云泽要准备的东西不少，去年冬天吃了几十日熏肉和面包的惨痛经历让他至今都难受，想起来都觉得嘴巴发干。
冬天蔬菜基本是没有的，所以他在秋初补种了许多大白菜。他的院子成了巨大的菜园子，除了大白菜还有白萝卜、豇豆、菠菜、香菜、莴苣等秋天也能长的蔬菜。
之前收获的一些蔬菜，制作成了咸菜、酸菜、泡菜和菜干。
他还准备了许多许多柑橘、柠檬和石榴，柑橘、柠檬和石榴是本地就有的水果，若是存放得当，可以保存很久，可以让他冬日也能获取一部分维生素，不至于维生素匮乏导致牙龈充血。
送来的牲畜，他留下三分之二，然后宰杀了三分之一，按着本地习惯制作成熏肉，又按自己的喜好制作成腊肉，还有一部分，按云泽的要求制作成香肠，加入一点酒去腥，放入盐和其他香料。
做好之后他自己尝了一些，有点儿怪，但其他人倒是很喜欢。
美尼斯尤其喜欢，他本来不太爱熏制肉类，但这种带酒的甜香的肉他就很喜欢，尤其是葡萄酒牛肉口味的。云泽不能理解，葡萄酒炖牛肉的口味他接受不来。
动物身上有肥厚的板油，剔下来熬油，油脂撒上一点盐，同样可以保存很久。还有一些油脂来自于内脏或者其他部位，这种剔下来的油云泽是不吃的，云泽说等他什么时候收集了足够草木灰，就拿来制作肥皂，但没人知道肥皂是什么（他还没发现厨房里那些帮助发酵的白色粉末是天然小苏打）。
另外留下的肠衣还有不少，云泽想起来做鱼肠了。
他用一换三的比例向库里人换取新鲜的鱼，一斤粗麦粉换三斤鱼，或者两斤豆子换三斤鱼。鱼必须是一斤以上的，小鱼不收。
库里多河流，鱼是库里人的日常食物之一。但是鱼并不好保存，除非用盐抹了制作成咸鱼，可是对库里平民来说，盐也是宝贵的。所以云泽说三斤鱼换一斤磨好的粗面粉或者两斤晒干的豆子，所有人都心动了。
云泽悄悄去瞧过一日，换鱼的现场很是热闹，一些人站在船上，一些站在岸上，都围着换鱼的管事，一手拿鱼，一手拿准备放粮食的空罐子。
“诶，阿哥，神子殿下怎么没来瞧瞧？”一个健康强壮的青年女性双手提起一桶鱼，一边抓鱼一边笑，“神子殿下若是来了，这鱼我情愿白送他哩。”
她这么说，边上的人就笑，她也不以为意：“笑什么，你若是我，再看他这样年轻、漂亮、性子好，也没有心上人，你能不爱他么？”
她边上是个中年男人，闻言哈哈笑道：“不能不能，我配不得。不过如果我变成你这样年轻漂亮的姑娘，倒是可以试一试，哪怕做个侍女呢？”其他人也就跟着笑起来。
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