“难道是在磨茶粉不成?”
“回殿下的话,的确是磨茶粉。”
林立夏如实回答,不过并不想多说。
“磨成了茶粉,茶叶的苦涩之味,便不会太过,这样一来,甜味便很容易进到食物之中。”
二皇子一点也没有怯场,而是直接说出了自己的想法。
林立夏笑着点了点头,这二皇子,早就觉着不一般,不似表面上看到的那样温文尔雅。
林立夏准备了一个大碗,将面粉、牛奶、糖、鸡蛋、黄油、抹茶粉,统统倒了进去,使劲搅拌。
面糊做成了之后,林立夏特意取来冰块,给面糊降温。
趁这个机会,林立夏开始去处理那根大冬瓜,先洗净去皮,然后切成小块。放入冷水中浸泡。再焯水片刻,捞出后,置于凉水中。
“你这苋菜是做什么的?”
见到二皇子询问,林立夏自是不敢丝毫隐瞒。便开始煮水。直到水慢慢开始变成红色。
“二皇子您看,这苋菜就是为了这些粉色。”
林立夏将粉色的水倒出,然后将晾凉的冬瓜倒入粉色的水中,加入蜂蜜调味,然后用冰块冰镇。
这道甜品,好歹算是完成了,林立夏便转回头,继续做原来的抹茶蛋糕。
林立夏将调好的面糊,用锅烙成薄薄的面皮。
刷上鲜奶油,然后一层一层地叠加起来……
“时间到,比赛结束。”
大多数人的食材都是水果,那么这样一来,你的水果是什么味道,相对应的甜品,便是如此味道。
等到了林立夏出场,所有人都惊了一跳。
林立夏先是将冬瓜取出。
“各位大人,这便是胭脂冬瓜。”
“嗯,味道清甜可口,十分爽脆。丫头,你还真是有创意。”
储老夫人作为评判,十分惊喜,刚才的几个水果甜品,让她尝试得都失了兴致。
林立夏又奉上了这抹茶千层蛋糕。
“我刚刚看你在烙饼,这所谓的蛋糕,就是用那饼做成的?”
宣如云虽然没有下到台下去,却是十分仔细地观察着林立夏。
宣如云切了一小块,整个放在口中,一口要下去,奶油四处流淌,抹茶的味道与奶油和饼的味道,完美地结合在一处。
“嗯,小丫头,你这抹茶千层蛋糕,实在是太好吃了。”
西夏王子才不管那么多呢,连吃都吃得不畅快,那他可不乐意。这小丫头真是神奇,这两样东西,都能成功地做成甜品,也算是让人称奇了。
等到评判们纷纷给出了结果,还真是让人大跌眼镜,林立夏也没想到自己,竟然如此的被看好。就连一向不喜甜品的储老太太,还一直夸赞那道胭脂冬瓜。
这样的菜式,甜到恰到好处。最主要让她这老婆子,能吃得消。