕变化,视觉上就无b博雅美丽。
但让纯粹蔬菜的汤头,在入口时产生温润口感的,却是这如同面线般的细丝,但沈陶却知道这不是面线,到底是什麽?
他仔细一看,竟然是豆腐,baeng易碎的豆腐,居然能切成这样如同发丝的细致,让汤入口时,平添温润绵密的口感,木耳的脆、菜丝的neng、竹笋丝的韧、豆腐的润,一道豆腐羹,竟然能有这样好的刀工,这是怎样磨练才有的刀工?
就是因为ai煮菜,他更清楚,豆腐的料理br0u类更难,而这样的刀工几乎可以吃出厨师如同锻造刀子般,百般锤链过後的刀工,细致绵密到将视觉、手感的敏感度缩小到象素般,这一碗汤要多久才能煮出来?
跟他一b,外面的酸辣汤像是拙劣的仿冒品,里面的豆腐块大的夸张,更别说,这种豆腐跟超市买到的中华豆腐不同,纯手工制作保留了h豆的香气,将美味凝固在这白se的方寸之间。
「这是?」他迟疑地问着惠食。
「这是文思豆腐」惠食解释,看着他「既然你想当个厨师,刀工当然要好,这道菜,就是你能不能回台湾的关键。」
沉陶一愣,他有两个月!就只为了学一道菜?
「你以为做菜很简单?」惠食冒出一个坏笑,却没有解释,只是简单跟沈陶说明这边的生活,然後就跟住持打个招呼,就离开了。
留下沈陶跟住持大眼瞪小眼。
他被安排到厨房切笋子,就只是负责笋子,第一天,他凌晨三点就被挖起来,带他的师兄,给了他一把小锄头,一个竹篓,简单讲解一些挖竹笋的诀窍。
然後,带他来到一个鬼气森森的竹林,他看了一下左边,客满的夜总会,还有随着夜风沙沙的竹林。
要挖半篓竹笋回去?!
但在师兄理所当然的表情下,他还是动手了,挖着挖着,一个nv人脚在旁边,他低头在心里默念,拜托让让。
那双川着马面裙的脚就这样轻飘飘的飘走了。
他专心地挖了许久,直到78点晨钟一响,他才急着回去。
一回去就面对所有人的臭脸。
「这什麽东西?」一双有力的手拿了他的竹篓,倒在地上。
他看着自己小心翼翼挖起来的竹笋,被摔在地上,周围窃窃私语跟讪笑,还有拿着汤杓怒目的大师兄。
那个大师兄
', ' ')('直接拿出一个笋子拨开,就塞进沈陶的嘴里「吃!」
他呆住的张嘴,入口,竹笋居然又苦又涩,整个纤维化,他一愣。
「这种东西我要怎麽煮斋菜!」他皱眉,拎起沈陶,丢到外面「出去!厨房不需要你这种自以为是的东西。」
砰!
pgu一阵剧痛,厨房的门当着他的面重重的甩上!
像是一个巴掌拍在脸上,pgu火辣辣的,他撑起身,手上一阵刺痛,为了挖竹笋双手都是泥,还有划伤,他走到一旁的缸上打水洗手。
刚走回去,一群小沙弥轰得从他房间冲出来,几个眼熟的事物在他的面前晃过,他抢进自己房间,他的包包被乱翻一通、手机、钱包、都不见了,少了几件衣服,甚至一些资料跟内衣k被丢在地上。
一gu怒气爬上来,他生气的走出门,正要找人理论,就撞上那个叫含沙的师兄。
将他撞的一跌,pgu更痛,痛得泪花乱转,眼眶都红了,他这辈子还没有这样被玩过!
「啧啧,这就是饕餮养子的底线阿?受点委屈就娘们似的大哭?」他靠在门上,看着自己的指甲。
「你们不就欺负我是个外来者!」他大喊。
含沙冷笑牵起他,一阵风似的,走到庙门前将他一推「走啊!没人希望你留下。」
「我的行李!」他大喊。
「行李?我只看到你两手空空的进来,其他人有看到吗?」他冷笑,旁边几个小和尚都配合地摇摇头。
「你们!」他要爆跳,但含沙一挑眉,就将他定住「所以呢?你打算怎样?」
他走进沈陶,绕到他身後低语着「出了这个庙门,你能g嘛?没了钱包、手机,你要在哪过夜?两个月後饕餮才会来,这两个月你要乞讨过日子?」他冷笑。
沈陶觉得背脊发凉,他几乎可以听到含沙走路时却发出如蛇爬行时的沙沙声,甚至有吐信的那种威吓声。
他用着眼角余光看了墙壁上的影子,根本没有人影,只有一条毒蛇吐着信子,缓缓张大獠牙,准备咬住他!
沉陶觉得惊惧然後涌起一gu无力感「我、我、我我…」他一愣,含沙的话完全戳重他的隐忧,出了这个庙门,他竟然不知道要何去何从!
「饕餮大人跟我们住持一直水火不容,她却把你丢在这边,你想过为什麽吗?」含沙说完就继续招呼来往的香客不管他了。
「为什麽?」他呆呆的问。
含沙微笑,挥挥手,缠着沈饕的黑影倏然消失,也让他失重的靠在墙壁上。
「啧啧!抗压x真低,让我猜猜看…」他又一指影子做的黑蛇威吓的滑行到沈陶面前,昂起蛇头两个眼睛直gg的盯着他,蛇信一下又一下的吐着…
然後蛇开口,却是含沙带着戏谑的声音「你肯定是父母俱亡,但是惠食对你很好,吃的喝得少不了你,不予匮乏四个字紧紧跟着你,不管是知识…」他缓缓b近沈陶「还是情感?」
「才不是!」沈陶才低声说了一句。
「哈!」黑蛇又威吓的b近,毒牙若隐若现。
「惠食才不是这样,我才不是那种扶不起的阿斗!」他怒喊!如果膝盖不要抖得这麽厉害就更好了。
含沙安静的看了一会,然後突然收回黑蛇离开。
压力骤离,他整个人都跪在地上,膝上一阵刺痛,他r0u了膝盖又r0u了pgu「阿斯!超痛的!」
「对了!」
「哇!ㄚㄚㄚㄚ!好痛!」沉陶吓到一pgu坐在地上,痛的他在心里大骂脏话。
含沙悠闲得靠在门柱上,欣赏着沈陶的惊慌,一边赶苍蝇似的甩手说「我没什麽好说的,我只知道饕餮大人让我们不要弄si你,其他你要自己看着办!还有…」他看向那群从厨房过来的几个和尚「任何事情都有规则。」
任何事情都有规则,这句话在沈陶脑打转,眼前的几个和尚过来,排众而出的是那个大师兄。
大师兄、笋子、山寺,…规则,这几个关键字,让他想到了什麽,直到大师兄已经站在他的面前,他心里已经有所定案。
好一会,他才擦擦眼泪,走到众师兄的面前行礼「求你教我!」
之後沈陶就被带回厨房,做最苦最累的粗活、最重的工作、他的名字也变成打杂的。
欺负一直都在,但是含沙的话提醒他,他可是惠食的养子,更何况,他也开始懂得在规则中取得平衡,东西不见了,无处说,他就g脆闭嘴,该做就做,不该做的就在重要的人面前做,别人y,他就b别人更y,借力打力,挑起几个实力对等的去相斗,夹缝中求生存。
这间寺庙的斋菜是远近驰名的,就这样磨了快半个月,别人发现沉陶一点没有怕的迹象,反而让沈陶这个在红尘打过滚的,ps、电脑、手机,各种游戏、便利的资讯,收买了。
而且他动作快,每天早上45点自己起床,迅速地挖好笋子,六点进厨房,先川烫、杀青几分钟後,跟着其他人做早课,回来
', ' ')('练习切丝,几个师兄的挑剔下来,他大概是厨房站姿最稳,加上他的态度好,为了交流游戏,又让他知道了几个小秘诀跟配方。
唯一攻克不了的,就是那位掌杓的大师兄,尽悔。
但这个师兄却在半个月後,宣布,终於轮到他负责文思豆腐这道菜品。
晚上,尽悔将他叫到厨房「练习吧!」
沈陶点头,第一次觉得能进厨房掌杓是多麽令人感动,因此他也忽略师兄拿着的木棍,跟其他人怜悯的眼神。
他照着平常的习惯开火,下油、放菜,握着锅把准备甩锅时,却差点把被锅子扭到手!
这个锅子b平常拿的更重,根本超过锅子该有重量,他吃惊地看着大师兄。
「继续!」大师兄冷冷的跟平常在厨房时的火爆有种不同。
但沈陶却觉得如果平常在厨房的大师兄是火,那现在的大师兄是融,看起来似乎b较冷,却能瞬间烫si!
而自己大概就是那个准备被川烫的小羊羔r0u!
他一抖,蔬菜被弄了出去!
「浪费食物!」啪!一根木棍打在pgu上,火燎般的痛!
他手上的锅铲被ch0u掉,一脚就踹在伤口上「去!把豆腐切丝给我看!」
他拿起刀,细细的切起来,明明笋子很好切,下刀很快,可是他刚下第一刀,豆腐就破了!
他还在思考豆腐的切法时,又是一棍子打下来,痛,而且让他恐惧的想逃!
但是那个大师兄却像是疯了一样,爆起抓着他的手,按在砧板上,抄起一把菜刀就要剁下去,电光火石间,他使尽吃n的力气,转身推开尽悔!
「你要g嘛!」沉陶握着自己的手,看着尽悔。
「会怕?」
「当然,你g嘛…」
「那是因为你还想活着!」他捡起那些掉出去的蔬菜洗净,然後迅速的切丝,下锅只是过了热油洒盐,就装盘放到沉掏面前。
「吃。」
「你要知道,你的每一口,都是生命,不论是植物还是动物,他们用自己的生命去成就你,但你用什麽回报他们?」
沉陶夹起一筷子的青菜,他以为这样煮只有可能吃到菜味,但他却惊讶了,不同於水煮的软neng,入口的青菜爽脆,那个油刚好润泽了菜的生涩,保留的青脆像是露水还在菜上的,薄盐,刺激口腔里的口水,如同刚刚萌发的生命力,尤其在刚刚差点被剁手还有知道铁锅的重量後,一口青菜却柔软的安抚了惊惶的心情。
他夹起一片菜叶,被切开,却没有切断,太求全的刀工,他看着眼前的人,他到底是用着什麽方式在煮菜?
像是听到他的疑惑,尽悔在月下淡淡的说「对我而言,煮菜就是一种修行,一种悟道,锅子这麽重,是提醒我,每一道菜,都是我的了悟,送进每个人嘴里的菜,如果让人难吃,就是我的修行不够,厨艺是什麽?食材是什麽?你为了谁而煮?自己好好想一想」他看着月亮,缓缓回过神。
留下沉陶自己一个人,简单交代一下「以後每个晚上你都来练习,知道吗?」
他就起身回到自己的房间。
刚开门,走到房间,含沙从窗户的影子透影而出「难得,你不是从来不对人讲解的吗?」
「他有天分…」尽悔说。
「就像我当年一样…」
他看着厨房外面月se如霜,他喝一口自酿的私酒,可惜他早就没有了华发可以表现惨白凄疮的後悔…
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