下意识地摸了摸脖子上带着的玉坠,白司琛想到了这些天辛苦的工作的顾诚奕。入秋之后,店里的客人多了不少,每天都忙得腰酸背疼。
天气一点点变凉,白司琛这段时间一直睡在顾诚奕的床上。不知道是不是两个人睡在一张床上不习惯,还是晚上没有睡好,顾诚奕眼下的黑眼圈一天比一天重,整天的打哈欠。
Emmmm……顾诚奕是该吃点燕窝好好地补补身体了。
忙过了中午的高峰期,整个郭氏老店的人都聚集在厨房门口。
马上白司琛就要经历第三次考验。那一层遮盖在食材上的白布,让所有人都对他这次的菜肴产生了好奇。
他会做什么呢?
作者有话要说:
唔……看到前几章好像大家都对小白有误会,毕竟他人傻还没有经历世事。其实他也是被算计的人之一,真正偷菜谱的人马上就要出来了!
大家猜猜看是谁?猜对有惊喜~哈哈~(PS:这几天会比较短小,希望大家不要介意,但依然会保持日更的!)
美食小贴士:在烹制一些比较硬的食材(胡萝卜、土豆、红薯),事先焯一下水,十几秒就可以,可以保持食材比较脆,再跟其他肉炒的时候就不会碎成一块块的了。
第21章 021.香辣牛肉
“天啊!这是他从哪弄来的?”
“那是燕窝吗?还有人参?!”
“他难不成被包|养了?怎么有钱买这些?”
掀开白布的一瞬间,所有人都倒吸了一口凉气。看到桌子上摆放着珍贵的食材,一个个瞠目结舌,对那根人参更是止不住的赞叹。
在店里打工的大部分都是穷人家的孩子,一辈子没见过什么值钱的东西,更别说像这样名贵的食材,在店里工作这么久,都没有见郭振霖用过。
与旁人不同,坐在旁边的郭振霖眉头稍稍一皱。扫视一圈桌子上用来做菜的调味品,眉头更是皱缩成一团,刚才的笑意瞬间荡然无存,取而代之的是正在酝酿中的愤怒。
“开始吧,把你认为最好的食物做好了端到我面前。”郭振霖仍然抱有一丝侥幸心理,强压着心头地怒气语气平缓地说道。
应该是巧合,用的食材一样应该是巧合。郭振霖在心里这样想到。
将泡发的燕窝放在炖盅里,加入枸杞、红枣,随后将炖盅放在开水中,让燕窝隔水加热。
这道参萃银燕的关键就是人参和燕窝,不过为了让这道菜的营养更加充分的释放,白司琛将事先炖好的鸡拿了出来,将人参蒸制之后放在鸡肚子里。
燕窝炖好之后,也放入鸡肚子中,随后将郭楠告诉自己的配料和调味料以此放进鸡肚子里。
“冰糖5克、牛奶400克、植物油2克……”
将所有的配料都放进去,最后在炖半个小时。